期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
几种黑豆保健制品的加工技术
被引量:
3
1
作者
闫欲晓
《粮油食品科技》
2003年第3期13-14,共2页
本文以黑豆为原料,研制出速溶黑豆粉、黑豆芝麻奶两种产品。通过试验确定了产品的工艺流程及主要技术指标,并确定了产品的最佳配方,为黑豆加工提供了技术基础。
关键词
黑豆
保健制品
加工技术
速溶
黑豆
粉
黑豆芝麻奶
技术指标
配方
下载PDF
职称材料
题名
几种黑豆保健制品的加工技术
被引量:
3
1
作者
闫欲晓
机构
广西大学生物技术与糖业工程学院
出处
《粮油食品科技》
2003年第3期13-14,共2页
文摘
本文以黑豆为原料,研制出速溶黑豆粉、黑豆芝麻奶两种产品。通过试验确定了产品的工艺流程及主要技术指标,并确定了产品的最佳配方,为黑豆加工提供了技术基础。
关键词
黑豆
保健制品
加工技术
速溶
黑豆
粉
黑豆芝麻奶
技术指标
配方
Keywords
black soybean
black sesame
juice extraction
formula
processing technolgy
分类号
TS214.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
几种黑豆保健制品的加工技术
闫欲晓
《粮油食品科技》
2003
3
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部