黑76号小麦麸皮花色苷提取工艺优化

采用酸化乙醇提取黑76号小麦麸皮花色苷,考察了pH、乙醇体积分数、提取温度、提取时间、液料比和提取次数对提取效果的影响,在单因素试验基础上,通过正交试验优化了黑76号小麦麸皮花色苷的提取工艺参数.试验结果表明,黑76号小麦麸皮花色苷最佳提取条件为:pH1.0,乙醇体积分数60%,提取温度70℃,提取时间90min,液料比20∶1(mL/g),在此条件下,黑76号小麦麸皮中花色苷粗提物提取量为48.01mg/100g.乙醇体积分数是影响小麦麸皮花色苷提取的主要因素,达到极显著水平,其次为温度,而时间与液料比对小麦麸皮花色苷提取影响均不显著.

黑小麦76号抗性、营养成分与产量研究

通过田间试验对新引进黑小麦76号在第五师八十八团的生长适应性、抗逆性、营养成分和产量结构情况进行调查研究,以期为八十八团创建优势品牌、特色种植提供技术支撑。

益寿黑小麦76号简介

2000年,尼勒克县种蜂场从山西省太原农科所引进黑小麦76号获得成功.是年8月16日收割,666.7米2产量350公斤.

黑小麦76号

黑小麦76号是山西省农科院作物遗传所用远缘杂交育成的新品种,1997年4月通过山西省品种审定委员会认定,是我国第一个通过审定的黑粒小麦品种.山西省"十五"特色农业工程已将黑粒小麦开发列为重点,并已初步开发出富硒醋、黑挂面、方便面、黑小麦酱油、速溶黑麦片等新产品.

营养保健型黑粒小麦酱油的研制

采用固态低盐发酵工艺 ,双菌种混合制曲发酵及α -淀粉酶液化黑粒小麦 76号面粉 ,成功地研制出黑粒小麦营养保健型酱油。黑粒小麦是山西同时也是世界上珍稀优良作物资源 ,具有很高的营养价值 ,并富有天然黑色素的独特优势。黑粒小麦酱油的成功研制创先为开发利用这一宝贵资源开辟了一条道路 ,并为以后的黑粒小麦酱油产业化生产奠定了基础 ,填补了功能性高档酱油的空白。

黑小麦与普通小麦过氧化物酶和蛋白质的比较研究

以小麦作对照 ,系统研究了 2种黑小麦幼苗生长过程中过氧化物酶 (POD)活性的变化 ,同时利用聚丙烯酰胺凝胶垂直板电泳对 2种黑小麦的幼苗生长不同时期根、芽的过氧化物酶同工酶及其蛋白质进行了分离分析。结果显示 :黑小麦POD酶活性高于小麦。黑小麦POD同工酶谱与小麦差异明显 ,且在幼苗生长不同时期变化显著。

黑小麦宽幅匀播高产种植技术

黑小麦是指小麦籽粒的皮为紫色、深紫色或紫蓝色的一类小麦的总称。它是科研单位采用不同的育种手段培育出来的特用型优质小麦新品种，是我国独有的珍贵稀有品种，目前已推广种植的品种有漯珍1号、黑小麦1号、黑小麦76号、黑宝石1号、黑宝石2号等。黑小麦营养丰富，据测定含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素、食物纤维、矿质元素、稀有微量元素和PP碘。甘肃省民乐县在2015年和2016年引进种植了黑小麦，在六坝镇和三堡镇进行试验示范种植，平均亩产达到400千克，最高亩产达457千克，亩收入在1600元以上，经济效益良好。现将黑小麦宽幅匀播高产种植技术总结介绍如下：

冬黑1号

选育单位 山西省农业科学院作物遗传研究所 品种来源 石4185／黑小麦76号 特征特性 芽鞘绿色。幼苗半匍匐，叶色深绿。株高100cm左右。茎秆坚韧、弹性好。穗中等大小，偏长方形，长芒，白壳，颖嘴锐形，方肩，颖脊明显。穗长7～9cm，每穗14～16个小穗。小穗较密。每穗粒数28～35粒。子粒紫黑色，长圆形，角质，毛刷中等，千粒重36～40g。

神奇的黑小麦

科学突飞猛进的今天,我们所处的空间,新东西每时每刻都在不断涌现,令人目不暇接,眼花缭乱。 就拿人类的主粮小麦来说吧,以往人们都知道其是白的。为了吃到更白的面粉,面粉厂先后研制并生产出标粉、精粉、特白粉,以适应人们在饮食上“追白”的需要;可突然,中原大地暴新闻:中国特产业的知名企业河南安阳太行动植物良种场郑重向世人宣布。“太行”

“黑小麦之父”——孙善澄

黑小麦76号的育成,龙麦1号、龙麦2号、龙麦10号的问世,多粒穗分枝超级麦系列新品系的超高产,是孙善澄先生的杰出成就,荣获2000年度何梁何利基金科学与技术进步奖,山西省农业科学院专为他举行了庆功会.

种植黑小麦 收入成倍增

黑小麦是特用型优质小麦新品种,或称珍稀品种。已推广种植的品种有“漯珍1号”“黑小麦1号”“黑小麦76号”“黑宝石1号”“黑宝石2号（春小麦）”等品种。黑小麦具有耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、分蘖率高、抽穗整齐、抗倒伏、抗病虫害、抗干热风、抗干旱等优点。

汾黑麦1831

选育单位 山西省农业科学院经济作物研究所 品种来源 京841／黑小麦76号 特征特性芽鞘紫色。幼苗半直立，叶色绿紫色，叶舌紫红。株高90cm左右，稍带蜡质，成熟时秆黄略带紫色，穗纺锤形，顶芒，白壳。穗长6～8cm，小穗密度中等。护颖椭圆，方肩，颖嘴钝形。子粒黑色，粒质硬质，卵形，腹沟较深，千粒重40-45g。该品种属冬性，中熟品种。分蘖力强，成穗率高，抗冻能力较强，较耐早。