基于近红外光谱分析技术构建黔茶品质现场快速检测模型

近红外光谱分析技术(Near Infrared Spectroscopy,NIRS)是一项分析速度快、成本低、效率高、多组分同时测定的检测技术,该技术操作简便,对操作人员要求低,同时对分析环境要求低,可应用于实验室各种现场的在线检测,既能进行“离线”分析,也能直接进行“在线”过程控制。为贵州绿茶生产品质现场控制提供技术支撑,基于近红外光谱分析技术构建了茶叶水分在线快速检测模型、绿茶近红外快速检测校正模型、红茶近红外感官审评校正模型,构建模型的应用效果好,可应用于实践生产,并提出来构建模型的应用前景。