潮汕姿娘做雅粿

过年回乡回出一堆哀叹,故乡沦陷、年味消失论不绝于耳。对于我来说,这都不算个事,潮汕的年味在舌尖上,有做粿,就有年味。粿,睹字思义,以稻米为主,糅合其他食材做成的副食品。将粿文化发扬光大的,便是潮汕,逢年过节,各地不同的粿种之多,绝对亮瞎外地人的眼。而这些争奇斗香的粿,基本都出自每家每户的＂老姿娘＂（上年纪的妇女）之手。大老爷们如我,自己不会,看母亲和老婆做粿,成了过年的主要节目之一。

童年的清明馃

周末去江西婺源玩,看到当地农民在自家院子支着简易的炉子叫卖清明馃,面是用米粉和着青色的艾草做的,馅则有甜有咸,有雪菜的,有笋干的,还有豆腐的。买一个尝尝,似乎还带着点家乡的味道,脑海里不禁浮现出一幕幕童年的记忆来。我的家乡在浙江金华婺江边上,记忆中清明节前的家乡是最美的。