灭菌鼠全价颗粒饲料对大小鼠生长发育和繁殖性能的影响

根据饲料灭菌造成其营养成分的损失情况,分别采用高压蒸汽和60Co-γ射线照射方法制备灭菌的鼠全价颗粒饲料,研究其对清洁级的Wistar大鼠及ICR小鼠发育及繁殖性能的影响。结果表明:供试Wistar大鼠及ICR小鼠与对照组相比,繁殖性能、体质量增长均无明显差异(P>0.05或P≥0.05),经不同方法灭菌的2种鼠全价颗粒配方饲料,营养成分上符合清洁级Wistar大鼠和ICR小鼠生长繁育的营养需要。

不同灭菌方法对实验动物配合颗粒饲料营养成分的影响

探讨不同的灭菌条件,对实验动物配合颗粒饲料(鼠料)中营养成分的影响。采用不同时间的高压蒸汽(121℃、0.14 MPa)(蒸汽灭菌)和不同剂量的60 Co-γ射线照射(照射灭菌)对鼠料灭菌,依据国标做细菌培养,观察灭菌条件及效果,并对鼠料进行营养成分的测定。结果表明,20 min蒸汽灭菌和20.0 kGy剂量60 Co-γ射线照射时细菌培养为阴性;蒸汽灭菌比照射灭菌更容易造成营养成分的破坏,两种方法差异显著(P<0.05),且不同时间下水分、粗蛋白、粗脂肪、赖氨酸、蛋氨酸、胱氨酸、苏氨酸、异亮氨酸及维生素的损失都有显著差异(P<0.05),矿物质除铁外损失无显著差异(P>0.05);不同剂量照射下,各种营养成分的损失差异不显著(P>0.05)。鼠料消毒灭菌的适宜条件为20 min蒸汽灭菌或20.0 kGy照射灭菌;蒸汽灭菌对鼠料的营养成分影响较大,而照射灭菌则影响较小。