野生与流水养殖齐尔白鲑肌肉营养成分比较分析

本实验测定和分析比较了平均体质量(1740.17±133.23)g流水养殖和赛里木湖平均体质量(1152.93±126.13)g的野生齐尔白鲑Coregonus nasus(Pallas)肌肉常规营养成分、氨基酸和脂肪酸组成以及矿物元素的含量,旨在了解野生与流水养殖的齐尔白鲑营养价值的差异,为其开发利用提供参考。结果表明:流水养殖的齐尔白鲑肌肉粗蛋白、粗脂肪含量略高于野生齐尔白鲑,水分含量则略低,差异不显著(P>0.05)。流水养殖的齐尔白鲑肌肉中氨基酸、必需氨基酸、半必需氨基酸、非必需氨基酸和鲜味氨基酸含量均高于野生群体,但差异不显著(P>0.05)。在野生齐尔白鲑肌肉中共检测到26种脂肪酸,而在养殖的齐尔白鲑肌肉中未检测到十三碳酸。养殖的齐尔白鲑肌肉中总脂肪酸含量和多不饱和脂肪酸含量极显著高于野生齐尔白鲑(P<0.01),而后者肌肉中EPA+DHA含量则显著高于养殖的齐尔白鲑(0.01<P<0.05)。养殖的齐尔白鲑肌肉中磷、钾、锌含量高于野生齐尔白鲑,差异显著(0.01<P<0.05)。野生和养殖的齐尔白鲑肌肉中钙、硒差异极显著(P<0.01),养殖的齐尔白鲑肌肉中钙含量丰富,而野生齐尔白鲑硒含量较丰富。

高原地区齐尔白鲑引种养殖试验初报

本文首次报道了在我国青海高原水库齐尔白鲑养殖试验情况。通过在不同水库503d和517d的自然生长,齐尔白鲑平均体重分别达到533.5g/尾和405g/尾,对我国开展白鲑鱼引种养殖和示范推广具有一定借鉴意义。

齐尔白鲑夏花鱼苗池塘培育技术

本文总结了齐尔白鲑夏花鱼苗池塘培育技术,主要包括池塘基本条件、饵料生物的培育、水质调节、试苗、苗种池塘放养要求、日常管理及投喂和鱼苗出塘前的管理。

齐尔白鲑的驯化试验初探

齐尔白鲑是白鲑属的一种杂食性、大型冷水性白鲑属鱼类,主要分布在北纬55°以北的靠近北冰洋水系的河流和湖泊中,齐尔白鲑生长快、食性杂、肉质细嫩,且具有较高的经济价值。本试验在新疆温泉县冷水鱼繁殖基地通过采用虹鳟鱼鱼苗人工饲料来驯化野生齐尔白鲑鱼苗,并获得成功。

齐尔白鲑源嗜麦芽寡养单胞菌分离及16S rRNA基因鉴定

从发病齐尔白鲑(Coregonus nasus Pallas)的肾脏组织中分离到了1株优势菌QEBG-001,将分离纯化的菌株进行形态、生理生化特征研究和16S rRNA基因鉴定分析。结果显示,QEBG-001菌株的形态和生理生化反应结果符合嗜麦芽寡养单胞菌(Stenotrophomonas maltophilia)的特征;16S rRNA基因序列分析结果显示,分离菌株在系统发育树上与嗜麦芽寡养单胞菌属同一分支,相似性达98%以上。综合菌株QEBG-001的形态学、生理生化试验及16S rRNA基因分析结果,将其鉴定为嗜麦芽寡养单胞菌。药敏试验结果表明,分离菌株对利福平、美福仙(头孢西丁)、左氧氟沙星、氟苯尼考敏感性高。研究结果对养殖生产中用药预防和治疗被嗜麦芽寡养单胞菌感染的齐尔白鲑有实际指导意义。