龙安柚果皮果胶超声波辅助复合酶法提取工艺优化

以龙安柚果皮为原料,采用超声波辅助复合酶法提取果胶,在单因素试验基础上利用Plackett-Burman试验设计筛选影响果胶得率的关键因素,再采用Box-Behnken试验设计对果胶提取工艺进行优化。结果表明,在料液比、提取液pH值、复合酶比例、酶解温度、酶解时间、超声功率、超声提取温度、超声提取时间等8个因素中,影响果胶得率的关键因素为提取液pH值、酶解时间、超声功率和超声提取温度,且影响程度为超声提取温度>超声功率>酶解时间>提取液pH值。优化最佳提取工艺为料液比[m_(干柚皮粉)(g)∶V_(蒸馏水)(mL)]1∶40、提取液pH值5.0、复合酶(酶添加总量为柚皮粉质量的2%,m_(纤维素酶)∶m_(木瓜蛋白酶))比例1∶3、酶解温度50℃、酶解时间59 min、超声功率70 W、超声提取温度51℃、超声提取时间30 min,果胶得率平均值为27.43%。

不同施肥方式对龙安柚养分吸收·果实品质的影响

以广安区龙安乡文林村的龙安柚为研究对象,设置无肥区(CK)、常规施肥区(T_(1))、有机肥+无机肥区(T_(2))3种处理,通过对比其收获期叶片、果实矿质养分与品质指标,研究有机无机肥配施对龙安柚养分吸收、果实品质的影响,利用主成分分析法对其进行综合评价。结果表明,对比T_(1),T_(2)能显著提高叶片铁含量与果实钾含量;对比T_(1),T_(2)可能通过调控叶片对钙、铜、锰、锌的吸收来提升果实蔗糖、葡萄糖、果糖的累积以保障果实品质;综合分析发现,还原糖、葡萄糖和果糖为影响龙安柚品质的主要因素,T_(2)较T_(1)的综合得分更高,有机无机肥配施更有利于龙安柚品质提升。

树形对龙安柚叶片生理状况及果实品质的影响

以自然圆头形、开心形和Y字形的5年生龙安柚为试材,测定了营养枝和结果枝叶片的水分、营养元素的质量分数和光合特性等生理指标及果实品质,并分析了各项生理指标与果实品质的相关性.结果表明:(1)3种树形营养枝叶片的干物质的质量分数、叶面积、水分利用效率和净光合速率均高于结果枝,且3种树形的这几项指标从大到小的顺序为:Y字形、开心形、自然圆头形.而且自然圆头形的蒸腾速率最大,为3.18 mmol/m^2·s.(2)开心形叶片的大量元素(N,P,Ca,Mg)的质量分数较其他两种树形高,且均表现为营养枝高于结果枝,其中营养枝叶片N,P,Ca,Mg的质量分数分别为2.45%,0.11%,6.54%,0.40%;Y字形和圆头形叶片微量元素(Fe,Mn,Zn,Cu,B)的质量分数高于开心形,其中Mn,Cu的质量分数为营养枝显著高于结果枝,但Fe,Zn,B的质量分数为营养枝显著低于结果枝.(3)Y字形和开心形的果实色泽、单果质量和果形指数均优于自然圆头形,其中开心形单果质量是自然圆头形的1.12倍;Y字形可溶性固形物的质量分数(10.33%)、Vc质量比(0.618 mg/g)、还原糖的质量分数(3.81%)、固酸比(16.78%)、糖酸比(13.54%)均显著高于其他树形,而可滴定酸、转化糖、蔗糖和总糖的质量分数差异不具有统计学意义.(4)营养枝、结果枝叶片的含水量、叶片干物质质量比、光合特性、营养元素的质量分数对果实品质均有影响,其中营养枝和结果枝的净光合速率与可溶性固形物的质量分数、Vc质量比、总糖的质量分数、固酸比、糖酸比均呈正相关.

不同施肥处理对龙安柚果实产量和品质的影响

测定12年生龙安柚果实产量、单果重、果实色泽、果实硬度和内在品质等,进行果实色泽与内在品质间的相关性分析,探讨施肥处理对龙安柚产量和品质的影响,以期为在龙安柚生产栽培中施肥管理提供理论依据。结果表明:(1)2017年,T1、T2和T3单株产量分别比2016年增加了60.10%、19.11%、46.17%,而T4比2016年降低了30.38%。T2单株产量2年均最高(95.40、113.63 kg/株)。说明施肥处理对单株产量有显著影响,其中T2效果显著。(2)施肥处理对果皮色泽的影响不显著,但显著影响了果肉色泽。各施肥处理的果肉颜色为橙红色,其中T2的颜色较其他深,而CK的果肉颜色为黄绿色。(3)施肥显著影响了龙安柚果实的果皮、囊瓣、果肉硬度,其中T2上、下层果实硬度均较大。(4)内在品质转化糖、总糖、糖酸比、Vc含量均是T2上层果实中最高,T3中可溶性固形物(13.07%、13.07%)、固酸比是最高的,且两者中可滴定酸含量较低,说明T2、T3有利于改善果实内在品质。(5)根据果实色泽与果实品质相关性分析发现,果实色泽各指标均与果肉糖含量关系密切,说明果肉糖含量可能影响了果实色泽。

龙安柚果实矿质元素含量的季节变化

研究了广安市龙安柚(Citrus grandis var longanyou)果实(果肉)矿质元素含量的季节变化,并对各元素与糖含量的关系进行了分析。结果表明:在幼果期,果实对元素有一个吸收高峰,之后,随着果实的膨大,由于稀释作用,元素含量开始下降,铁元素含量在七月以后一直呈上升趋势,钙元素含量先降后升。多元相关分析表明,元素间存在着复杂的互作关系,铁和铜与糖含量成正相关,其它元素与糖含量成负相关。

延河龙安水库合理运行方式初步研究

延河龙安水库的功能以防洪为主,兼顾供水。为避免淹没建华寺镇,以“沐浴和仙仁桥并联两坝”方式,并考虑洪水期泥沙对水库淤积的影响,利用泥沙冲淤模型对拟定运用方式进行模拟。结果表明:较入库水沙长系列,洪水期泥沙对水库淤积影响较小,可采用入库水沙长系列确定水库合理运用方式。满足防洪目标的前提下,从库区累积淤积量、有效库容及兴利效益等多方面综合考虑,最终确定龙安水库合理运用方式为非汛期蓄水运用。该成果对以防洪为主高含沙水库合理运用方式的确定具有一定的借鉴意义。

几种蔬菜施用龙安高效有机肥的效果研究

在三个试验点进行辣椒、黄瓜、苦瓜肥效试验 ,结果表明 ,底施龙安高效有机肥能促进植株健壮生长 ,比习惯施肥 (农家肥 )增产 6 .6 %～ 8.0 % ,比不施有机底肥增产 17.8%～ 2 2 .2 % ,增产作用明显 ;与不施有机底肥相比 ,投入产出比辣椒为 1:1.5 8、黄瓜为 1:1.6 4、苦瓜为 1:1.82 ,经济效益显著。

龙安柚不同施肥处理对叶片结构和光合特性的影响

对12年生龙安柚果园进行4种不同施肥处理,通过分析叶片质量、光合特征参数及其相关性,以揭示不同施肥处理下龙安柚光合能力对产量形成的影响规律,为龙安柚栽培中施肥管理提供理论依据。结果表明:1)不同物候期,处理2 (T2)营养枝和结果枝的叶厚、叶面积均较大,而CK最小,其中萌芽期和果实成熟期差异比较显著。此外,T2的比叶重、叶片干物质含量均较大,其中,果实成熟期的比叶重显著高于其他(P < 0.05),营养枝和结果枝分别达到18.92 mg·cm?2和16.56 mg·cm?2;但其他物候期各处理与对照间差异不显著。说明T2处理叶片厚,叶面积大,比叶重大和叶片干物质含量高,有利于有机养分的制造和贮藏,是产量提高的原因之一。2)不同物候期,施肥处理的营养枝和结果枝叶片中叶绿素a、b、(a+b)和类胡萝卜素含量均显著高于对照,但各施肥处理间差异不显著。说明施肥处理能显著提高叶片中光合色素的含量。3)不同物候期,施肥处理叶片的净光合速率(Pn)均大于对照,且不同物候期的变化多呈单峰曲线。其中,不同处理营养枝叶片的Pn最大值均出现在果实膨大期,且以T2最大(7.59 μmol·m?2·s?1);而结果枝叶片的Pn最大值出现在生理落果期。此外,不同处理的营养枝和结果枝叶片的Tr、Gs与Pn的变化规律类似,而Ci变化趋势则与Pn相反,呈现倒峰曲线。说明T2施肥方案有利于提高龙安柚叶片中碳水化合物的积累,从而保障树体营养生长和生殖生长。4)果实成熟期Pn与Chl a、Chl b、Car正相关达显著水平,且回归分析表明光合速率与叶绿素含量间存在良好的线性关系。综上,处理2有利于改善叶片性状,提高叶片净光合速率,为龙安柚产量形成奠定了良好的基础。

不同树形龙安柚冠层特性

以开心形、Y字形、双层分层形和自然圆头形的龙安柚为试验材料,比较不同树形的冠层特性、叶片结构和生理特征,以期为龙安柚果园小环境的调控提供理论基础。结果表明:(1)开心形间隙分数阈值最高,是自然圆头形的4.33倍。开心形与Y字形的冠层光合辐射与透射系数均显著高于其他树形,但二者无显著差异,表明开心形和Y字形的冠层通风透光特性较好。(2)开心形与Y字形叶片厚度增加,叶面积和气孔密度较大,栅栏/海绵组织厚度和组织紧密度较高,叶片组织疏密度较低,且二者无显著差异,表明开心形与Y字形利于提高叶片的光合作用,降低蒸腾作用。(3)Y字形和开心形净光合速率、水分利用率、最大表观电子传递速率、初始斜率和半饱和光强较高,而蒸腾速率较低,二者对强光的耐受能力较强;其中开心形蒸腾速率最低为2.43 mmol m^(-2)s^(-1),且其结果枝光抑制参数最小,为0.629。说明开心形为最佳的高光效树形。(4)冠层微环境因子、叶片结构及光合生理指标之间多呈极显著相关关系,但开心形叶片结构和生理的大部分指标与冠层环境因子之间相关性较低,说明开心形树形不同部位的营养枝和结果枝的叶片性状差异较小,其光渗透性好,整个冠层的光截获能力和有效光辐射的分布差异较小,笔者认为开心形是龙安柚栽培中的适宜高光效树形。

管理模式与方法创新的实现——A管理模式在龙安集团的应用

现代企业理论已经证实,一个企业长期持续的发展需要不断地创新,从创新中构建自己的核心能力。“具有管理上的特色”也是一种核心能力,而管理上的特色要靠管理创新来实现。管理模式与方法的创新是企业生存发展的必然选择。本文紧紧围绕龙安集团管理模式与方法创新发展实践,分析了它在企业管理中的不断改革与创新。

四种保鲜处理对龙安柚的品质和生理变化的研究

研究四种保鲜方法对地理标志农产品龙安柚贮藏品质及生理变化的影响。选用适宜浓度的壳聚糖、乳酸钙、丁香精油和肉桂精油对龙安柚进行保鲜处理,并置于阴凉通风、常温(25±1)℃的条件下贮藏,定期测定贮藏过程中的品质和生理指标。结果表明:与对照组相比,四种处理方法均不同程度减缓了龙安柚的贮藏品质的下降,且有效控制了生理变化速度。其中1.5%壳聚糖对保持龙安柚的贮藏品质和控制生理变化效果最好,较其他处理组具有显著性差异(p<0.05),1.5%乳酸钙可有效抑制贮藏期间的软化衰老。0.04%丁香精油和0.04%肉桂精油虽然有一定的保鲜作用,但效果不及乳酸钙和壳聚糖的好。

龙安柚花毒理学安全性评价

目的评估龙安柚花的食用安全性。方法按现行食品安全国家标准进行急性经口毒性试验、细菌回复突变(Ames)试验、哺乳动物红细胞微核试验、体外哺乳类细胞染色体畸变试验、90 d经口毒性试验和致畸试验,并进行统计分析。结果在本试验条件下,SD大鼠和KM小鼠摄入龙安柚花后均未表现出急性经口毒效应,急性经口半数致死量(lethaldose50,LD50)大于10g/(kg·BW),该花属实际无毒级;龙安柚花未引起TA97a、TA98、TA100、TA102、TA1535菌种发生回复突变;哺乳动物红细胞微核试验与体外哺乳类细胞染色体畸变试验结果均为阴性;90 d经口毒性试验中,与对照组相比,各剂量组各性别动物的体重、摄食量、食物利用率、血液学指标、血生化指标和组织病理学检查均未见特异的毒性改变,龙安柚花的未观察到有害作用剂量(no observed adverse effect level,NOAEL)为8 g/(kg·BW);未观察到致畸作用。结论龙安柚花属实际无毒级,本试验条件下龙安柚花无急性毒性、遗传毒性、致畸性和亚慢性毒性。

龙安柚果皮精油水蒸气蒸馏法提取工艺及抗氧化、抑菌活性研究

取市售龙安柚鲜果的外层果皮,采用水蒸气蒸馏法提取精油,通过单因素试验及正交试验考察料液比、提取液浓度(NaCl溶液质量分数)和提取(蒸馏)时间对精油得率的影响,对提取工艺进行优化,并测定精油抗氧化和抑菌活性。结果表明,当蒸馏时间为60min、NaCl溶液质量分数为2%、料液比为1∶1.5时,精油得率(以外层果皮鲜重计)最高,平均为1.37%;龙安柚果皮精油具有较强的还原能力和清除DPPH自由基的作用,对DPPH的半抑制浓度为3.22mg/mL;龙安柚果皮精油对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有抑制作用,且随着精油浓度增加,抑菌效果增强。

龙安柚果皮β-环状糊精溶液浸泡脱苦除涩工艺研究

为解决采用龙安柚果皮加工食品过程中的脱苦除涩问题,以四川广安的龙安柚果皮为原料,通过清洗、切片、热烫、沥干等工艺后,以β-环状糊精溶液质量浓度、浸泡温度和浸泡时间作为试验因素,以感官评分作为评价指标,采用正交试验法确定β-环状糊精溶液浸泡法脱苦去涩的最佳工艺。结果表明,当β-环状糊精溶液质量浓度为2%、浸泡温度为45℃、浸泡时间为100 min时,感官评分最高,脱苦除涩效果最好。

柚优良品种——龙安柚

龙安柚是1986年在四川省广安县选出。母树为30年代从外地引进,现保留的为50年代从母树上高空压条获得的第二代母树。“八五”期间已推广发展到60余万株。龙安柚具有丰产稳产、无核或少核、质优的特点。1986年送南充地区鉴评,名列前矛。

不同树形对龙安柚光合特性和果实品质的影响

试验以龙安柚开心形、Y字形、双层分层形和自然圆头形4种树形为研究对象,测定各树形冠层不同部位的叶片光合特性及果实品质,并分析二者间的相关性。结果表明:1) 4种树形上部叶片的净光合速率(Pn)均高于下部叶片;一天中,Y字形不同部位叶片的Pn均高于其他树形,其次是开心形,说明Y字形和开心形光合能力较强。2) Y字形和开心形叶片的Chla、Chla/Chlb和SPAD含量均高于双层分层形与自然圆头形,而Chlb含量则相反;Car含量以开心形上部最高(0.61 mg?g?1),Y字形上部次之(0.54 mg?g?1),自然圆头形的叶片中含量最低。表明Y字形和开心形的捕光能力增强从而提高其光合效能。3) Y字形和开心形果实着色程度较好,单果重和可溶性固形物含量较高。开心形上下部Vc含量、总糖含量均较高,且可滴定酸(TA)较低。说明Y字形、开心形果实品质优于其他树形,且开心形冠层上部和下部的果实品质较为均一。4) Vc含量与Chla/Chlb (r = 0.838)和SPAD (r = 0.866)呈极显著正相关;Pn与果实转化糖及蔗糖含量、单果重、果形指数均呈极显著正相关,并与单果重的相关性系数最大(r = 0.712)。综上,龙安柚的Y字形、开心形冠层透光性好,叶绿素含量提高,树体叶片光合性能增强,有利于增加单果重,提高果实中糖和Vc含量,改善果皮色泽。

区域视野下的明清川黔边界博弈——以“遵义调龙安”为中心

川黔两省在边界地区存在大量疆界错壤,加之边境地带的管辖权十分模糊,历来难治。明清时期鉴于时局的变化以及稳定地方政治的需要,朝廷对川黔两省交界地带重新勘定,明晰其边界,其中最具代表性的是雍正年间的"遵义调龙安"1。"遵义调龙安"表面上看是简单的政区调整与两地归属权的变换,其本质则是中央与地方的权利博弈,是中央欲通过对地方政治空间的再塑造,从而达到维护川黔两省政治经济均衡及巩固西南边疆之目的。

重庆开县龙安水库“2014.8.11”暴雨洪水运行调度分析

开县位于重庆市东北部,属长江上游小江支流,流域内水系发育。受大巴山暴雨区影响,汛期洪水频繁,水灾严重。目前,县内已建大型水库1座,中型水库3座,如何充分利用已建水库的调洪错峰作用,缓解下游防汛压力,是当地防汛部门的一大重要课题。通过对龙安水库在"2014.8.11"洪水中运行调度过程进行分析计算,总结得出水库泄洪调度运行控制节点,对水库后期应对洪水管理及调度提供借鉴和参考。

龙安柚果实品质与土壤、叶片养分相关性研究

以四川省广安市26个龙安柚果园的土壤、叶片和果实为材料,通过相关性分析及多重线性回归分析,研究龙安柚果实品质与土壤肥力、叶片养分的关系。龙安柚土壤pH适宜,但42.31%的有机质和57.69%的碱解氮含量不足,61.54%的交换性钙和65.38%的有效铁过量;叶片氮、钾、锌含量不足分别占比80.77%、61.54%和76.92%,53.85%的叶片磷过量。相关性和回归分析表明,果实品质与土壤、叶片养分关系密切。可食率与叶片磷负相关,与叶片锰、锌正相关;可溶性固形物与土壤pH、土壤钙、叶片磷负相关,与叶片钙、锰正相关;维生素C与土壤磷钾、土壤铁、叶片氮负相关,与土壤氮、叶片磷正相关;还原糖、蔗糖、葡萄糖和果糖与土壤、叶片的关系一致,与土壤pH、叶片氮磷钾正相关,与土壤铁、叶片钙锰锌负相关。龙安柚果实品质主要受叶片氮、磷、钾、钙、锰、锌和土壤pH、氮、钾、铁的影响;果园管理可适当增施有机质和氮肥,减少钙、磷投入,并在叶面喷施钾肥和锌肥。