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On the Structure of the Arginine-carboxylate Salt Bridge:A Density Functional Theory Study 被引量:1
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作者 Ting Wei MU Yong FENG +1 位作者 Lei LIU Qing Xiang GUO 《Chinese Chemical Letters》 SCIE CAS CSCD 2001年第3期219-222,共4页
High level density functional theory (DFT) calculations are performed for the first time to answer the question whether the arginine-carboxylate salt bridge stays in a zwitterionic state or a neutral one. The results ... High level density functional theory (DFT) calculations are performed for the first time to answer the question whether the arginine-carboxylate salt bridge stays in a zwitterionic state or a neutral one. The results indicate that in the gas phase, the neutral form is more stable and hence proton transfer occurs from guanidinium to carboxylate. However, in an aqueous solution the zwitterionic form should be favored. The difference might he caused by the electrostatic interaction between the salt bridge and its molecular environment. Therefore, the solvation effect has to be considered in the modeling of proteins, whose stabilization depends heavily on the salt-bridges. 展开更多
关键词 Arginine-carboxylate interaction salt bridge DFT proton transfer solvation effect
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便捷填充U型管盐桥的制备与探索
2
作者 熊辉 静恩哲 +2 位作者 汪志慧 刘芳 张建 《当代化工研究》 CAS 2024年第8期188-190,共3页
Cu-Zn原电池实验是基础化学实验的重要组成部分,盐桥批量制备的品质是实验的关键,常规操作的温度高、消耗大、效率低。本文分别从U型管盐桥的填充材料和灌装方式两方面进行研究。针对盐桥的制作难度及功能特点进行探索,对琼脂和可溶性... Cu-Zn原电池实验是基础化学实验的重要组成部分,盐桥批量制备的品质是实验的关键,常规操作的温度高、消耗大、效率低。本文分别从U型管盐桥的填充材料和灌装方式两方面进行研究。针对盐桥的制作难度及功能特点进行探索,对琼脂和可溶性淀粉载体盐桥的导电能力、凝结时间进行分析。改进灌装方式,针对大批量盐桥制作需求,设计半自动式灌装机代替传统人力操作,提高盐桥的制作效率。为化学实验中盐桥的制备提供便捷高效的解决方案,提高相关实验数据的准确性和稳定性。 展开更多
关键词 Cu-Zn原电池 U型管盐桥 填充材料 灌装方式
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不同品牌盐焗鸡翅品质差异对比研究
3
作者 李威娜 范丽萍 +5 位作者 植玉娟 陈安娜 李绮仪 廖银章 刘婉霞 钟鸣 《农产品加工》 2024年第4期71-75,79,共6页
有针对性地选择5个盐焗鸡翅品牌,对其主观和客观品质进行测定研究,结果显示在外观与色泽、气味、滋味、口感四大品质中,品牌WQ和KQ在外观与色泽、气味、滋味方面得分显著高于其他(p<0.05);口感方面,品牌WQ和ZC则显著低于其他;客观指... 有针对性地选择5个盐焗鸡翅品牌,对其主观和客观品质进行测定研究,结果显示在外观与色泽、气味、滋味、口感四大品质中,品牌WQ和KQ在外观与色泽、气味、滋味方面得分显著高于其他(p<0.05);口感方面,品牌WQ和ZC则显著低于其他;客观指标中,不同品牌之间亦存在差异,但影响品质感官评分的核心要素为嫩度与硬度,这与质构仪测定结果一致。综上,不同盐焗鸡翅因原料、焗制、烘制、杀菌的加工环节差异导致品质不同,杀菌工艺是致使鸡翅咀嚼性下降的主要原因。 展开更多
关键词 盐焗鸡翅 品牌 感官评价 品质
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非遗品牌新媒体推广策略研究——以无锡三里桥为例 被引量:1
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作者 杨扬 《湖南包装》 2024年第3期34-37,共4页
在中国大力推广大运河文化的背景下,以京杭大运河无锡段“米码头”三里桥为例,通过对其历史与现状的阐述调研、对新媒介下现有文化品牌设计推广的同类对比,寻求整合新媒体环境下可运用的资源策略,从而能创建并推广三里桥品牌。重点探求... 在中国大力推广大运河文化的背景下,以京杭大运河无锡段“米码头”三里桥为例,通过对其历史与现状的阐述调研、对新媒介下现有文化品牌设计推广的同类对比,寻求整合新媒体环境下可运用的资源策略,从而能创建并推广三里桥品牌。重点探求此类文化品牌在新媒体环境下的推广策略,为同类非遗品牌打造提供新思路,也为中国非遗的传承做一份贡献。 展开更多
关键词 非遗传承 品牌推广 策略研究 无锡三里桥
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依托资源的自贡盐产业高质量发展方向探究
5
作者 余建川 《中国井矿盐》 CAS 2024年第5期41-43,共3页
本文从资源角度出发,细分自贡盐卤资源形态,根据目前行业技术与市场发展趋势,结合自贡盐产业实际,捋清产业链,创新理念,应用新技术,在制盐、盐化工、天然卤水综合利用、盐穴开发利用以及大品牌战略等方面进行了初步探究,期待自贡盐产业... 本文从资源角度出发,细分自贡盐卤资源形态,根据目前行业技术与市场发展趋势,结合自贡盐产业实际,捋清产业链,创新理念,应用新技术,在制盐、盐化工、天然卤水综合利用、盐穴开发利用以及大品牌战略等方面进行了初步探究,期待自贡盐产业高质量发展。 展开更多
关键词 盐卤资源 制盐 盐化工 天然卤水 盐穴 品牌
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干湿交替环境下氯盐侵蚀混凝土徐变试验研究
6
作者 陶志仁 龙煜 +1 位作者 廖鹏飞 彭建新 《公路交通科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第10期112-119,共8页
为准确预测干湿交替氯盐侵蚀环境作用下混凝土结构的徐变行为,通过开展干湿交替环境下氯盐侵蚀混凝土的徐变试验,研究了在氯盐侵蚀环境和轴压荷载耦合作用下,加载龄期、荷载水平对C50混凝土棱柱体试件徐变的影响。研究结果表明:7 d龄期... 为准确预测干湿交替氯盐侵蚀环境作用下混凝土结构的徐变行为,通过开展干湿交替环境下氯盐侵蚀混凝土的徐变试验,研究了在氯盐侵蚀环境和轴压荷载耦合作用下,加载龄期、荷载水平对C50混凝土棱柱体试件徐变的影响。研究结果表明:7 d龄期加载时,氯盐环境下0.2fc,0.3fc荷载水平对应的混凝土徐变系数在持荷120 d前与常规环境接近,持荷120 d后较常规环境大,0.4fc荷载水平对应的徐变系数在持荷20 d后大于常规环境;28 d龄期加载时,两种不同环境下的混凝土徐变十分接近,持荷后期氯盐环境下的徐变系数略大于常规环境,早龄期加载时氯盐侵蚀导致混凝土性能的劣化,较高轴压荷载水平加速劣化;荷载水平在0.2fc~0.4fc范围内时,常规环境下混凝土的徐变为线性徐变,氯盐环境下混凝土徐变系数随荷载水平的增大先略减小后增大,呈现非线性徐变行为,这与轴压荷载影响氯盐侵入混凝土的速率,进而影响氯盐侵蚀混凝土导致其性能劣化的进程有关。基于试验数据,针对氯盐侵蚀环境,对JTG 3362—2018徐变预测模型提出了参数建议值。模型参数修正后的徐变系数计算值与试验数据吻合良好,可为预测C50混凝土在干湿交替氯盐侵蚀环境下的徐变行为提供参考。 展开更多
关键词 桥梁工程 徐变 试验研究 混凝土结构 氯盐侵蚀 轴压荷载
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料仓物料架桥及破拱装置技术综述
7
作者 夏俊超 刘亚楠 《盐科学与化工》 CAS 2024年第1期51-54,共4页
粉料、颗粒料在料仓中架桥情况时有发生,严重影响生产过程。文章首先对架桥形成原理和表现形式进行陈述,随后对震动、搅拌和外加流体三种破拱装置原理及各自形式进行分类总结,最后对在盐业上使用破拱装置的方法进行简述。
关键词 架桥 破拱 盐业
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海洋类高校“以盐育人”的探索与实践——以志愿服务育人品牌建设为视角
8
作者 包家官 梁佳琪 陈婧楠 《成都中医药大学学报(教育科学版)》 2024年第2期49-52,共4页
习近平文化思想以及习近平总书记关于教育、志愿服务、社会实践等重要论述为高校文化育人、实践育人指明了方向。以志愿服务品牌建设为视角,将盐文化这一中华优秀传统文化作为海洋类高校育人的元素,探索实践“以盐育人”具有特殊意义。... 习近平文化思想以及习近平总书记关于教育、志愿服务、社会实践等重要论述为高校文化育人、实践育人指明了方向。以志愿服务品牌建设为视角,将盐文化这一中华优秀传统文化作为海洋类高校育人的元素,探索实践“以盐育人”具有特殊意义。在此基础上,深入分析志愿服务育人品牌建设视角下海洋类高校“以盐育人”的“三重逻辑”,探索志愿服务育人品牌建设视角下海洋类高校“以盐育人”的“四维路径”,打造盐文化志愿服务实践育人、劳动育人、服务育人、综合育人品牌。 展开更多
关键词 海洋 高校 以盐育人 探索 实践 志愿服务 品牌
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Influence of a Hydrophobic Environment on the Structure of Arginine-Carboxylate Salt Bridge
9
作者 封勇 刘磊 +1 位作者 穆廷巍 郭庆祥 《Chinese Journal of Chemistry》 SCIE CAS CSCD 2002年第10期958-962,共5页
The exact structure of an arginine-carboxylate salt bridge in different chemical environments remains a controversial problem. In the present work, the zwitterionic and neutral forms of arginine-carboxylate salt bridg... The exact structure of an arginine-carboxylate salt bridge in different chemical environments remains a controversial problem. In the present work, the zwitterionic and neutral forms of arginine-carboxylate salt bridge were studied by the B3LYP/6-311G(d,p)//PM3 method. It turns out that the neutral forms are more stable than the zwitterionic counterparts in gas phase. However, when bound by α-cyclodextrin, the zwitterionic forms become more stable than the corresponding neutral ones. It is suggested that the hydrophobic environment provided by the cyclodextrin cavity leads to such behavior. Therefore, the salt bridge still could be in a zwitterionic form in the hydrophobic interior of the real proteins. 展开更多
关键词 arginine-carboxylate interaction salt bridge CYCLODEXTRIN PM3 DFT
原文传递
以盐丸“大单品”开启中盐品牌的新篇章
10
作者 张海涛 《盐科学与化工》 CAS 2024年第7期1-3,共3页
对标可口可乐、红牛、勇闯天涯、怡宝、福临门、全球通等国内外知名品牌,将投放传统广告营销费用转入体育营销领域,是传递品牌健康价值和品牌卓著的重要支撑。中盐品牌的盐丸“大单品”项目有利于填补运动营养食品空白、丰富品牌发展要... 对标可口可乐、红牛、勇闯天涯、怡宝、福临门、全球通等国内外知名品牌,将投放传统广告营销费用转入体育营销领域,是传递品牌健康价值和品牌卓著的重要支撑。中盐品牌的盐丸“大单品”项目有利于填补运动营养食品空白、丰富品牌发展要素,有利于倡导运动健康、开拓盐业体育营销新成效,有利于精准定位市场需求,辐射占国内食盐市场份额半壁江山的运动消费群体科学用盐的消费升级需求,有利于倡导全民健身和体育精神,助力健康中国和体育强国,彰显品牌价值的社会责任。 展开更多
关键词 盐丸“大单品” 品牌价值要素 体育营销 消费升级
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氯盐环境下基于状态指标与动态指标的服役混凝土桥梁的维修加固策略
11
作者 张灵灵 刘荣桂 姜佩弦 《工程建设与设计》 2024年第19期102-104,共3页
对于服役混凝土桥梁结构的维修加固策略,论文考虑了结构的演化过程。首先,将裂缝宽度作为结构退化的状态指标;然后,采用Gamma随机过程模拟裂缝演变的动态可靠指标;最后,通过案例分析了某30 m服役大桥的状态指标、动态指标,验证了该维修... 对于服役混凝土桥梁结构的维修加固策略,论文考虑了结构的演化过程。首先,将裂缝宽度作为结构退化的状态指标;然后,采用Gamma随机过程模拟裂缝演变的动态可靠指标;最后,通过案例分析了某30 m服役大桥的状态指标、动态指标,验证了该维修加固方案策略优化模型的正确性。 展开更多
关键词 混凝土桥梁 氯盐侵蚀环境 裂缝 预防性维护 必要性加固
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沿海微盐蚀环境下轻量化桥面铺装结构工程应用
12
作者 陈子寅 姚保才 +1 位作者 谢光宁 王志祥 《广东公路交通》 2024年第1期55-61,共7页
为提升沿海微盐蚀环境下桥面铺装层的品质,以湛江大道瑞云南路大桥为依托,采用改善沥青性能、混合料级配优化、减薄1.5cm的轻量化桥面铺装结构进行桥面铺筑,并在模拟沿海微盐蚀环境下进行了不同沥青混合料的性能验证。结果表明:与原设... 为提升沿海微盐蚀环境下桥面铺装层的品质,以湛江大道瑞云南路大桥为依托,采用改善沥青性能、混合料级配优化、减薄1.5cm的轻量化桥面铺装结构进行桥面铺筑,并在模拟沿海微盐蚀环境下进行了不同沥青混合料的性能验证。结果表明:与原设计表面层沥青混合料相比,轻量化桥面铺装结构表面层沥青混合料浸水马歇尔残留稳定度(提高5.2%)、冻融劈裂强度比(提高5.8%)、60℃动稳定度(提高1683次/mm)、抗剪强度(提高0.33MPa)、疲劳次数(提高514628次)等均得到明显的改善,铺筑的轻量化桥面铺装结构试验路段路用性能优良。在轻量化桥面铺装结构的表面层碾压过程中,较仅采用钢轮压路机碾压而言,建议初压温度在165℃以下、终压温度在110℃以上时采用钢轮压路机、胶轮压路机搭配的工艺进行碾压,以保障沥青路面的压实度及整体密实性。 展开更多
关键词 微盐蚀 轻量化 桥面铺装 工程应用
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高寒地区桥面板水泥混凝土抗盐冻性能研究 被引量:11
13
作者 郭寅川 申爱琴 +1 位作者 郑盼飞 李鹏 《公路交通科技》 CAS CSCD 北大核心 2019年第3期73-79,共7页
针对新疆高寒地区桥面板水泥混凝土处于气候严寒和氯盐侵蚀的工作环境,设计桥面板混凝土配合比正交因素表以及混凝土盐冻、水耦合试验方案。通过混凝土盐冻后剥蚀量和动弹性模量损失,分析用水量、水胶比、引气剂掺量以及粉煤灰掺量对桥... 针对新疆高寒地区桥面板水泥混凝土处于气候严寒和氯盐侵蚀的工作环境,设计桥面板混凝土配合比正交因素表以及混凝土盐冻、水耦合试验方案。通过混凝土盐冻后剥蚀量和动弹性模量损失,分析用水量、水胶比、引气剂掺量以及粉煤灰掺量对桥面板混凝土抗盐冻性能的影响规律。通过混凝土内部结构、力学性能以及耐磨性变化规律分析盐冻对混凝土的性能影响规律。结合性能损伤试验,分析桥面板混凝土抗盐冻性能改善机理,提出基于抗盐冻性能设计的桥面板混凝土配合比建议值。试验结果表明:用水量和引气剂掺量对桥面板混凝土的抗盐冻性能起决定性作用,方差分析值分别为92.80和59.35;用水量由144 kg/m^3增至156 kg/m^3,混凝土相对动弹模量减小了4.85%,剥蚀量由1.68 kg/m^2增至1.93 kg/m^2,增幅约14.8%;引气剂掺量从0.4‰增至1.2‰,混凝土的相对动弹模量增幅达到4.4%;混凝土盐冻剥蚀量与相对动弹模量呈线性关系,随着剥蚀量的增加相对动弹模量逐渐减低;经过300次冻融循环后,混凝土的抗弯拉强度损失率均超过17%,水胶比由0.34增至0.4,混凝土的抗弯拉强度损失率由21%增至33%;3种水胶比时,100次盐冻循环后混凝土的磨损量提高了6%,说明盐冻虽然能加快混凝土表面砂浆层剥蚀速度,但对混凝土剥蚀面以下砂浆层磨损不明显。 展开更多
关键词 桥梁工程 推荐配合比 正交法 高寒地区 桥面板 抗盐冻性
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盐桥与全基因组微生物耐热性的关系研究 被引量:2
14
作者 丁彦蕊 蔡宇杰 +2 位作者 孙俊 饶志明 须文波 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2007年第3期335-339,共5页
挑选了NCBI COG数据库中具有全基因组的单细胞微生物,选择其中三维结构已知的蛋白质作为研究对象,研究了盐桥数目和类型对古细菌和细菌类蛋白质耐热性的影响作用。结果表明:无论古细菌还是细菌类蛋白质,总盐桥含量和盐桥网络都随耐热性... 挑选了NCBI COG数据库中具有全基因组的单细胞微生物,选择其中三维结构已知的蛋白质作为研究对象,研究了盐桥数目和类型对古细菌和细菌类蛋白质耐热性的影响作用。结果表明:无论古细菌还是细菌类蛋白质,总盐桥含量和盐桥网络都随耐热性的提高而增加;古细菌类超高温蛋白质形成盐桥时对Asp的利用率比较高;细菌类耐热蛋白质形成盐桥时尽量利用带正电荷的Lys和带负电荷的Glu,而常温蛋白质尽量利用带正电荷的His和带负电荷的Asp;由于耐热蛋白质对带电荷氨基酸的利用率高,即使细菌类耐热蛋白质和常温蛋白质含有等量的带电荷氨基酸,其稳定性也会提高。 展开更多
关键词 全基因组 蛋白质 耐热性 盐桥
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电解型Ag/AgCl参比探头的制备及性能研究 被引量:6
15
作者 张燕 宋玉苏 王源升 《材料保护》 CAS CSCD 北大核心 2007年第11期59-62,共4页
通过电解法制备了Ag/AgCl参比探头,考察了其在0.1mol/LKCl和人造海水中的电极电位稳定性,并用金相显微镜观察了电极的形貌。针对电解型Ag/AgCl电极寿命有限的特点,自制了盐桥,并研究了电极性能。结果表明,电解电流过大容易造成银丝过度... 通过电解法制备了Ag/AgCl参比探头,考察了其在0.1mol/LKCl和人造海水中的电极电位稳定性,并用金相显微镜观察了电极的形貌。针对电解型Ag/AgCl电极寿命有限的特点,自制了盐桥,并研究了电极性能。结果表明,电解电流过大容易造成银丝过度氧化,AgCl膜层在银丝表面分布不均匀,且附着力低下,电极性能下降。电解电流适中时,Ag/AgCl电极电位稳定性、准确性良好,且通过自制盐桥,电极的寿命明显延长。 展开更多
关键词 Ag/AgCl参比电极 稳定性 盐桥 寿命
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细胞色素C在阴离子修饰的盐桥支撑双层类脂膜上的电化学行为及其应用 被引量:6
16
作者 张彦莉 张春煦 沈含熙 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2001年第6期1-4,共4页
采用循环伏安法研究了细胞色素C在月桂酸阴离子修饰的盐桥支撑双层类脂膜上的氧化还原反应;对盐桥支撑双层类脂膜的特性、细胞色素C的电化学反应动力学以及有关影响细胞色素C循环伏安行为的各种因素进行了详细探讨;并对用该双层类脂膜... 采用循环伏安法研究了细胞色素C在月桂酸阴离子修饰的盐桥支撑双层类脂膜上的氧化还原反应;对盐桥支撑双层类脂膜的特性、细胞色素C的电化学反应动力学以及有关影响细胞色素C循环伏安行为的各种因素进行了详细探讨;并对用该双层类脂膜体系电化学测定细胞色素C进行了初步尝试。 展开更多
关键词 盐桥支撑双层类脂膜 阴离子修饰 细胞色素C 电化学行为 循环伏安法 测定
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网络环境下盐文化品牌打造及持续产业化研究 被引量:3
17
作者 蒋玉石 李珺竹 《四川理工学院学报(社会科学版)》 2013年第2期53-56,共4页
当前,由于各种主、客观原因,深刻地制约了千年盐都自贡盐文化的进一步发展和传播。在网络环境下,自贡市应充分利用好人因工程学、神经营销学以及微传播等网络传媒工具,以"自贡盐文化"这一特色品牌为中心,采用多种策略和方法... 当前,由于各种主、客观原因,深刻地制约了千年盐都自贡盐文化的进一步发展和传播。在网络环境下,自贡市应充分利用好人因工程学、神经营销学以及微传播等网络传媒工具,以"自贡盐文化"这一特色品牌为中心,采用多种策略和方法构建起一个核心的盐文化网络传播平台,从而让其内涵得以广泛地传播,进而将盐文化构建为一条完整的、可持续发展的产业链。相关结论对于优化现有自贡盐文化产业结构、加速开发盐文化的相关产业、提高盐文化产品开发能力等有着重要的指导意义。 展开更多
关键词 盐文化 网络环境 品牌打造 口碑营销 盐产业
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用淀粉制作盐桥的实验探究 被引量:3
18
作者 燕翔 王都留 +4 位作者 张少飞 裴平 杨鹏 蒲锋国 魏玉强 《首都师范大学学报(自然科学版)》 2018年第4期51-53,共3页
以马铃薯淀粉、大米淀粉、玉米淀粉制作盐桥,分别测定了各种盐桥原电池的电动势和电流.实验结果表明,淀粉盐桥原电池所提供的电流与琼脂盐桥原电池相比,分别提高56%、98%和90%.淀粉可以代替琼脂制作盐桥,其中大米淀粉盐桥使用效果最佳.
关键词 淀粉 琼脂 盐桥 原电池
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悬索桥主缆镀锌钢丝腐蚀过程及抗力变化试验研究 被引量:15
19
作者 陈小雨 唐茂林 《桥梁建设》 EI CSCD 北大核心 2018年第1期60-64,共5页
为了确定悬索桥主缆镀锌钢丝的剩余抗力和腐蚀外观之间的对应关系,采用中性盐雾试验对16组(共320根)镀锌钢丝试件进行420d的加速腐蚀,观察钢丝的外观腐蚀过程,研究其腐蚀指标随腐蚀程度的变化过程,对腐蚀后的钢丝进行拉伸试验,测试其剩... 为了确定悬索桥主缆镀锌钢丝的剩余抗力和腐蚀外观之间的对应关系,采用中性盐雾试验对16组(共320根)镀锌钢丝试件进行420d的加速腐蚀,观察钢丝的外观腐蚀过程,研究其腐蚀指标随腐蚀程度的变化过程,对腐蚀后的钢丝进行拉伸试验,测试其剩余抗力,并以此为依据对钢丝的腐蚀程度进行分级。结果表明:钢丝的外观腐蚀过程分为镀锌层腐蚀和基体腐蚀2个阶段;钢丝的质量、直径和破断力等指标在镀锌层腐蚀阶段降低较慢,钢丝发生延性断裂,进入基体腐蚀阶段后降低较快,钢丝发生脆性断裂;根据钢丝的腐蚀外观和腐蚀指标、抗力指标的损失,将钢丝的腐蚀分为8个等级,实桥检测时可通过腐蚀外观判断钢丝的剩余抗力。 展开更多
关键词 悬索桥 主缆 镀锌钢丝 腐蚀 盐雾试验 抗力 破断力
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定点突变提高极端嗜热α-淀粉酶ApkA的高温活性和热稳定性 被引量:4
20
作者 曾静 郭建军 袁林 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期20-26,共7页
极端嗜热α-淀粉酶具有优良的高温活性和热稳定性,因此在淀粉液化工艺中具有巨大的应用潜力,并且其高温适应性机制研究可以为构建耐高温α-淀粉酶提供理论依据和设计思路。通过分析来源于极端嗜热古生菌Thermococcus kodakarensis KOD1... 极端嗜热α-淀粉酶具有优良的高温活性和热稳定性,因此在淀粉液化工艺中具有巨大的应用潜力,并且其高温适应性机制研究可以为构建耐高温α-淀粉酶提供理论依据和设计思路。通过分析来源于极端嗜热古生菌Thermococcus kodakarensis KOD1的α-淀粉酶Apk A的氨基酸序列,构建缺失信号肽突变体ApkAds和单点突变体ApkAdsA180K。酶学性质分析表明,与ApkAds相比,突变体ApkAdsA180K的高温活性和热稳定性明显提高。其中ApkAds的最适反应温度为90℃,对应的酶比活力为2 946.75 U/mg;突变体ApkAdsA180K的最适反应温度为100℃,对应的酶比活力为4 501.08 U/mg。ApkAds于90℃的半衰期约为5 h,突变体ApkAdsA180K于90℃的半衰期约为7 h。通过同源模建得到的蛋白质三级结构显示,突变体ApkAdsA180K中氨基酸残基K180与D212间形成离子键。本研究结果表明ApkAdsA180K中K180与D212间离子键有利于其维持其高温活性和热稳定性。 展开更多
关键词 极端嗜热α-淀粉酶 离子键 定点突变 高温活性 热稳定性
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