叶面喷施磁处理复合肥对新红星（Starkrimson）苹果树营养元素的影响

叶面喷施磁处理复合肥对新红星（Ｓｔａｒｋｒｉｍｓｏｎ）苹果树营养元素的影响程文林，杨佩芳，刘和，陈晓春，高美英（山西农业大学大谷０３０８０１）关键词磁处理复合肥，根外追肥，新红星苹果树，营养元素ＥＦＦＥＣＴＯＦＭＡＧＮＥＴＩＺＥＤＣＯＭＰＯＵＮＤＦＥ...

不同时期喷施外源多胺对新红星苹果坐果的影响

试验研究了不同时期喷施不同种类的外源多胺对新红星苹果坐果的影响。结果表明，盛花期、盛花后2周喷施1×10-4～1×10-6mol·L-1的Put和1×10-5～1×10-6mol·L-1的Spd均能显著提高新红星苹果的坐果率；喷施Spm的效应与喷施时期有关，盛花期喷施1×10-3～1×10-6mol·L-1的Spm对新红星苹果坐果效应较小，而盛花后2周喷施1×10-3～1×10-6mol·L-1的Spm则显著提高新红星苹果坐果率。

水分胁迫下新红星苹果超氧物自由基累积和膜脂过氧化作用

以新红星苹果盆栽幼树为试材，研究了水分胁迫下新红星苹果超氧物自由基累积和膜脂过氧化作用，结果表明：（1）不同程度水分胁迫均使叶片内O2ˉ·产生速率增加，膜脂过氧化产物MDA含量增多，细胞质膜相对透性增大。（2）不同程度水分胁迫使叶片内SOD、CAT活性、ASA含量在水分胁迫前期比对照均有不同程度的提高，随着胁迫时间的延长，SOD、CAT活性、ASA含量大幅度下降，且下降幅度：重度胁迫＞中度胁迫＞轻度胁迫。轻度胁迫SOD、CAT活性、ASA含量高于对照水平；中度胁迫SOD、CAT活性虽下降，但仍高于对照水平，ASA于第21天低于对照水平；重度胁迫SOD、CAT活性、ASA含量均于第18天低于对照水平。

1-MCP延缓采后苹果果实后熟软化的生化机制

以‘新红星’及‘富士’苹果为试材,研究了0.5μL/L 1-MCP对常温下不同软化特性苹果的保鲜效应。结果表明:贮藏期间1-MCP能够显著降低2品种果实呼吸强度及乙烯释放速率,降低β-半乳糖苷酶(-βGal)活性,维持较高的可滴定酸(TA)和Vc含量,抑制可溶性固形物含量(SSC)的升高。另外,1-MCP能延缓‘新红星’苹果原果胶含量的下降及可溶性果胶含量的增加,抑制细胞膜透性增大,延迟果实软化,但对‘富士’果实的软化、原果胶含量和膜透性的影响较小,表明1-MCP对2种不同软化类型苹果的保鲜效应存在差异。

新红星苹果离体高效再生体系的建立

为了建立新红星苹果离体高效再生体系,以苹果品种新红星为试材,研究了不同基本培养基、激素质量浓度、外植体类型以及暗处理时间对其再生频率的影响。结果表明3种外植体的最适基本培养基均为MS培养基;叶片的再生效果最好,其次为黄化茎段,茎段最差,最高再生频率分别为74.1%,51.9%,42.6%;叶片和茎段的最佳暗处理时间为3周,黄化茎段的最佳暗处理时间为2周。新红星苹果再生的最佳外植体为叶片,最佳培养基为MS+TDZ1.0mg/L+NAA0.3mg/L+蔗糖30g/L+琼脂6.0g/L,最佳暗处理时间为3周。

苹果短枝型品种光合特性研究

试验测试了短枝型苹果叶片光合作用强度的变化动态及其在不同品种、不同枝类、不同叶位叶片上的差异,分析了“库”、“源”关系。各品种叶片光合强度的变化趋势一致,但是短枝型品种同化产物显著多于普通型(新红星、金矮生比红星高35.32%、35.22%)。新红星新梢自上而下第五片叶净同化率达最大值(Pn=15.39mgCO_2·dm^(-2)·h^(-1)),其短枝叶片也有较高的同化效能,这是短枝型苹果早果、丰产的生理基础之一。

敌百虫对新红星苹果疏果效应分析

研究了敌百虫对新红星苹果疏除效应，结果为：喷布浓度与百花序座果数表现线性相关；与平均单果重表现曲线相关；相关程度均达显著水平。

根外施硼对新红星苹果树光合速率年变化的影响

研究不同次数根外施硼对新红星苹果树光合速率年变化的影响 ,结果表明 :根外施硼可以增加新红星苹果树叶片叶绿素含量 ,提高蒸腾速率 ,促进光合速率。一年中 ,根外施硼效果以三次为宜 。

水分胁迫对新红星苹果幼树光合作用的影响

水分胁迫对新红星苹果幼树光合作用影响的研究表明:水分胁迫条件下,新红星苹果幼树净光合速率随叶片水势的降低存在阈值现象,叶片净光合速率下降的临界水势为-2.03MPa.对新红星苹果幼树灌溉的临界土壤含水量轻壤土为9.78％;暗呼吸及光呼吸速率与叶水势降低的关系,呈现先升高而后下降的曲线类型;严重的水分胁迫可以引起叶绿素含量下降。

果形素对新红星苹果坐果及果形指数的影响

以盛果期新红星苹果树为试材，于盛花期喷施果形素1号、2号、3号，均可显著提高花序坐果率、果形指数、高桩果率和果实单果重，但对果实硬度、可溶性固形物、果实着色度均无显著作用。这3种果形素均能达到普洛马林的应用效果。

喷施新型肥料对新红星苹果成熟期中生化指标变化的影响

本文探讨了新红星苹果成熟期中喷施ＴＬ－２＋光合微肥＋ＮＡＡ等处理对各种生化指标变化的影响。结果表明：８月２４日后，花青苷、蔗糖的含量比对照有较快的增长，且持续时间长；类胡萝卜素的降解较少且重新合成早于对照；乙烯的大量释放略早于对照，其它指标的变化规律则差异较小。

山地新红星苹果密植丰产栽培技术

在山地采用提高建园标准、加强土肥水管理、合理整形修剪和控制产量、提高品质等综合配套技术，使４年生新红星苹果产量达到１５ ０００ ｋｇ／ｈｍ ２，一级果率达到９０ 以上，每公顷纯收入超过４５ ０００元。

栽植密度对山前平地新红星苹果树体生长及早果早丰的影响

栽植密度是影响新红星苹果树体生长和早果早丰的重要因子。经过连续７年对所试验的１ｍ×４ｍ，１．５×３．５ｍ，１．５ｍ×４ｍ，２ｍ×３ｍ，２ｍ×４ｍ五个栽植密度的调查研究认为：新红星苹果在河北省北部山区株距以１．５～２ｍ，行距以３．５～４ｍ较为合适，其树体大小、株间交接和行间间隔较易控制，早果早丰性强，产量也较高。

纳米果蜡和1-MCP处理对“新红星”苹果贮藏效果的影响

以"新红星"苹果为试材,在常温条件下分别研究了果蜡涂膜保鲜,1-甲基环丙烯(1-MCP)熏蒸,以及1-MCP与果蜡涂膜保鲜共复合处理的贮藏效果。结果表明,1-MCP与果蜡涂膜的复合处理能有效地降低"新红星"苹果的质量损失率,抑制果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸含量的下降,降低其呼吸强度及乙烯释放量,延缓果实衰老,较好地保持了果实在采后贮藏期间的品质。

新红星苹果变动气调贮藏参数的研究(二)

通过严格配气和控温，在１０℃和１５℃变温条件下，对新红星苹果变动气调应用中Ｏ２、ＣＯ２的阈值进行了研究。结果表明，在ＣＯ２≥９％条件下，Ｏ２≥５％，气调效果明显降低，在Ｏ２为３％的条件下，ＣＯ２在９～２０％范围内气调效果均较好。通过对变动气调参数的研究，大大地拓展了双变气调技术的应用范围，在实践上具有重要意义。

简易贮藏条件下新红星苹果单果涂膜的贮藏效果

在简易通风库条件下观察了果实涂膜后的贮藏效果。结果表明,在简易贮藏条件下,单果涂膜能较好的保持新红星果实的商品外观,有效延缓贮藏期间果实内水分的散失、果肉硬度和可溶性固形物含量的下降,较好地保持果实的口感与风味。

水杨酸对新红星苹果果实乙烯合成酶的影响

0.002～5mmol/L水杨酸(Salicylicacid,SA)处理新红星苹果果肉圆片,可抑制圆片中乙烯合成酶(EFE)的活性;进一步研究表明SA处理可降低圆片中超氧阴离子(O2·)、Fe2+及Fe3+的含量,并且SA处理的果肉圆片中O2·、Fe2+及Fe3+含量水平的变化与EFE活性的变化有明显的正相关性。试验还探讨了O2·、Fe2+及Fe3+同EFE活性间的关系。研究认为SA降低O2·、Fe2+及Fe3+含量水平是它抑制EFE活性的重要原因。

菌剂和有机质处理对苹果园土壤微生物和果实品质的影响

研究施用菌剂和有机质处理对苹果园土壤微生物和果实品质的影响,以探究提高苹果品质的措施。以’新红星’苹果为试验材料,设置菌剂和有机质的不同处理,测定不同处理条件下苹果园土壤微生物和果实品质的变化情况。结果表明,有机肥菌剂与有机肥生物炭处理土壤中的细菌、放线菌、真菌数量均高于有机肥氮肥和有机肥处理,有机肥菌剂处理单果重比有机肥处理增加了5.72%,果实硬度比有机肥处理和有机肥氮肥处理分别下降了7.73%、5.48%,可溶性固形物含量分别比有机肥生物炭和有机肥氮肥处理提高了12.61%、6.75%,可溶性糖含量分别比有机肥处理与有机肥氮肥处理增加了9.02%、15.11%。’新红星’的主要挥发性香气是酯类,有机肥生物炭处理和有机肥菌剂处理的果实中共检测到35种酯类物质,2-甲基丁酸丁酯在酯类中含量最高,有机肥菌剂处理果实的酯类含量最高。有机肥菌剂处理和有机肥生物炭处理均可增加土壤微生物数量,提高苹果品质。

采前套袋及气调袋贮藏对拉萨‘新红星’苹果品质的影响

以拉萨地区‘新红星’苹果未套袋果实和套袋果实为试材,分别采用室温和室温气调袋2种贮藏方式,研究采前套袋及采后气调袋贮藏对‘新红星’苹果果实质地及生理特性的影响。采收时分别测定果形指数、单果质量、果实密度及色差等指标,并测定贮藏过程中果实硬度、可溶性固形物(TSS)、可滴定酸和维生素C质量分数。结果表明,果实套袋后单果质量增加,果实密度减小,硬度、可溶性固形物、可滴定酸质量分数、维生素C质量分数等明显降低,同时色泽变艳;气调袋贮藏的果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸质量分数、维生素C质量分数下降缓慢,且未套袋果实略高于套袋果实。采前套袋果实综合品质较佳,气调袋贮藏能够延缓果实衰老进程,尤其是对采前套袋果实。

新红星苹果变动气调贮藏参数的研究（一）

通过严格配气和控温，对新红星苹果气调贮藏进行了研究。结果表明：在温度由起始１５℃和１０℃逐渐降至０℃，ＣＯ２由起始１２％（或２０％）逐渐降至６％，Ｏ２为３％（或由１％升至３％）条件下，新红星苹果贮藏６个月，保鲜效果好于０℃冷藏，比标准气调稍差。另外，研究认为在入贮初期难以降至０℃的贮藏设施中贮藏新红星苹果，必须要用有气调作用的包装材料，才能取得好的效果。