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辣椒(Capsicum annuum L.)下胚轴离体培养的研究 被引量:4
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作者 李学宝 陈光荣 金波 《华中师范大学学报(自然科学版)》 CAS CSCD 1995年第3期367-371,共5页
将辣椒无菌苗下胚轴切段接种在MS培养基(附加不同的植物激素)上,诱导产生愈伤组织.最适的诱导培养基为MS+2mg/LBA,0.5mg/LIAA,在此培养基上产生的愈伤组织具有较强的分化能力,将愈伤组织转移到分化培养基... 将辣椒无菌苗下胚轴切段接种在MS培养基(附加不同的植物激素)上,诱导产生愈伤组织.最适的诱导培养基为MS+2mg/LBA,0.5mg/LIAA,在此培养基上产生的愈伤组织具有较强的分化能力,将愈伤组织转移到分化培养基,光照培养,芽分化率可达25.0%·不定芽在含、1mg/LGA3和2mg/LBA的MS培养基上伸长成苗,再移入生根培养基上诱导生根,长成完整植株. 展开更多
关键词 辣椒 离体培养 植株再生 下胚轴
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Graft Compatibility of Scotch Bonnet (Capsicum chinense Jacq) with Selected Salt-Tolerant Solanaceous 被引量:1
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作者 Lilieth Ives Richard Brathwaite +3 位作者 Gregor Barclay Wendy Ann Isaac Clare Bowen-O'Connor Isaac ekele 《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》 2012年第1期81-92,共12页
关键词 嫁接亲和性 苏格兰 耐盐 羊草 辣椒 茄果类 自体移植 提花
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Comparative Evaluation of NPK Fertilizer and Tithonia diversifolia Biomass in Sweet Pepper (Capsicum annum) Production in Ado Ekiti, Nigeria
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作者 Ademiluyi Benson Oluwafemi 《Journal of Life Sciences》 2013年第3期289-292,共4页
关键词 辣椒生产 氮磷钾肥 根生物量 尼日利亚 肿柄菊 甜椒 ADO 评价
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Effect of Different Mulch Materials on Yield and Nutrition Profile of Common Capsicum (Capsicum annuum) Cultivars in Bangladesh
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作者 Prince Biswas Md. Abubakar Siddik +5 位作者 Md. Shariful Islam Mohammad Zahir Ullah Md. Shamsuzzoha Hasina Akter Akm Maksudul Alam Mominul Hauque Robin 《Agricultural Sciences》 2024年第2期246-255,共10页
Capsicum is a nutritious vegetable and its cultivation in farms is getting popular in Bangladesh. Although many efforts have lain to explore better yielding and nutritionally rich cultivars with suitable modern cultiv... Capsicum is a nutritious vegetable and its cultivation in farms is getting popular in Bangladesh. Although many efforts have lain to explore better yielding and nutritionally rich cultivars with suitable modern cultivation techniques but still have to find the desired outcome. Thus, it’s necessary to conduct further research to identify the high-yielding and nutritious capsicum cultivars in Bangladesh. An experiment was conducted from July 2021 to June 2022 at the Bangladesh Institute of Research and Training on Applied Nutrition (BIRTAN) research field with three cultivars of capsicum: B<sub>0</sub> = California Wonder, B<sub>1</sub> = BARI Misti Morich-1 and B<sub>2</sub> = BARI Misti Morich-2 and three mulching: T<sub>0</sub> = No mulching, T<sub>1</sub> = Water hyacinth, T<sub>2</sub> = Poly Mulching in randomized complete block design with three replications to identify better quality capsicum cultivar and suitable mulching material. Among cultivars the BARI Misti Morich-2 (B<sub>2</sub>) showed increased agronomic parameters like number of branches and effective branches per plant, leaves length and width, consequently yield and yield contributing traits were also enhanced like fruits per plant, fruit length, fruit diameter and yield per plant (25.97%, 4.54%, 3.64% and 21.43%, respectively). Poly Mulching (T<sub>2</sub>) increased agronomic traits, yield traits and yield (0.61 kg) than BARI Misti Morich-1 (T<sub>1</sub>). The combined effect of B<sub>2</sub>T<sub>2</sub> increased the number of branches per plant, effective branches per plant, leaves length and breadth by 40%, 90%, 15.57% and 26.22%, respectively, hence resulting in an increased yield of 20%. BARI Misti Morich-2 cultivar showed an increase in Fe, Zn and Vitamin-C content of 26.24% and 23.10%, 8.82% and 5.14%, and 6.03% and 5.74% than B0 and B1 cultivars, respectively. Therefore, BARI Misti Morich-2 exhibited the improved agronomic, yield and nutritional traits of capsicum under poly mulching among other cultivars in Bangladesh. 展开更多
关键词 capsicum Cultivars Mulch Materials YIELD Yield Contributing Traits Nutritional Quality
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辣椒漂盘苗机械化移栽适应性研究
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作者 吴雪梅 管宜萱 +1 位作者 耿广东 张大斌 《农机化研究》 北大核心 2024年第8期179-185,共7页
为了探索辣椒漂盘苗对机械化移栽的适应性,以贵州某辣椒基地所育适栽期辣椒漂盘苗和2ZB-2旱地吊杯鸭嘴式移栽机为测试对象,完成了辣椒苗形态特征参数测量、落苗基质损失及田间机械栽植的试验研究。结果表明:从辣椒苗的苗高、叶面展幅、... 为了探索辣椒漂盘苗对机械化移栽的适应性,以贵州某辣椒基地所育适栽期辣椒漂盘苗和2ZB-2旱地吊杯鸭嘴式移栽机为测试对象,完成了辣椒苗形态特征参数测量、落苗基质损失及田间机械栽植的试验研究。结果表明:从辣椒苗的苗高、叶面展幅、基质情况来看,所育漂盘苗基质饱满,且适于膜上移栽常用的鸭嘴式栽植器;漂盘苗基质含水率在56.4%~63.5%时,利于机械移栽的基质保持;田间机械移栽的栽植深度合格率、漏栽率、伤苗率分别为76.7%、2.4%、3.2%,满足指标要求;直立度合格率为88.7%,低于93%的指标下限。总体来说,辣椒漂盘苗与移栽机适应性较好,基本能达到贵州辣椒机械化栽植作业要求。 展开更多
关键词 辣椒 漂浮育苗 机械化移栽 旱地移栽机 栽植性能
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辣椒果实辣椒素类物质生物合成分子遗传学研究进展
6
作者 邓明华 邓巧玲 +6 位作者 华玮 张明先 王华素 黄尧瑶 王岩岩 赵凯 吕俊恒 《湖南生态科学学报》 CAS 2024年第2期111-120,共10页
辣椒是我国栽培面积最大的蔬菜作物,辣椒果实因为富含辣椒素类物质而呈现辣味,而辣椒素类物质在制药、化妆品和农用工业等领域具有多种用途。辣椒素类物质是通过香草醛胺(衍生自苯丙氨酸)与支链脂肪酸(缬氨酸或亮氨酸前体)缩合而成的,... 辣椒是我国栽培面积最大的蔬菜作物,辣椒果实因为富含辣椒素类物质而呈现辣味,而辣椒素类物质在制药、化妆品和农用工业等领域具有多种用途。辣椒素类物质是通过香草醛胺(衍生自苯丙氨酸)与支链脂肪酸(缬氨酸或亮氨酸前体)缩合而成的,它们通常积聚在辣椒果实的胎座组织中。辛辣度取决于辣椒的基因型,但也受外部条件的影响。近年来,分子生物学和生物技术的发展促进了辣椒素类物质生物合成基因的鉴定,为培育辣椒素类物质含量更高的辣椒新品种提供了机会。本文综述了辣椒素类物质生物合成的部位、合成途径、关键结构基因、QTL位点、关键转录因子,以及外源辣椒素和胁迫反应对辣椒素生物合成的影响等方面的研究进展,并对该领域的研究现状和前景进行了展望,以期为辣椒果实辣椒素类物质的生物合成与调控研究提供指导。 展开更多
关键词 辣椒 辣椒素类物质 生物合成 分子遗传学 研究进展
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辣椒EIL基因家族的鉴定及其在盐碱胁迫下的表达分析
7
作者 吴鹏 李冬雪 郭茜茜 《河南农业科学》 北大核心 2024年第5期123-132,共10页
EIL(Ethylene-insensitive 3-like)基因在参与植物乙烯信号通路的转导和生长发育过程中发挥着重要作用。为了解辣椒EIL基因家族成员信息,利用生物信息学手段对辣椒EIL基因家族成员的理化性质、蛋白质结构、系统进化、基因结构、保守域... EIL(Ethylene-insensitive 3-like)基因在参与植物乙烯信号通路的转导和生长发育过程中发挥着重要作用。为了解辣椒EIL基因家族成员信息,利用生物信息学手段对辣椒EIL基因家族成员的理化性质、蛋白质结构、系统进化、基因结构、保守域、启动子顺式作用元件及CaEILs基因在不同组织部位和不同非生物胁迫条件下的表达模式进行分析。同时使用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)对辣椒叶片中CaEILs在盐碱胁迫下的表达模式进行研究。结果表明,辣椒9个CaEILs分布在6条染色体上,氨基酸数目、蛋白质理论分子质量和脂肪系数分别介于209~677、23.77~76.07 ku和63.10~87.75,且主要为酸性、亲水的不稳定性核蛋白。系统进化分析显示,CaEILs被分成了4个亚家组,9个CaEILs在根、茎、叶、花蕾、花中具有不同程度的表达,而低温、高温、高盐、干旱胁迫下均能诱导CaEILs的表达,其对以上非生物胁迫均具有不同程度的响应。此外,利用qRT-PCR对盐碱胁迫下辣椒叶片中CaEILs进行了检测,结果发现,随着处理时间的延长,CaEIL1、CaEIL2、CaEIL4、CaEIL5、CaEIL8的表达量整体呈上升趋势,而CaEIL3、CaEIL6、CaEIL7、CaEIL9的表达量整体呈下降趋势。 展开更多
关键词 辣椒 EIL基因家族 基因结构 盐碱胁迫 表达
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发酵风味辣酱的研制
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作者 骆扬 董富 赵阳 《农产品加工》 2024年第5期26-30,36,共6页
以云南文山县丘北小米辣为原料,打碎磨浆,添加食盐、白砂糖、白酒、生姜、大蒜,于25℃室温下进行发酵。通过添加辅料虾皮、海带、花生粉、香菇提升辣椒酱风味。通过单因素试验和正交试验表明,小米辣用量100 g,白酒用量6 g,食盐用量10 g... 以云南文山县丘北小米辣为原料,打碎磨浆,添加食盐、白砂糖、白酒、生姜、大蒜,于25℃室温下进行发酵。通过添加辅料虾皮、海带、花生粉、香菇提升辣椒酱风味。通过单因素试验和正交试验表明,小米辣用量100 g,白酒用量6 g,食盐用量10 g,白砂糖用量7 g,发酵18 d,发酵后每100 g辣酱添加海带5 g,虾皮7 g,花生9 g,香菇8 g,制作出的风味辣椒酱颜色鲜亮,具有辣椒酱应有的红褐色,香辣味较浓郁,且伴随辅料风味。 展开更多
关键词 丘北小米辣 发酵 调味辣椒酱
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生物降解地膜对辣椒生长发育的影响 被引量:1
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作者 傅玺豪 朱建强 +4 位作者 范先鹏 闫仁凯 张志毅 王玲 倪承凡 《湖北农业科学》 2024年第1期75-80,共6页
为明确不同材质生物可降解地膜对辣椒(Capsicum frutescens)生长发育的影响,选用聚乙烯地膜(PE)、天然产物类(PM1、PM2)、合成聚合物类降解膜[聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)、聚羟基脂肪酸酯(PHA)等](PM3、PM4、PM5)进行田间试验,观... 为明确不同材质生物可降解地膜对辣椒(Capsicum frutescens)生长发育的影响,选用聚乙烯地膜(PE)、天然产物类(PM1、PM2)、合成聚合物类降解膜[聚己二酸/对苯二甲酸丁二酯(PBAT)、聚羟基脂肪酸酯(PHA)等](PM3、PM4、PM5)进行田间试验,观察不同地膜的增温作用、降解性能和不同地膜覆盖下辣椒的生长性状。结果表明,辣椒生育前期(覆膜后0~52 d)是地膜增温的主要时期,覆膜种植主要提高该时期0~5 cm和5~10 cm土层各时间段土壤温度。其中,PM5的增温效果与PE相近,5~10 cm和10~15 cm土层土壤平均温度比CK(露地种植)提高了2℃以上。地膜覆盖使辣椒株高在覆膜后24~47 d得到明显生长,平均增长了20.28 cm,在覆膜后39 d,PM5比CK提高了8.2 cm;不同覆膜处理的辣椒叶绿素SPAD在覆膜后23 d存在显著差异,PM5和PE显著高于CK,分别提高了5.67和3.70。地膜覆盖对辣椒产量的影响表现为PM3、PM4、PM5处理的辣椒总产量均显著高于CK,分别提高了4 123、4 445、5 552 kg/hm^(2),其增产效果接近或优于PE,其中PM5对辣椒产量提升的效果最明显。因此,辣椒露天栽培推荐使用厚度为0.01 mm,主要成分为PBAT、PHA的可降解地膜。 展开更多
关键词 生物降解地膜 降解材质 辣椒(capsicum frutescens) 生长发育
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辣椒种质资源PMMoV抗性基因检测与抗性鉴定
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作者 陈建分 曹振木 +6 位作者 秦于玲 申龙斌 刘维侠 朱丹 吴怡婷 刘子记 王旭 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2024年第4期682-690,共9页
辣椒轻斑驳病毒(Pepper mild mottle virus,PMMoV)是世界范围内最严重的病原体之一,目前已报道的PMMoV包括P_(0)、P_(1)、P_(1,2)、P_(1,2,3)、P_(1,2,3,4)五种致病型。辣椒轻斑驳病毒寄主范围广、致病力强,严重影响辣椒的产量和品质,... 辣椒轻斑驳病毒(Pepper mild mottle virus,PMMoV)是世界范围内最严重的病原体之一,目前已报道的PMMoV包括P_(0)、P_(1)、P_(1,2)、P_(1,2,3)、P_(1,2,3,4)五种致病型。辣椒轻斑驳病毒寄主范围广、致病力强,严重影响辣椒的产量和品质,开展抗病育种是防治该病毒最为经济有效的手段。本课题组前期研究已明确了感染海南儋州辣椒种质资源圃的PMMoV为P_(1,2)致病型,为了筛选抗PMMoV的辣椒种质资源,以110份种质为材料,利用已报道的与L^(3)连锁的分子标记对辣椒种质进行检测。结果表明:在110份材料中共检测到46份辣椒种质含有与L^(3)连锁的分子标记。采用苗期人工接种鉴定方法,对含有抗性分子标记的46份辣椒种质接种PMMoV P_(1,2)致病型进行抗性鉴定。接种5 d后调查局部症状,接种20 d后调查系统症状,计算病情指数。结果表明:不同的辣椒种质在抗病性上存在显著差异,各种质的病情指数在8.86~60.00之间,对PMMoV P_(1,2)致病型表现高抗(HR)的种质为CF19-34m和19FB6-1;表现抗病(R)的种质为CCJ93-1;表现中抗(MR)的种质包括17YB32、17SCa28m、15SM39-2、14SM555×14SM1、14SM567-2、14SM526-1、14SM565-1、14SM502-1、14SM519-1、14SM504m、14SM503m、14SM519-3、14SM518-2、14SM519-2、CCJ52-1等34份;表现感病(S)的种质包括14SM514m、CCJ22-1、CCJ113-2、CCJ135-1、CCJ157-1、L537-1m、L545、CCJ87-2、CCJ133-1,获得的高抗、抗病、中抗种质占总鉴定材料的80.43%。本研究结果为创制抗辣椒轻斑驳病毒种质资源和培育抗性品种奠定基础。 展开更多
关键词 辣椒 种质资源 PMMoV 分子标记 抗病性鉴定
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辣椒抗病分子育种研究进展
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作者 雷建军 陈长明 +7 位作者 朱张生 郑婕 吴昊 肖艳辉 蒋园园 原远 陈国菊 曹必好 《广东农业科学》 CAS 2024年第4期1-18,共18页
辣椒起源于南美洲,16世纪传入中国。辣椒的营养价值高,在保健、美容、食品、医药、制暴等行业均有重要作用,已成为我国最重要的蔬菜作物之一,栽培面积逐渐增加、目前位居我国蔬菜作物之首。辣椒栽培过程中会遭受各种病害的侵袭,给生产... 辣椒起源于南美洲,16世纪传入中国。辣椒的营养价值高,在保健、美容、食品、医药、制暴等行业均有重要作用,已成为我国最重要的蔬菜作物之一,栽培面积逐渐增加、目前位居我国蔬菜作物之首。辣椒栽培过程中会遭受各种病害的侵袭,给生产造成重大损失。通过化学防治方法、农业防治措施等可以在一定程度上减轻病虫为害,但选用抗病品种是防治病害最经济有效的措施。随着分子生物学的发展,抗病分子育种与常规育种方法相结合是将来取得突破的发展方向。近年来,辣椒抗病分子育种机理取得了重要成果,尤其是抗病分子机理取得一系列成果。分子育种主要包括两部分:一是分子标记辅助育种,首先必须找到分子标记,分子标记分为基因标记、构建分离群体进行连锁分析获得的标记以及通过大量材料测序进行关联分析获得的标记;二是基因工程育种,前提是分离获得抗病基因,然后将抗病基因导入到经济性状优良的育种材料中,或者通过基因编辑技术或基因沉默技术使负向调控的基因发生突变,从而提高植株抗病性。该文从辣椒抗病性分子标记及其辅助选择、辣椒抗病分子机理、采用基因工程技术获得抗病辣椒种质(抗病毒病、抗青枯病和抗疫病)等方面进行综合介绍,并对辣椒抗病分子育种的发展趋势和研究重点进行展望。 展开更多
关键词 辣椒 分子标记 辅助选择 抗病分子机理 转基因
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辣椒油树脂提取工艺优化及其辣度和抗氧化活性分析
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作者 张可欣 吴澎 +3 位作者 王文亮 弓志青 徐水婧 王闯 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第4期34-38,73,共6页
以干辣椒为原料,采用超声辅助提取辣椒油树脂,以其得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析辣椒油树脂的辣度和抗氧化活性。结果表明:最优提取工艺为料液比1:10(g/mL)、超声时间35min、超声温度45℃,在此条件... 以干辣椒为原料,采用超声辅助提取辣椒油树脂,以其得率为指标,在单因素试验的基础上通过响应面法优化提取工艺,并分析辣椒油树脂的辣度和抗氧化活性。结果表明:最优提取工艺为料液比1:10(g/mL)、超声时间35min、超声温度45℃,在此条件下辣椒油树脂得率为25.76%。干辣椒中辣椒素类物质总含量为4.030g/kg,辣椒油树脂中辣椒素类物质总含量为16.623g/kg,辣度较高。抗氧化试验表明,辣椒油树脂具有较好的抗氧化活性。 展开更多
关键词 辣椒素 辣椒油树脂 辣度 抗氧化活性
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275份辣椒种质资源表型性状的遗传多样性分析
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作者 袁娟伟 贾利 +8 位作者 唐菁 翟永琪 汪胜 严从生 方凌 张其安 俞飞飞 甘德芳 江海坤 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2024年第2期244-255,共12页
为了挖掘能够应用于遗传改良的种质资源,并筛选出优良表现的核心种质资源,为辣椒品种改良创新提供理论依据,以275份辣椒为研究材料,对42个表型性状进行遗传多样性分析、相关性分析、主成分分析以及聚类分析。结果表明:15个数量性状的Sha... 为了挖掘能够应用于遗传改良的种质资源,并筛选出优良表现的核心种质资源,为辣椒品种改良创新提供理论依据,以275份辣椒为研究材料,对42个表型性状进行遗传多样性分析、相关性分析、主成分分析以及聚类分析。结果表明:15个数量性状的Shannon-Wiener多样性指数(H')的变化范围为1.90~2.26,其中叶片长的H'值最高为2.26,其变异系数(coefficient of variation,CV)的变化范围为22.38%~146.09%。以辣椒素含量的变异系数最高为146.09%,变异幅度为48~290231SHU。27个质量性状的Shannon-Wiener多样性指数(H')的变化范围为0.03~2.81,其中果形有13种分布类型,其频率分布范围为1.87%~31.84%,大多数为灯笼形与羊角形,其遗传多样性指数也是最高为2.81,表明275份辣椒种质的表型性状具有丰富的遗传多样性。相关性分析结果表明,各表型性状间的相关系数中达到显著或极显著的有189对性状,这表明许多表型性状间相互影响。主成分分析结果表明,前13个主成分累加贡献率为68.62%,代表了辣椒表型性状的主要信息量,说明这13个主成分可反映42个表型性状的基本特征,从特征值和贡献率来看,果横径、单果重、果形、果肩形状、胎座大小,叶片长、叶片宽、叶柄长、株幅、分枝性、茎茸毛、叶面茸毛、花冠色、花药颜色、花柱颜色和果色共17个表型性状是引起辣椒种质表型不同的主要因素。聚类分析结果表明,在遗传距离为40.0时,275份辣椒种质可聚为5个类群。该研究为辣椒种质资源的利用、创新及品种选育提供了重要参考。 展开更多
关键词 辣椒 种质资源 表型分析 遗传多样性分析
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我国辣椒生产相关标准体系现状分析与展望
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作者 彭月 马艳青 +1 位作者 高风云 郑井元 《中国蔬菜》 北大核心 2024年第3期7-18,共12页
辣椒全产业链标准体系的构建对于打造“三品一标”辣椒产品、促进全产业链高质量发展具有重要意义。在系统总结我国与辣椒相关的标准体系情况的基础上,重点分析了辣椒高效生产、病害防治和加工安全等方面标准化体系建设的现状和不足,并... 辣椒全产业链标准体系的构建对于打造“三品一标”辣椒产品、促进全产业链高质量发展具有重要意义。在系统总结我国与辣椒相关的标准体系情况的基础上,重点分析了辣椒高效生产、病害防治和加工安全等方面标准化体系建设的现状和不足,并对今后在辣椒产品品质、绿色安全高效生产技术等方面的标准化体系建设进行了展望,以期为相关科学研究、技术推广、成果转化等提供借鉴与参考。 展开更多
关键词 辣椒 标准体系 生产安全 病害防治 加工安全
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辣椒雄性不育的分子研究进展
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作者 张怡文 徐兰婷 +3 位作者 王飞 刘奕清 姚明华 徐凯 《中国瓜菜》 CAS 北大核心 2024年第2期1-7,共7页
辣椒(Capsicum annuum L.)是世界上重要的蔬菜作物之一,杂种优势明显。利用雄性不育系制种可有效解决人工去雄的难题,简化制种工序,降低生产成本。而辣椒雄性不育是一个快速发展的研究领域。综述了近几年在辣椒雄性不育的类型与特点、... 辣椒(Capsicum annuum L.)是世界上重要的蔬菜作物之一,杂种优势明显。利用雄性不育系制种可有效解决人工去雄的难题,简化制种工序,降低生产成本。而辣椒雄性不育是一个快速发展的研究领域。综述了近几年在辣椒雄性不育的类型与特点、细胞学特征、细胞核雄性不育的分子机制,以及细胞质雄性不育的机制解析等方面所取得的重要进展,并对辣椒雄性不育中存在的问题以及未来发展方向进行了讨论和展望,旨在为辣椒三系配套制种提供理论参考。 展开更多
关键词 辣椒 细胞核雄性不育 细胞质雄性不育 细胞学特征
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五彩椒(Capsicum annuum L.)的组织培养研究 被引量:5
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作者 李凤兰 刘荣梅 +1 位作者 胡国富 胡宝忠 《东北农业大学学报》 CAS CSCD 2008年第11期62-65,共4页
以抗寒性较强的五彩樱桃椒为试验材料,对观赏椒的组织培养进行了研究。试验表明,最佳外植体为茎尖,茎尖的最佳消毒时间为3min;最佳诱导培养基为MS+6-BA5mg·L-1+NAA1mg·L-1;最佳分化培养基为MS+6-BA5mg·L-1+NAA0.1mg·... 以抗寒性较强的五彩樱桃椒为试验材料,对观赏椒的组织培养进行了研究。试验表明,最佳外植体为茎尖,茎尖的最佳消毒时间为3min;最佳诱导培养基为MS+6-BA5mg·L-1+NAA1mg·L-1;最佳分化培养基为MS+6-BA5mg·L-1+NAA0.1mg·L-1,最佳生根培养基为1/2MS+IBA0.25mg·L-1。 展开更多
关键词 五彩椒 抗寒性 组织培养
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Effects of Chlorine Dioxide Gas on Postharvest Physiology and Storage Quality of Green Bell Pepper (Capsicum frutescens L.var.Longrum) 被引量:37
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作者 DU Jin-hua FU Mao-run LI Miao-miao XIA Wei 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2007年第2期214-219,共6页
The effects of treatment of chlorine dioxide (C1Oz) gas on postharvest physiology and preservation quality of green bell peppers were studied. Green bell peppers were collected in bags and treated with 0, 5, 10, 20,... The effects of treatment of chlorine dioxide (C1Oz) gas on postharvest physiology and preservation quality of green bell peppers were studied. Green bell peppers were collected in bags and treated with 0, 5, 10, 20, and 50 mg L^-1 ClO2 gas at 10±0.5℃ for over 40 d, and the changes in postharvest physiology and preservation quality of the peppers were evaluated during the storage. The inhibition of rot of the peppers was observed for all the tested ClO2 gas treatments. The rot rates of the treated samples were 50% lesser than those of the control after day 40 of storage. The highest inhibitory effect was obtained after 50 mg L^-1 ClO2 gas treatment, where the peppers did not decay until day 30 and showed only one-fourth of the rot rate of the control at day 40 of storage. The respiratory activity of the peppers was significantly (P〈0.05) inhibited by 20 and 50 mg L^-1 ClO2 treatments, whereas no significant effects on respiratory activity were observed with 5 and 10 mg L^-1 ClO2 treatments (P〉0.05). Except for 50 mg L^-1 ClO2, malondialdenyde (MDA) contents in the peppers treated with 5, 10, or 20 mg L^-1 ClO2 were not significantly (P〉0.05) different from those in the control. Degradation of chlorophyll in the peppers was delayed by 5 mg L-1ClO2, but promoted by 10, 20, or 50 mg L^-1 ClO2. The vitamin C content, titratable acidity, and total soluble solids of the peppers treated by all the tested ClO2 gas did not significantly change during the storage. The results suggested that ClO2 gas treatment effectively delayed the postharvest physiological transformation of green peppers, inhibited decay and respiration, maintained some nutritional and sensory quality, and retarded MDA accumulation. 展开更多
关键词 green bell pepper (capsicum frutescens L. var. Longrum) chlorine dioxide gas post-harvest physiology storage quality
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外源褪黑素对辣椒果实采后生理特性及贮藏品质的影响
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作者 刘微 唐帅 +4 位作者 李佳薇 王娜 曹丽敏 易诚 刘宇华 《湖南生态科学学报》 CAS 2024年第1期49-57,共9页
【目的】为探究外源褪黑素对辣椒果实采后生理特性及贮藏品质的影响。【方法】利用不同浓度(0、50、100、150、200和250μmol/L)褪黑素对辣椒果实进行浸泡处理2h,确定辣椒果实采后保鲜的最佳褪黑素浓度,并分析最佳褪黑素浓度处理后,贮... 【目的】为探究外源褪黑素对辣椒果实采后生理特性及贮藏品质的影响。【方法】利用不同浓度(0、50、100、150、200和250μmol/L)褪黑素对辣椒果实进行浸泡处理2h,确定辣椒果实采后保鲜的最佳褪黑素浓度,并分析最佳褪黑素浓度处理后,贮藏过程中辣椒果实色泽、衰老、营养品质及抗氧化酶活性等的变化。【结果】适宜浓度(100~200μmol/L)褪黑素处理能降低果实(贮藏第12天)的失重率和丙二醛含量,维持果实硬度、亮度及风味品质,当褪黑素浓度为150μmol/L时,辣椒果实的色泽、硬度、可溶性固形物含量、可溶性蛋白质含量均为最大值,相比对照组分别提高了8.70%(以L*表示)、27.73%、23.22%、24.64%,然而丙二醛的含量相比对照组下降了32.48%。进一步的动态分析发现贮藏早期150μmol/L(最佳浓度)外源褪黑素对辣椒果实生理品质无显著影响,但贮藏第8天后,外源褪黑素可显著提高辣椒果实中过氧化氢酶和过氧化物酶的活性,降低果实的失重率、丙二醛含量及可溶性果胶含量,维持果实亮度及硬度。此外,外源褪黑素处理还可改善贮藏过程中辣椒果实的风味品质。贮藏第8天后,外源褪黑素组辣椒果实中维生素C、可溶性蛋白质、可溶性固形物、总酚的含量均高于对照组,增长幅度分别在11.71%~21.0%、5.55%~12.93%、15.21%~25.32%、11.05%~24.03%。【结论】外源褪黑素可诱导辣椒果实抗氧化酶活性的增强,降低丙二醛及可溶性果胶的积累,进而抑制果实衰老,维持或改善贮藏过程中辣椒果实的品质。 展开更多
关键词 辣椒(capsicumannuum L.) 果实品质 褪黑素 保鲜
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褪黑素对青椒低温贮藏品质及能量代谢影响
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作者 黄添舆 罗冬兰 +3 位作者 王小岗 李江阔 王秀芬 曹森 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第2期324-332,共9页
为研究褪黑激素对采后青椒果实贮藏品质和能量代谢的影响,本研究以青椒为材料,研究了100、200和300μmol/L浓度褪黑素对9℃下贮藏的青椒果实品质及能量代谢的影响。结果表明,褪黑素处理能有效地降低青椒果实腐烂率,减缓青椒果实硬度的下... 为研究褪黑激素对采后青椒果实贮藏品质和能量代谢的影响,本研究以青椒为材料,研究了100、200和300μmol/L浓度褪黑素对9℃下贮藏的青椒果实品质及能量代谢的影响。结果表明,褪黑素处理能有效地降低青椒果实腐烂率,减缓青椒果实硬度的下降,其中,200μmol/L褪黑素的处理效果最好;此外,褪黑素能推迟青椒果实辣椒碱含量、叶绿素含量的下降,维持较低的丙二醛(MDA)含量,抑制青椒三磷酸腺苷(ATP)、二磷酸腺苷(ADP)和腺嘌呤核苷酸(AXP)的降解,促进一磷酸腺苷(AMP)含量的积累,维持了较高的能荷水平。褪黑素也能维持青椒中的较高的琥珀酸脱氢酶(SDH)活性、细胞色素C氧化酶(CCO)活性、氢离子ATP酶(H^(+)-ATPase)酶活性和钙离子ATP酶(Ca^(2+)-ATPase)酶活性。相关性分析表明,青椒的ATP、ADP、AXP、能荷、H^(+)-ATPase、Ca^(2+)-ATPase活性与腐烂率呈显著负相关(P<0.05),与辣椒碱和叶绿素含量呈显著正相关(P<0.05),并且青椒的ATP、ADP、AMP、AXP、能荷和H^(+)-ATPase、Ca^(2+)-ATPase活性互相之间均呈现显著正相关(P<0.05),表明褪黑素处理能够说明采后青椒贮藏期品质与能量水平紧密相关。研究结果可为褪黑素在控制采后青椒贮藏品质方面的应用提供技术参考。 展开更多
关键词 青椒 褪黑素 贮藏品质 能量代谢 相关性分析
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Combining Ability Analyses of Net Photosynthesis Rate in Pepper (Capsicum annuum L.) 被引量:4
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作者 ZOU Xue-xiao MA Yan-qing +5 位作者 LIU Rong-yun ZHANG Zhu-qing CHENG Wen-chao DAI Xiong-ze LI Xue-feng ZHOU Qun-chu 《Agricultural Sciences in China》 CAS CSCD 2007年第2期159-166,共8页
In perspective of breeding high-yield hybrid pepper varieties, combining ability analysis of net photosynthesis rate at different phases of flowering and fruit setting in pepper was made with 15 cross combinations fro... In perspective of breeding high-yield hybrid pepper varieties, combining ability analysis of net photosynthesis rate at different phases of flowering and fruit setting in pepper was made with 15 cross combinations from 6 parents by (1/2) n (n- 1) diallel crosses. There are relatively large differences not only in general combining ability (GCA) effect among different parents and at different phases of flowering and fruit setting, but also in specific combining ability (SCA) effect among different hybrids. There are relatively large GCA effects in late parents but relatively less GCA effects in early parents. No obvious laws have been found in the relationship between SCA effects and maturity of hybrids. Variances of SCA are larger than those of GCA. Heritability is less but influence of environment is larger. Correlation analysis of combining ability between net photosynthesis rate and agronomic character or resistances to main diseases has showed that correlation coefficients of GCA are relatively large at the medium phase and the late phase of flowering and fruit setting. Net photosynthesis rate is more relative to leaf characters and fruit characters. Correlation coefficients of SCA are relatively large at the early phase and the late phase of flowering and fruit setting. Net photosynthesis rate is more relative to leaf characters and plant characters at the early phase but to plant characters and fruit characters at the late phase. Correlation coefficients of SCA between net photosynthesis rate and resistances to main diseases are larger than those of GCA. The combining abilities of net photosynthesis rate at different phases of flowering and fruit setting are positively correlated with those of yield per plant. The combining ability is an important parameter of breeding of high photosynthesis hybrid pepper varieties. 展开更多
关键词 pepper (capsicum annuum L.) net photosynthesis rate combining ability STABILITY correlation analysis
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