不同超高压处理对DFD牛肉肉色及货架期的影响

为降低DFD(dark,firm and dry)牛肉初始菌落总数,延长真空包装DFD牛肉货架期并改善肉色,以不同压力(200、400、600 MPa)配合不同加压时间(5、10 min)的超高压处理为实验组,以空白处理为对照组,测定真空包装DFD牛肉在(2±2)℃条件下贮藏0、2、4、6、8、12、16 d后的肉色、表观肉色图像、pH值、微生物和3种肌红蛋白相对含量,探究超高压处理对DFD牛肉货架期及肉色的影响,进而探寻适合DFD牛肉肉色改善和货架期延长的超高压处理条件。结果表明:超高压能显著提高DFD牛肉的亮度值、红度值和黄度值(P<0.05),增加氧合肌红蛋白的相对含量,降低高铁肌红蛋白的相对含量,但过高压力(600 MPa)会使DFD牛肉呈现粉红色;超高压处理能显著降低DFD牛肉初始菌落总数(P<0.05),200 MPa(5、10 min)处理组使DFD牛肉初始菌落总数降低0.6、0.8(lg(CFU/g)),400 MPa(5、10 min)处理组降低1.1、1.3(lg(CFU/g)),600 MPa(5、10 min)处理组降低1.7、2.0(lg(CFU/g)),有效抑制了微生物在贮藏期间的生长;对照组在12 d时已腐败,200 MPa处理组在16 d时达到腐败限值,而冷藏16 d,400、600 MPa处理组均未腐败;400 MPa是有效改善DFD牛肉肉色、延长其货架期的最适压力,保压时间的延长对肉色和货架期的影响不显著(P>0.05)。综合考虑,400 MPa-10 min是超高压处理DFD牛肉的最适参数,能改善DFD牛肉肉色,同时将货架期至少延长5 d以上。

河南省高新技术企业创新探索之路与高质量发展之策——以多氟多企业为例

在中共河南省委、河南省人民政府深入实施创新驱动、科教兴省、人才强省战略支撑下,河南省高新技术企业积极探索创新发展之路,涌现出在全国甚至全球同行业颇具影响力的一批企业,为河南省形成新质生产力赋能助力.其中,多氟多企业在新能源和电子新材料等领域大胆探索,走出具有自己特色的创新发展之路.多氟多创新发展的显著特点是面向国家战略需要、聚焦核心技术、激发人才创新活力、促进产学研用深度融合,强化管理创新.通过创新发展,多氟多实现了从传统氟化工向新能源、电子新材料等领域的转型发展,完成从“跟跑者”向“领跑者”的飞跃.从多氟多企业的成功探索,可以得到有益的启示:重视创新,做强主业,积极参与国际标准制定,高度重视创新人才,加快产业技术迭代升级.从而提出河南省高新技术企业高质量创新发展之策:强化创新意识,打造企业核心竞争力,激发人才团队的创新活力,稳步提升企业创新能力,重视政企协同创新.

DFD牛肉研究进展

牛肉是主要肉类产品之一,能够为消费者提供丰富的蛋白质。随着社会进步和人们生活水平的提高,人们更加看重肉品质量。但是,目前我国肉牛产业链的各个环节尚不完善,导致了劣质牛肉的产生和较高的DFD(dark,firm and dry)牛肉发生率。本文综述了DFD牛肉的发生机理及其影响因素,同时阐述了恰当的肉牛宰前管理方式和DFD牛肉的控制措施,为我国肉牛产业的发展提供一定参考。

基于DFD的再制造系统生产及定价联合决策研究

从产品的可拆卸性设计理论(DFD,Design for Disassembly)及消费者选择偏好理论出发,在消费者对新产品和再制造产品存在异质性偏好的背景下构建了再制造系统利润最大化的两周期带约束生产-定价联合决策模型,探讨了再制造受回收数量约束与不受约束两种情形下系统的最优生产及定价策略,并全面分析了模型中关键参数(消费者偏好、再制造成本节约、产品的可拆卸程度等)变化对均衡价格、产量、系统成员利润和再制造商市场进入决策的影响。研究结果表明:对于制造商来说,考虑产品的可拆卸性战略始终是占优策略,并且在一定的条件下能够有效地阻止再制造商的进入。

PSE(白肌)、RFN(正常)、DFD(黑干)3种质量猪肉冷藏期间的肉色稳定性

比较了PSE(白肌)、RFN(正常)、DFD(黑干)3种质量猪肉冷藏期间的肉色稳定性。宰后24h直接切块取样的3种质量猪肉(背最长肌)于(2±1)℃下避光透氧包装[O2透过率=2.06×10-3mL/(m2.h.Pa)]冷藏6d,采用色度计法测定了样品表面L*(亮度)值、a*(红色度)值、b*(黄色度)值、hueangle(色调角)值。从上述指标的变化研究了3种质量猪肉表面的肉色稳定性。3种质量猪肉表面肉色稳定性顺序为:DFD>RFN>PSE;a*值下降、hueangle值上升可反映肉色稳定性变差。

双核二茂铁衍生物(DFD)分子结构对超细AP/DFD二元体系撞击感度的影响

从双核二茂铁衍生物(DFD)分子结构入手,分析了DFD与AP之间的反应特性,研究了DFD分子结构特性与超细AP/DFD二元体系撞击感度间的结构-性能关系。找到了用于分析DFD与AP之间反应特性的DFD分子特征参数。结果表明,双核二茂铁衍生物负电性二茂铁基的静电势、NH_4^+-DFD分子平均结合能与超细AP/DFD二元体系的撞击感度直接相关。由于DFD分子结构的差异,桥联基团为亚甲撑的DFD组和对称性分子结构的DFD组的两个参数与超细AP/DFD二元体系撞击感度的相关性不同。对于桥联基团为亚甲撑的DFD,分子中负电性二茂铁基的静电势越小,NH_4^+-DFD分子平均结合能越大,超细AP/DFD混合物的撞击感度越高;对于对称性DFD,负电性二茂铁基的静电势和NH_4^+-DFD分子的平均结合能越小,DFD分子的前线轨道能级越大,超细AP/DFD混合物的撞击感度越高。

PSE肉和DFD肉中糖原含量变化分析

利用蒽酮比色法进行检测正常肉、PSE肉和DFD肉中糖原含量的变化。糖原标液水解率为95.8%～98.7%,平均值为97.46%,相对标准偏差为1.25%。在0h,正常肉、PSE肉和DFD肉中糖原的平均含量分别为0.7560、0.7456、0.5284mg/g,RSD为0.3689%～0.7566%。PSE肉中糖原含量2h后下降到0.0420mg/g,RSD为2.3890%。正常肉和DFD肉的糖原含量在72h后分别下降到0.0608mg/g和0.0794mg/g,RSD为2.1445%和4.5931%。

一种改进的DFD无线传感器网络节点故障诊断算法研究

无线传感器网络是远程分布式环境监测的重要手段。节点故障诊断作为无线传感器网络的关键技术之一,是无线传感器网络大多应用领域不可或缺的环节。DFD算法是一种可应用于无线传感器网络的节点故障诊断算法,通过网络内邻居节点间的数据交换和相互测试诊断出故障节点。对DFD算法的诊断判据进行了修改,提出了改进的DFD算法。仿真结果表明,改进的DFD算法能适用于待诊断节点的邻居节点数较少、节点故障率较高的传感器网络,且大大提高了故障诊断精度。

一种基于DFD的自动对焦算法

引入了一种基于DFD的自动对焦算法。通过这种算法,只要给定了两幅不同离焦位置的图像,就可由算法推导出目标物体的正确对焦位置,从而控制镜头完成自动对焦。实验表明,这种算法精度比较高,速度比较快,鲁棒性良好。

山东省DFD牛肉发生率的调查研究

DFD牛肉异常的品质特征造成了其商品价值的下降,给肉牛屠宰企业带来了巨大的经济损失。本研究调查了山东省内两个规模肉牛屠宰企业55批次共计1 807头肉牛,详细记录了每头肉牛的品种、运输时间、待宰时间等宰前因素。结果显示,山东省平均DFD牛肉发生率为19.15%,企业之间DFD牛肉发生率差异显著;季节对DFD牛肉发生率有较大影响,冬季最低12.98%,夏季最高25.84%,春节、秋季分别为18.22%和21.40%;运输时间一致的处理组,待宰时间越长DFD牛肉发生率越低。

双核二茂铁衍生物对超细AP/DFD体系机械感度的影响机制

为了研究双核二茂铁衍生物(DFD)分子结构与超细高氯酸铵(AP)/DFD体系机械感度的相关性,采用计算化学与实验相结合的方法,探索了DFD分子结构、AP与DFD相互作用、超细AP/DFD体系的热分解特征量与该体系机械感度的相关性。结果表明,超细AP/DFD体系的撞击感度和摩擦感度的触发机制不同。超细AP/DFD体系机械感度的相关性分析表明,该体系撞击感度的触发源于AP热分解,超细AP/DFD体系的三个放热反应过程越集中,撞击感度越低;该体系摩擦感度的触发源于AP晶面?DFD相互作用和该体系低温段的反应,AP低温热分解峰温与DFD低温氧化峰温之差越大,摩擦感度越低。

DFD的描述语言及其自动生成系统

介绍一种ＤＦＤ的描述语言。通过描述语言对ＤＦＤ的表达，系统自动进行其层次划分、数据转换，并绘制ＤＦＤ图。

面向再制造的产品DFD设计与制造管理研究

提出了一种产品可拆卸设计与再制造管理方法,即在三维造型软件的辅助下,将面向拆卸的设计方法引入产品的设计过程中,建立产品的结构层次模型,实现装配与拆卸的关系转换,改进零部件结构,仿真拆卸过程;同时设计了面向再制造的产品工程管理系统,实现对产品再制造的生产管理。

BSN中基于wi-DFD的轻量级信源编码算法

节点资源受限一直是BSN所面临的主要挑战,其中无线数据传输又占有主要的能量消耗,信源编码是降低BSN中无线通信能耗的有效方法之一.提出了基于wi-DFD模型的用于压缩传输数据的轻量级信源编码算法(简称ISC算法).该方法采用数据融合和自适应技术,找到原始感知数据中的具有重要意义的特征点,并根据这些特征点在已有消息数据包格式的基础上设计新的负载数据压缩包格式,传输该信源压缩包不仅降低了无线传输数据量,所获得的特征点还有助于提高了系统分析能力和识别精度.在已有的中医远程无线医疗BSN系统中进行了实测数据实验,实验结果表明该方法明显减少了无线传输数据量,有效降低无线传输能耗.

DFD数据字典管理工具的分析与设计

利用生命周期法和面向对象技术 ,开发出一个DFD数据字典管理工具DDMTS.文中阐述了DDMTS的数据结构 。

ER模型和DFD模型浅析

该文主要针对ER模型和DFD模型进行了探讨。ER模型和DFD模型是数据设计和数据流设计的有效工具,它们不仅是软件设计的基础,而且也是软件设计的必然。

基于ER，DFD图的功能点度量方法

功能点分析是一种广泛使用的度量软件功能大小的方法,它不依赖于实现语言,度量出来的结果也可以在不用的开发过程中进行比较。ER图(Entity-Relationship Diagram)和DFD图(Data-Flow Diagram)是在结构化分析过程中导出的分析模型的形式。本文所提出的基于ER,DFD图的功能点度量方法是为了革除了传统的依靠手工操作所带来的种种弊端的同时可得到精确的量化结果,而且减轻了工作量,降低了各种风险。

正常牛肉与DFD牛肉成熟过程中保水性和水分状态变化

为探究正常牛肉与DFD(dark,firm and dry)牛肉成熟过程中水分状态变化及其对保水性的影响,本实验以正常牛肉和DFD牛肉的背最长肌(M.longissimus lumborum)作为研究对象,使用低场核磁共振技术探究DFD牛肉与正常牛肉分别在成熟3、7、14 d和21 d时水分状态的变化,并通过肌节长度和细胞外空间比组织学指标分析成熟过程中DFD牛肉与正常牛肉保水性差异的原因。结果表明:成熟过程中正常牛肉和DFD牛肉保水性均呈下降趋势,其中DFD牛肉保水性显著高于正常牛肉(P<0.05),DFD牛肉中结合水、不易流动水和自由水的自由度较低,且结合水相对含量较高;DFD牛肉肌节长度显著低于正常牛肉(P<0.05),肌节内狭窄的储水空间可降低肉中水分的自由度,并且成熟过程中DFD牛肉肌细胞始终保持完整形态,细胞水分散失减少,因此DFD牛肉能够在成熟过程中保持良好的保水性。本研究结果阐述了DFD和正常牛肉成熟过程中的水分状态变化,并从不同水分状态和肌肉组织学角度揭示了DFD牛肉成熟过程中保水性较好的原因,可为提高牛肉保水性提供理论指导。

IFD+DfD:具有干作特征的适变构造设计策略

装配式建筑的可变性研究是一个经典课题,国内外工业化建筑领域存在大量实践,而强调工业化、灵活可变、可拆改的IFD理论和以拆卸为目标的DfD理论是其中较为成功的例子。它们在参与建设的各个角色之间形成了平衡与协调,并最大限度地发挥材料性能,避免浪费,具有可持续特征。IFD与DfD的成功之处在于充分利用了工业化建筑技术提供的便利,工作目标更为细致化、精益化,构造原则更具体明确、有针对性,并且引入系统工程的分析方法,具有多学科交叉的特征。虽然国情与技术环境略有不同,但它们仍可作为我们研发装配建筑技术的有益参照。

软件需求分析生成环境RAGE／DFD的设计与实现

随着在软件生命周期后端的开发效率的提高，人们对提高生命周期前端开发效率的要求不断增长。计算机辅助分析和设计工具可大大地提高开发效率。本文介绍一个建立在ＵＮＩＸＯＳ和Ｘ—ＷＩＮＤＯＷ系统上的软件需求分析生成环境ＲＡＧＥ／ＤＦＤ，描述了它的原理、实现方法、功能和特点。该系统可用于描述各种应用系统的规格说明，并提供良好的人－机接口和直接操纵方式以及语法错误自动检测功能。