高速离心除菌技术在ESL牛乳生产中的应用

采用高速离心技术对生鲜牛乳除菌效果进行了研究,通过研究发现在离心力为7888g和牛乳温度为8℃条件下,离心15min,分别可除去原料乳中杂菌总数、芽孢总数和耐热芽孢为99.8%,93.9%和93.9%,离心后的原料乳经过巴氏杀菌,产品保质期达到30d。

超声波技术在ESL奶中的应用

研究了超声波结合热杀菌技术对鲜乳处理后,4℃贮藏条件下牛乳货架期间的品质变化情况。经测定牛奶的菌落总数、大肠杆菌及酸度等多种指标后,结果表明用频率为50kHz,温度为60℃超声波对牛乳杀菌60s后,再用温度为76℃的热处理杀菌15min后牛奶的品质保持最好,且在4℃贮藏条件下,牛乳的贮藏期达18d左右。

原料乳微生物特性对ESL牛乳货架期影响的研究

研究了ESL乳生产过程中对原料乳质量的要求。结果表明,ESL乳的生产中,在保证原料乳细菌总数≤5×105mL-1时,原料乳中的芽孢数应控制在≤5×103mL-1,同时,应选取低温菌数量和体细胞数量都较低的原料乳。

ESL写作中第一人称指示语的认知语用特征

Marmaridou认为指示不是绝对值,而是程度范畴,同一人称指示语在不同的语境中其原型性程度有所不同。二语学习者在议论文中的第一人称指示语仅涉及边缘程度居中的特征。语言水平不同的学习者在第一人称指示语的使用量及指示特征上具有显著性差异。此外,研究中还发现了值得注意的语用现象,即学习者用we指称高于其身份的群体。

基于ESLs结构优化法的搅拌车副车架疲劳设计

疲劳问题是搅拌车副车架设计中的重要研究内容之一。将ESLs结构优化方法、拓扑优化方法与疲劳预测相结合,提出一种在部件设计初期,通过动态拓扑优化得到合理的部件拓扑结构,从而使部件同时满足疲劳寿命和轻量化设计要求的疲劳设计方法。该方法首先建立了搅拌车瞬态响应分析的优化模型,并且通过实验验证了模型的准确性。然后生成路面谱,并对关键点疲劳寿命进行评估;最后在简化后的路面谱与重力的作用下进行疲劳设计。对某型搅拌车副车架的疲劳设计结果表明,采用该方法对结构进行疲劳设计能得到更加合理的部件结构,达到了疲劳设计的目标。

ESL乳加工技术的研究进展

介绍了ESL乳的国内外生产技术,包括原料乳的质量标准,产品的加工方法,灌装,包装和货架期等,着重介绍了ESL乳生产中的加工方法,包括膜过漶、离心除菌、充填CO_2等技术,并且展望了ESL乳在中国的发展前景以及可能存在的问题。

EFL/ESL课堂LC_1与LC_2的跨文化对话性

本文以巴赫金的对话思想为理论依据,提出跨文化对话性是EFL/ESL教学核心的观点,认为EFL/ESL课堂是LC1与LC2持续对话的场所,跨文化对话是有效英语教学或学习的源动力,而跨文化对话理应该成为指导英语课堂教学活动的教学理念与实践方式。

ESL阅读元认知策略意识对阅读效果影响的实证研究

本研究通过阅读测试卷和阅读元认知策略意识量表,调查分析了ESL阅读元认知策略意识与阅读效果之间的关系。数据分析结果表明:1.ESL阅读元认知策略意识会显著地影响阅读效果,在阅读活动中起到积极作用;2.阅读元认知策略意识与阅读任务间存在显著的交互作用。

递归语篇:ESL成人学生从说到写的动态研究

鉴于以往关于写作前讨论如何影响写作的研究仍做得不够，笔者在此提出了一个递归语篇分析框架，并以此分析了４７名ＥＳＬ成人学生的写作前讨论及对他们写作的影响。研究表明：语言交际是学生自我陈述和他人陈述的动态思维过程。本研究对学生写作前课堂讨论、小组讨论中的各种陈述做了详细的纪录、分析和讨论。

中国EFL教育与加拿大ESL教育的对比研究

中国的EFL教育与加拿大ESL教育在学习动机、教学环境、教学内容与方法、教学评价等方面存有一定的共性与差异。中国EFL教育存在教学拘泥于教材、缺乏真实的语境、师资队伍建设有待进一步加强等问题。加拿大ESL教育为中国EFL教育提供了借鉴与参考。

澳洲ESL课堂教学的特点及对我国英语教学的启示

澳洲ESL课堂教学以交际为手段,以学生的兴趣和需要为宗旨,呈现出一体化、时事化、人文化特征。全文在具体评介这些特征的同时,针对性地分析了我国英语教学中存在的不足,以期改进之。

基于LSTM和N-gram的ESL文章的语法错误自动纠正方法

针对英语文章语法错误自动纠正(Grammatical Error Correction,GEC)问题中的冠词和介词错误,该文提出一种基于LSTM(Long Short-Term Memory,长短时记忆)的序列标注GEC方法;针对名词单复数错误、动词形式错误和主谓不一致错误,因其混淆集为开放集合,该文提出一种基于ESL(English as Second Lauguage)和新闻语料的N-gram投票策略的GEC方法。该文方法在2013年CoNLL的GEC数据上实验的整体F1值为33.87%,超过第一名UIUC的F1值31.20%。其中,冠词错误纠正的F1值为38.05%,超过UIUC冠词错误纠正的F1值33.40%,介词错误的纠正F1为28.89%,超过UIUC的介词错误纠正F1值7.22%。

修正性反馈对提高ESL写作水平的影响——以不同国籍学习者为考察维度

本研究通过采访和跟踪访谈等形式,从学习者本位视角描述其ESL写作中的语法改进目标。通过倾听学习者声音,试图从国际留学生角度再度探讨备受争议的语法改错问题。在对某国际研究生班考察一个学期后,笔者分析20名不同国籍受试对教师修正性反馈的认知态度,重新考量二语写作中修正语法错误的必要性及可操作性。研究发现:(1)有些ESL学习者设立的中介语学习目标不切实际;(2)语法问题一直困扰学习者的二语写作;(3)成年ESL学习者在语法方面仍需教师指导。研究呼吁教师在安排教学活动时应倾听学习者声音。最后,笔者针对二语写作教师如何帮助ESL学习者提高英语语言运用水平提出了建议。

ESL学生L1和L2记叙文修辞特征对比研究

为了比较L1和L2记叙文的修辞特征，随机选取两个班的英语专业三年级学生，采用看图作文的方法，分别写作汉英文记叙文，并进行对比分析。结果表明：L1和L2修辞特征既相同也存在差异。两者宏观结构基本相同；时间定位比较具体，空间定位比较笼统；直接语言和道德语言的使频度都较低。L1和L2的差异表现在L1有一半以上对中心人物和次要人物都有详细交代；L1组背景信息丰富，L2则很少；在描述故事情节时，L1组用词华丽；L2组则平铺直叙。这些差异不能支持Lee以汉语社团L2作文为研究对象而得出的研究结论。

基于FPGA的SVPWM算法的ESL设计

为了解决复杂的全数字交流伺服系统的设计,提出了一种基于FPGA的ESL设计方法,并采用此方法完成了电机控制器模块的设计,依据电压空间矢量脉宽调制(SVPWM)原理,基于DSP Builder提供的功能模块库,给出了扇区判断、矢量作用时间计算、开通时间计算、开通时间分配及PWM生成等模块的设计方法,实现了一种采用FPGA和DSP功能相结合的全数字化速度伺服系统。仿真结果表明,该系统的电流环和速度环的采样频率可达到20 kHZ以上,具有响应速度快,调速范围宽等优点,所设计的SVPWM模块功能正确,同时也为全数字交流伺服系统的SOC设计提供了一种有效的实现方法。

ESL乳的研究开发进展

ESL乳以其独特的生产工艺、较长的货架期及良好的口感,受到越来越多人的关注.本文介绍国内外ESL乳生产的基本工艺及陶瓷膜微滤除菌、离心除菌和CO2填充等技术在ESL乳生产中的应用.

语际翻译活动与ESL词汇习得的相关性实证研究

翻译对于词汇学习的自然优势长期受到忽视。本研究对语际互译与ESL词汇及其搭配用法习得的相关性进行了探索性实证研究。对某高等农业院校非英语专业本科二年级2个平衡组所做的实验表明:"阅读理解+翻译"组在接受性和产出性两项词汇测试中的目标词汇单项和总量的习得成绩都明显优于"阅读理解+讨论"组,尤其是在多词搭配或语块的产出性词汇水平上的差异更为显著。这一结论意味着,从事翻译活动可能有助于获得更优质的词汇习得效果。这些发现正好与"任务加工负荷假说"、"逼迫性输出假说"和"对比分析法"等二语习得相关理论所倡导的相一致。

内容图式对ESL阅读理解的启示

阅读被认为是一种交互信息处理过程,图式理论对英语阅读具有强有力的理论指导意义。图式理论中的内容图式对英语阅读发挥着举足轻重的作用,它是影响英语阅读理解成功与否的一个重要因素。因此,在阅读过程中应注重在课堂时间、课外时间内积累和激活内容图式,以达到提高英语阅读水平的目的。

以学习者为中心的语言课程——美国ESL语言课程综述

本文对英语国家ESL语言培训课程的历史背景、教学理念和教学特点进行了介绍,提出作为一种有着丰富实践经验和成功教学案例的英语教学课程体系,它有值得在中国从事英语教学的教师和研究者学习和进行推广的价值。

中国移民学生家长与ESL教师的冲突——兼谈中西方教育文化的对抗

作者曾以访问学者的身份在加拿大卡尔加里大学留学 ,其间接触了许多来自祖国大陆的移民 ,他们以及他们的孩子在接受由加拿大各级教育部门提供的ESL课程培训上碰到了许多困难。这些困难归根结底是由于中西方文化在教育观念上的不同所导致的。这些不同主要体现在中国移民学生家长与当地的ESL老师在对待教学过程、教学内容和教学方法上的不同认知所引起的。本文探讨了这些冲突 。