乳酸菌固体制剂计数方法研究

从培养基、稀释剂的角度对乳酸菌固体制剂样品进行计数方法比较。昂立1号优菌多颗粒样品中嗜酸乳杆菌在改良MC培养基上培养（72±3）h后菌落形态非常小，很难进行计数，在改良MC培养基中添加0．1％吐温80将会刺激嗜酸乳杆菌的生长，利于计数；采用MRS液体溶解复水10～15min、0.1％蛋白胨盐水稀释的计数结果明显高于直接采用生理盐水复水、稀释方法，两者差异有非常显著性。