2,4’-二羟基苯甲酰腙化合物的合成及其抗自由基活性研究

目的:合成二羟基苯甲酰腙化合物,对其体外清除自由基活性进行研究并通过半数抑制浓度(IC50)比较化合物清除自由基活性的强弱。方法:以2-羟基苯甲酰肼为原料,与取代芳香醛缩合反应制得2个二羟基苯甲酰腙化合物;用邻二氮菲-Fe2+氧化法测定目标化合物清除羟自由基(·OH)的活性,用DPPH法中的静力学法测定其清除2,2-二苯基-1-苦基苯肼自由基(DPPH·)的活性并计算相应的IC50值。结果:合成了未见文献报道的2个二羟基苯甲酰腙化合物,且具有较强的清除·OH、DPPH·的能力。结论:所合成的目标化合物均有一定的清除自由基的能力,具有进一步研究的价值。

发酵轮叶党参提取物清除DPPH自由基的作用

目的:探讨发酵和未发酵轮叶党参提取物清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基(DPPH·)的能力,阐明酵母菌发酵对轮叶党参清除自由基能力的影响。方法:实验用活性酵母发酵轮叶党参7d后用沸水提取,并用80%乙醇除去蛋白质和多糖,减压浓缩,采用清除DPPH·能力的方法比较发酵、未发酵轮叶党参提取物及抗坏血酸对DPPH.的清除能力。结果:发酵轮叶党参提取物对DPPH·清除能力的半数有效量(EC50)为0.12g·L-1,未发酵轮叶党参EC50为0.40g·L-1,发酵轮叶党参与未发酵轮叶党参组比较,清除DPPH·的能力明显增强(P<0.01)。轮叶党参发酵之后,齐墩果酸含量提高了1.41倍。结论:用活性酵母发酵轮叶党参后,清除DPPH·能力提高,且发酵后其化学成分发生变化。

荚果蕨中多糖的超声辅助提取及其DPPH自由基清除作用的研究

以荚果蕨(Matteuccia struthiopteris(L.)Todaro)根状茎为材料,采用单因素实验和正交实验探讨超声辅助提取多糖的最佳工艺条件,应用1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基清除法评价荚果蕨根状茎中多糖的抗氧化活性。实验结果表明,超声辅助提取该多糖的最佳工艺参数为:提取温度为80℃、料水比为1:50(g/mL)、超声时间为30min、超声功率为150W。在此条件下提取的荚果蕨根状茎、营养叶、孢子叶3个部位中粗多糖的提取率分别为9.67%、3.30%、3.43%。同时,荚果蕨根状茎中多糖有较强的抗氧化作用,对DPPH自由基半数抑制浓度(IC50)为68.68μg/mL。研究荚果蕨多糖的超声辅助提取工艺及抗氧化活性,对荚果蕨天然保健品的开发利用有重大指导意义。

玉米源活性肽的分离纯化及清除DPPH自由基的活性

以脱脂醇溶蛋白为底物进行酶水解反应,获得了玉米源活性肽组分,经葡聚糖凝胶和离子交换等方法对产物进一步分离纯化.以α-生育酚为阳性对照,研究了活性肽及其分离纯化组分对2,2-二苯基-1-苦基苯肼(DPPH)自由基的清除活性及其浓度的关系.结果表明:活性肽及其分离纯化组分均具有清除DPPH自由基的活性;经CM-纤维素弱阳离子交换层析分离所得组分2对DPPH自由基的清除活性最强,且清除效果与其浓度及作用时间呈正相关,分子量主要集中在400～700.

苯甲基异硫氰酸盐抗氧化作用体外实验研究

目的:研究苯甲基异硫氰酸盐的体外抗氧化作用。方法:用DPPH法和AP-TEMED(过硫酸铵-N,N,N’,N’-四甲基乙二胺)法对苯甲基异硫氰酸盐的抗氧化作用进行测定。结果:苯甲基异硫氰酸盐能明显清除1,1-二苯基苦基苯肼自由基(DPPH.),清除超氧阴离子自由基(O2-)作用较弱。结论:较高浓度的苯甲基异硫氰酸盐在体外能有效清除自由基,具有抗氧化活性。

玫瑰黄酮的提取及其清除DPPH自由基活性研究

采用正交试验研究玫瑰黄酮的最佳提取条件,同时以VC和VE为对照,评价玫瑰黄酮清除1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH自由基)的能力。结果表明玫瑰黄酮最佳的提取条件为:乙醇体积分数60%、液料比15:1、浸提温度40℃、提取时间1.5h,此时玫瑰黄酮提取率为40.87%、DPPH自由基清除率为88.28%。玫瑰黄酮对DPPH自由基有明显的清除作用,其对DPPH自由基的清除能力小于VC大于VE。玫瑰黄酮、VC和VE清除DPPH自由基的半数抑制浓度IC50分别为12.50、7.00mg/L和13.95mg/L。

新疆药桑枝条醇提物不同溶剂萃取组分的抗氧化活性物质含量及抗氧化活性测试

以新疆药桑桑枝醇提物及其不同有机溶剂萃取组分为供试样品,采用薄层色谱(TLC)-自显影技术辅助检测分析样品的总多酚、总黄酮含量及抗氧化活性。桑枝醇提物中的石油醚萃取组分得率为2.85%,乙酸乙酯萃取组分得率为27.81%,正丁醇萃取组分得率为36.63%,剩余水相组分得率为31.02%。石油醚萃取组分与乙酸乙酯萃取组分的抗氧化活性显著高于正丁醇萃取组分和剩余水相组分,前2种组分中的总多酚、总黄酮质量比之和分别为211.75 mg/g、764.27 mg/g。体外生物活性测试桑枝醇提物及石油醚萃取组分和乙酸乙酯萃取组分的还原力(以Vc含量计)分别为58.25、15.63、202.50 mg/g,对1,1-二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基的半数抑制浓度(IC50)分别为0.52、0.32和0.05 g/L。测试结果提示:新疆药桑桑枝醇提物具有较强的抗氧化活性,且抗氧化活性物质主要存在于石油醚和乙酸乙酯萃取组分。