微水有机溶剂中面包酵母催化不对称还原(S)-1-苯砜-2-丙酮的动力学研究

探讨在微水有机溶剂中面包酵母催化不对称还原(S)1苯砜2丙酮的动力学,分别求出30℃和35℃下的反应速率常数和米氏常数.实验结果表明面包酵母在35℃时的催化活性比30℃时要高.

面包酵母不对称还原制备(S)-1-苯砜基-2-丙醇

用自制的溴代丙酮与苯亚磺酸钠反应合成1-苯砜基-2-丙酮,然后利用面包酵母在有机溶剂中不对称催化还原1-苯砜基-2-丙酮,制备了光学活性的手性化合物(S)-1-苯砜基-2-丙醇,此反应具有操作简便、光学产率高等优点,其化学产率可达94%以上,对映体过量值为100%。