不同1-MCP处理对哈密瓜采后贮藏品质的影响

以西州密25号哈密瓜为试材，采用三种不同类型（国产粉剂、国产片剂、进口细颗粒剂）和不同浓度的1-MCP熏蒸处理15～18h，研究对低温（6～8℃）贮藏条件下21d哈密瓜果实的抗性生理及贮藏品质的影响。结果表明，在整个贮藏期内，以经过B1（进口1包／箱）、A2（国产片剂2片／箱）、C3（国产粉剂70mg／m3）处理的果实硬度下降值较低；SSC有明显的升高；失重率较小；能提高SOD和CAT活性：有效保持西州密25号哈密瓜的贮藏品质。其中进口1-MCP保鲜剂的保鲜效果略优于国产的1-MCP产品．