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特殊环境巨大芽孢杆菌LB01抗菌活性成分的分离鉴定及抗病机理 被引量:2
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作者 丁从文 冯群 李春焕 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第17期75-82,共8页
以对采后芒果炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)的抗菌能力为活性追踪指标,以纸片扩散法(K-B法)测量的抑菌圈直径为活性评价指标,通过色谱分离、活性追踪自广西岩溶区特殊环境巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium LB01)发酵液中... 以对采后芒果炭疽病菌(Colletotrichum gloeosporioides)的抗菌能力为活性追踪指标,以纸片扩散法(K-B法)测量的抑菌圈直径为活性评价指标,通过色谱分离、活性追踪自广西岩溶区特殊环境巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium LB01)发酵液中分离的抗菌活性成分,对抗病效果显著的活性成分进行结构鉴定,并对其抗病机理进行初步研究。结果表明:从发酵液中共分离出4种单体化合物,筛选到1种拮抗炭疽病菌效果良好的单体,编号为001,经电喷雾离子源质谱、核磁共振氢谱和碳谱解析,鉴定为12-羟基茉莉酸(12-hydroxyjasmonic acid,TA),此化合物的抗病机理是通过诱导活性氧产生、损害线粒体、破坏孢子细胞膜完整性、抑制菌丝生长及孢子萌发而达到抑菌效果。本研究也证实了TA通过直接抑制炭疽菌菌丝生长和孢子萌发而抑制采后芒果炭疽病,该结果为芒果采后炭疽病害控制提供参考。 展开更多
关键词 特殊环境 采后芒果炭疽菌 巨大芽孢杆菌LB01 12-羟基茉莉酸 结构鉴定 抗病机理
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