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高效液相色谱法测定2-辛烯基琥珀酸基团的研究
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作者 田伏锦 齐原 +5 位作者 王岩松 薛然 李瑞光 王锋 王茜 于峰 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第3期275-281,共7页
为验证高效液相色谱法测定辛烯基琥珀酸淀粉钠中2-辛烯基琥珀酸基团含量的可行性,并探究更优的高效液相色谱检测方法,利用高效液相色谱仪,通过测定辛烯基琥珀酸淀粉钠中游离2-辛烯基琥珀酸和总2-辛烯基琥珀酸的含量获得2-辛烯基琥珀酸... 为验证高效液相色谱法测定辛烯基琥珀酸淀粉钠中2-辛烯基琥珀酸基团含量的可行性,并探究更优的高效液相色谱检测方法,利用高效液相色谱仪,通过测定辛烯基琥珀酸淀粉钠中游离2-辛烯基琥珀酸和总2-辛烯基琥珀酸的含量获得2-辛烯基琥珀酸基团含量,并对样品的前处理条件进行优化。结果显示,利用高效液相色谱法测定的2-辛烯基琥珀酸基团的定量限为0.8394μg/mL,对样品提取条件进行优化,确定了游离2-辛烯基琥珀酸的振荡提取时间为18 h,提取总2-辛烯基琥珀酸的氢氧化钾浓度为0.1 mol/L,水解时间为1 h,2种物质在优化条件下的回收率、精密度均良好,且2-辛烯基琥珀酸基团的测定结果稳定。因此,利用高效液相色谱可有效测定2-辛烯基琥珀酸基团的含量。文章探究了高效液相色谱测定辛烯基琥珀酸淀粉钠中2-辛烯基琥珀酸基团的检测方法,以期为2-辛烯基琥珀酸基团的高效检测提供参考方向。 展开更多
关键词 辛烯基琥珀酸淀粉钠 2-辛烯基琥珀酸基团 高效液相色谱
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