感悟“交流”之美,体验舌尖上的数学——以“24时计时法”为例谈课堂有效交流

数学课堂的"有效交流",可以形成一种对话——即生生之间、师生之间、文字之间的一种碰撞;营造一种氛围——多种观点的质疑、分析、交流的互动过程;张扬一种个性——学生在自己的舞台中尽情展现。有效的"课堂交流",让学生在"好吃"中享受"有营养"的数学;有效的"课堂交流",让课堂智慧闪耀,尽善尽美。

膳食调查方法的特点与应用

膳食调查是研究营养与健康关系的基础。本文综述了目前国内外使用的各种膳食调查方法的特点和应用情况 。

临床评估患者进食量，有这两种方法

临床医生在评价患者的营养状况时，主要通过询问来了解患者既往的进色量，然而，如何准确地评价患者的进食量却成为困扰很多医生的难题。比如，肥胖患者说的“小饭量”可能比消瘦患者口中的“大饭量”要多。对此，临床在评估患者进色量时可采取膳色史法和24小时回顾法。

空气质量监测运行方式分析

我国空气质量监督方式尚不统一,出现了三套数据的可比性问题。本文通过对这三种运行方式的经济技术特点分析,提出淘汰“五日法”、规范“24小时”法、发展自动连续监测和遥感监测的建议。

食管测压联合食管PH-阻抗监测对非典型症状GERD的诊断价值

目的探讨高分辨率食管测压联合24小时食管PH-阻抗监测对非典型症状胃食管反流病(GERD)的诊断价值。方法选取2018年7月至2020年7月以南阳市第二人民医院收治的非典型症状GERD患者150例(病例组),对照组150例(同期健康体检者)。病例组其中糜烂性食管炎(EE)组32例、非糜烂性反流病(NERD)组118例,对照组(同期健康体检者),均行高分辨率食管测压、24小时食管PH阻抗监测,收集纳入患者电子胃镜检查结果,比较探讨高分辨率食管测压联合24小时食管PH-阻抗检测对非典型症状GERD的诊断及评估价值。结果三组收缩前沿速度(CFA)、远端收缩积分(DIC)依次递增,差异有统计学意义(P<0.05),其中EE组、NERD组CFA、DIC低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05),且EE组CFA、DIC低于NERD组,差异有统计学意义(P<0.05)。EE组、NERD组、对照组pH<4次数/次、最长反流时间指标中上、下电极参数均依次递减,差异有统计学意义(P<0.05),其中EE组、NERD组上述指标均明显高于对照组,且EE组各指标参数均明显高于NERD组,差异有统计学意义(P<0.05)。病例组(EE组+NERD组)和对照组分别采用联合检测法(高分辨率食管测压联合24小时食管PH阻抗监测)诊断试验评估,灵敏度=83.58%、特异度=90.36%,准确率=87.33%,kappa值=0.743。结论高分辨率食管测压联合24小时食管PH阻抗监测对非典型症状GERD的诊断准确性较高,且优于单用传统DH-Meester积分法分析24小时PH-DeM,且一定程度上辅助性的提高了对非典型症状GERD的诊断的准确性,为非典型症状GERD的及时诊断和治疗提供参考。

网络膳食评估工具的使用效果

目的评价一种网络膳食评估工具——膳食小助手(eat-right assistant,ERA)的准确性。方法选择上海某公司的育龄期妇女以及在苏州市某镇卫生院进行常规产检的孕妇和带婴幼儿体检的哺乳期妇女为研究对象,对其先后进行膳食小助手和24小时膳食回顾法的连续3日膳食调查。整理膳食小助手调查所得的能量、营养素和各类食物摄入量数据,与24小时膳食回顾法的相应调查结果进行比较。结果共90位妇女完成3天的调查。除水果摄入量外,两种方法所得能量、五种营养素和其他各类食物摄入量差异均无统计学意义。相关系数范围为0.61~0.93(平均0.75),从中度相关到强相关。一致性检验显示两种方法所得结果一致性状况良好。结论该工具准确性良好,有较大的潜力用于推广和应用。

大学生膳食能量和营养素摄入状况调查

目的:调查大学生膳食能量与营养素摄入状况,为制定大学生营养干预方案提供可靠依据。方法:采用整群随机抽样方法,于2013年6月对某高校213名在校大学生进行了调查。采用24小时膳食回顾法连续记录3天的膳食状况,并计算日平均能量和营养素摄入量。结果:大学生能量摄入量低于推荐标准,男女生蛋白质提供的能量达到或接近推荐标准,脂肪提供的能量比例高于推荐标准,碳水化合物提供的能量比例略低于推荐标准。大学生微量营养素缺乏问题较为严重,维生素A、维生素C和钙达到推荐摄入标准的人数比例均低于10%,相对于男生,女生微量营养素缺乏现象更为严重。结论:大学生能量摄入偏低,脂肪供能比略高,碳水化合物供能比略低,微量营养素摄入不能满足其需求,应积极倡导合理饮食。