GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》使用过程中的体会

介绍了如何使用GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,并对使用中需要讨论的问题进行了列举。

浅谈GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》

就国家标准《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)的背景、意义,以及其必要性作一综合阐述,对修订版新国标的主要变化进行总结。

就GB2760—2011食品添加剂使用标准谈食品质量安全

研读了GB 2760—2011食品添加剂使用标准中带入原则、加工助剂使用原则、食品香精香料使用原则,简单探讨这几个原则的对食品安全的影响,并就食品安全提出见解。

解读GB2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》

2011年6月20日正式实施的新标准GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》现已代替了旧标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》。文章解读了GB 2760-2011《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,从基本框架、食品添加剂使用规定、功能类别等方面都进行了分析。

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中食糖二氧化硫最大使用量的修改建议

通过查阅国内外文献资料及有关标准,科学合理地对GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》中食糖二氧化硫最大使用量提出几点修改建议。

浅谈如何正确使用GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》

GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》于2008年6月1日开始正式实施,文章分析了该标准与1996版GB2760-1996标准的不同点,并阐述了如何正确地使用GB2760-2007标准,以确保检索结果的准确性和完整性。

GB2760-2011中部分食品添加剂的技术必要性再评估研究

本文通过从国外标准是否允许使用、国内生产使用情况、工业生产许可或卫生许可情况等方面开展对卫生部拟撤销的GB2760中38种食品添加剂的调查,主要从工艺必要性的角度,对以上食品添加剂提出修订建议,建议删除其中14种食品添加剂,继续保留其中24种食品添加剂,并通过本次调查工作对今后食品添加剂标准管理提出建议。

GB 2760-2014食品安全国家标准对啤酒食品添加剂的要求

为了规范食品添加剂的使用、保障我国消费者的饮食安全,国家根据《中华人民共和国食品安全法》的相关标准于2014年12月24日制订了GB 2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等37项标准,并于2015年5月24日开始正式实施。

解析GB2760-2011对食用酒精生产的影响

分析了GB2760-2001标准的出台实施对食用酒精生产厂家的影响。

高精度锂离子电池监控芯片DS2760

DS2760是一种低价位、低功耗、高精度锂离子电池监控集成电路,它与锂离子电池组合在一起形成智能电池.它的功能是保证锂离子电池在充电、放电过程中免于过充、过放、过热,并且能输出电池剩余能量信号(用LCD显示器可形象地显示出电池剩余能量),使用者可随时了解电池的剩余能量状态,以便及时充电或更换电池.它主要用于有μC或μP的便携式电子产品中,如手机、摄像机、照相机、便携式视频、音频装置、医疗仪器等.

GB 2760在监督检验中可操作性的几点置疑

针对GB 2760《食品添加剂使用卫生标准》在监督检验中可操作性的问题,提出了几点置疑,包括标准中指标极限值设定的合理性、检验方法的规范性、标准的相互连衔性,以期推进《食品添加剂使用卫生标准》的进一步完善。

GB 2760—2014《食品添加剂使用标准》存在若干问题与探讨

在对比食品添加剂国际编码系统(international numbering system for food additives,INS)、食品添加剂中国编码系统(food additives Chinese coding system,CNS)、GB 2760《食品添加剂使用标准》各版本和卫计委公告的基础上,指出和探讨GB 2760—2014存在诸如CNS断码、归类不科学、大类无具体添加剂、文字表述不规范等方面的问题,为重新修订和颁布更为完善和科学严谨的GB 2760《食品添加剂使用标准》新版本提供参考。

一种车载锂离子电池组动态双向均衡系统的研究

为防止车载锂离子电池组中个别单体过充或过放,提出了一种动态双向均衡的方案,并给出了该方案的硬件电路原理框图和软件流程图,分析了该方案中均衡系统的工作过程。

山梨糖醇在冷冻鱼糜制品中的使用量

鱼糜制品是人们喜爱的水产调理食品原料。在制作时需要添加山梨糖醇防止鱼糜冷冻时变性,一段时间曾因GB2760中规定的最大使用量偏低,对该行业影响很大。最近国家卫计委对GB 2760中此项进行了修订,调整了最大使用量,惠及了水产及鱼糜制品,但仍有调整的空间,本文就可调空间进行了论述。

面包改良剂的使用现状调查

选取食品添加剂中的一种复合产品——面包改良剂作为调查研究对象,重点关注该类产品的标签标注内容,分析一直以来存在的共性问题,并就某些问题进行探讨,从而为生产企业和使用企业提供一些有益的提醒,以更好地帮助企业和消费者理解、贯彻新标准,共同关注国家标准的健全和完善,使标准实施规范化。

利用1-WIRE网络的K分度热电偶温度采集系统设计

提出了一种利用传统K型热电偶,通过多功能1-WIRE芯片DS2760在冷端直接进行数字转换的方法,实现对温度更宽范围的、更低成本的测量方案。同时,利用这种测量方法和1-WIRE网络及其器件的特性,提出了一种基于ICP/IP协议的网络化温度测量、控制系统设计方案。

烘焙食品的着色与使用卫生标准

以烘焙食品中常用的着色产品——色香油和食用色素为研究对象,通过分析该类产品的标签标注内容,将其与2008年6月1日开始强制实施的GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》进行对照解析,指出推行实施GB2760过程中存在的共性问题,从而为该类产品的生产企业和使用企业提供一些有益的建议;并就某些问题进行探讨,以便生产企业在设定配方和选用材料、组织生产时,尽量做到有依据,避免引起不必要的争执和误解,更好地帮助企业和消费者理解、贯彻新标准,共同关注国家标准的健全和完善,使标准走上规范性道路。