源自新疆赛里木酸奶的瑞士乳杆菌MB2-1荚膜多糖提取及其抗氧化活性

对分离自新疆赛里木传统拉丝酸奶的一株高产黏瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)荚膜多糖提取条件及其体外抗氧化效果进行研究。结果表明:选用胃蛋白酶和胰蛋白酶复合酶处理,在37℃、pH 6.0、酶用量为1400U/mL条件下水解18h,荚膜多糖产量达184.58mg/L。得到的荚膜多糖提取物中多糖含量为95.58%,蛋白质含量为1.82%。4.0mg/mL L.helveticus MB2-1荚膜多糖对DPPH自由基和.OH具有较强的清除效果,清除率分别达84.30%和48.22%以上,同时还具有较强的还原能力(83.88%)和Fe2+螯合能力(35.68%)。

2-甲基-1-丁烯异构为2-甲基-2-丁烯的研究

异戊烯是抽余碳五的一种馏分,主要由两种同分异构体2-甲基-2-丁烯(2MB2)和2-甲基-1-丁烯(2MBl)组成,其中,2-甲基-2-丁烯含量越高,应用价值越高。本研究提供了一种提高异戊烯中2-甲基-2-丁烯含量的方法,即在催化剂作用下,在一定的温度、压力和空速下,以液相形式将2-甲基-1-丁烯异构为2-甲基-2-丁烯。最佳反应条件为:反应温度25～55℃,反应空速5～20hr^(-1),反应压力0.6～0.9MPa。在此条件下,异戊烯中的2-甲基-2-丁烯与2-甲基-1-丁烯的比例由原料中的1～4:1提高到10～13:1。

小鼠免疫共刺激信号B7-1和B7-2联合表达载体的构建及包装

目的构建含小鼠B7-1和B7-2基因的双表达载体pLXSN-mB7-1-IRES-mB7-2,并包装到PA317细胞中。方法1将EcoRI和BamHI酶切下来的pMD18-mB7-2质粒上的mB7-2基因片段克隆到含有IRES片段的MINV质粒上,得到MINV-IRES-mB7-2载体;2MunI酶切载体MINV-IRES-mB7-2,末端钝化,然后BamHI再酶切,得到含钝末端和BamHI粘末端的IRES-mB7-2基因片段;3XhoI酶切质粒pLXSN-mB7-1,末端钝化,然后BamHI再酶切,形成含钝末端和BamHI粘末端的开环pLXSN-mB7-1质粒,将IRES-mB7-2基因片段插入其中,得到pLXSN-mB7-1-IRES-mB7-2双表达载体;并PA317细胞包装,PCR和电镜鉴定。结果经酶切、PCR、测序等鉴定载体构建成功,并包装到PA317细胞内。结论成功得到了双表达载体pLXSN-mB7-1-IRES-mB7-2和包装后的PA317/mB7-1-mB7-2细胞。

瑞士乳杆菌MB2-1源胞外多糖对10种益生菌生长特性的影响

为研究瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus)MB2-1源胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)及其组分对益生菌生长特性的影响,更好阐明L.helveticus MB2-1源EPS的益生功能,测定10种益生菌及2株有害菌在以总EPS及其分离纯化后得到最多的组分EPS-2为唯一碳源的培养基中连续培养的光密度值(OD600 nm),并利用高效液相色谱法测定10种益生菌在0~48 h中总EPS的剩余量及短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFA)的生成量。结果表明,10种益生菌在以源于L.helveticus MB2-1的总EPS和EPS-2纯组分为唯一碳源的培养基中,均可以利用总EPS和EPS-2以不同的速度生长繁殖,其中屎肠球菌(Enterococcus faecium)MN-1在第11.56小时最大比生长速率(μmax)达到0.225 h^-1,而2株有害菌的生长较在普通葡萄糖培养基中受到一定程度的抑制。在所有SCFA中,乳酸较其他SCFA生成量更大,其中乳酸生成量最多的是副干酪乳杆菌(L.paracasei),在第48小时浓度可达57.6 mmol/L,较发酵之初的26.1 mmol/L提高了121.7%。该研究表明L.helveticus MB2-1源EPS可作为10种益生菌的良好碳源,也可以作为潜在的益生元,用于调节人体和动物的肠道健康。

低聚糖在瑞士乳杆菌和嗜热链球菌冷冻干燥过程中的保护作用

为研究瑞士乳杆菌MB2-1(Lactobacillus helveticus MB2-1)和嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus MB5-1)的发酵特性,同时考察不同浓度的低聚半乳糖(galactooligosaccharides,GOS)和低聚果糖(fructo oligosaccharide,FOS)在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心和冻干条件下的保护作用,测定了2株菌发酵过程中pH值、残糖量等5个指标,以及GOS、FOS作为保护剂在L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1离心冻干前后活菌数的变化情况。结果表明,L.helveticus MB2-1和S.thermophilus MB5-1均具有较好的底物利用能力和生长情况,可作为乳品等产品的菌种发酵剂来源;在对2种乳酸菌离心的保护作用中,FOS的保护效果均优于GOS,在质量浓度为300 g/L时,菌体存活率分别达到82.82%和68.03%;而在对菌体冻干的保护作用中,质量浓度为200和300 g/L的GOS的保护效果优于FOS,且在相同低聚糖浓度下,对L.helveticus MB2-1的保护效果要优于S.thermophilus MB5-1。该研究表明低聚糖作为乳酸菌发酵剂的保护剂具有广阔的应用前景。

伊拉克哈法亚油田Mishrif组MB1-2亚段局限台地碳酸盐岩储层特征及评价

伊拉克南部哈法亚油田Mishrif组广泛发育碳酸盐岩局限台地沉积。基于岩心、薄片资料,分析Mishrif组MB1-2亚段碳酸盐岩局限台地沉积微相、岩性与孔隙发育特征,研究碳酸盐岩储层特征。结果表明:储层总体上具有相控性,沉积微相对储层起主要控制作用,可分为生屑滩相储层、潮道相储层及潟湖相储层,储集空间主要分为微孔、晶间孔、粒内溶孔、铸模孔、粒间溶孔、溶蚀孔洞、粒间孔、体腔孔和生物格架孔。颗粒灰岩储集性最好,泥晶灰岩储集性最差,储集性同时受孔隙类型与成岩作用类型控制。该结果为哈法亚油田油藏挖潜和开发策略制定提供指导。