气相色谱-质谱法测定食品接触材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量

目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)测定食品接触材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的分析方法。方法样品采用食品模拟物4%乙酸和95%乙醇浸泡。水基模拟物(4%乙酸)经过乙腈萃取,油脂类模拟物(95%乙醇)旋转蒸干,正己烷定容,用HP-5 MS(30 m×0.25 mm,0.25μm)色谱柱分离后,用气相色谱-质谱法检测,外标法定量。结果本方法检出限0.005 mg/kg;在0.1~2.0 mg/L范围内线性良好,r^2=0.9991;加标浓度为0.1 mg/kg与0.5 mg/kg时,回收率在80.7%~93.7%之间,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)在2.82%~6.22%之间。结论本方法灵敏度高、检测速度快、准确率高,能用于食品接触材料及制品中2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的测定。