3-甲基戊酸糠醇酯的合成研究

以3-甲基戊酸为原料,经酰氯化、酯化反应,合成了香料目标化合物。考察了催化剂用量、反应物配比、反应时间、反应温度等对目标化合物收率的影响,结果表明,最佳合成工艺条件为:n(3-甲基戊酰氯):n(吡啶)=1:2,n(糠醇):n(3-甲基戊酰氯)=1:1.2,反应时间4h,反应温度50℃,收率达87.8%。利用IR、^1HNMR、^13CNMR对目标化合物结构进行确证。

烟用香精3-甲基戊酸薄荷酯的合成及分析

合成了新型烟用香精3-甲基戊酸薄荷酯,用IR、GC-MS、1HNMR对产品进行了表征;并对制备反应的反应条件进行了优化,探讨了反应时间、反应温度、催化剂用量和反应物物质的量的比等因素对酯化产率的影响,确定3-甲基戊酸和薄荷醇的物质的量比为1.5∶1,苯作为带水剂,催化剂采用对甲基苯磺酸,用量为反应物3-甲基戊酸和薄荷醇物质的量和的3%,反应加热温度应控制在130℃,反应时间为5 h,产率为73.5%。

相转移催化法合成3-甲基戊酸

以丙二酸二乙酯和仲丁基溪为原料，通过相转移化法合成中间产物件丁基丙二酸二乙酯，脱羧制得3－甲基成酸。方法操作简便，条件易于控制，产率较高。

3—甲基戊酸的合成研究

由丙二酸酯和2—溴丁烷通过仲丁基丙二酸酯合成了3—甲基戊酸,并研究了影响3—甲基戊酸产率的因素,还对其光谱性质进行了测定。并对实验结果进行了讨论。

α-D-甲基吡喃葡萄糖苷四酯的合成

以α-D-甲基吡喃葡萄糖苷为原料,合成了2,3,4,6-四-O-异丁酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷(Ⅰ)、2,3,4,6-四-O-异戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷(Ⅱ)、2,3,4,6-四-O-3′-甲基戊酰基-α-D-甲基吡喃葡萄糖苷(Ⅲ),并根据1H NMR和HRMS进行了糖酯结构确证。结果表明:①合成产物为目标产物;②葡萄糖苷与酰氯的物质的量比为1∶4.4或1∶4.6,反应温度60℃,反应时间2 h,目标糖酯的合成产率最高。

2,3-戊二酮的合成

以丙酸甲酯为原料经Claisen缩合、肟化和肟交换反应合成了标题化合物。其结构经MS、1HNMR和13CNMR确定。

氨基酸类饲料添加剂-L-异亮氨酸

【别名】2-氨基～3-甲基戊酸；

蜘蛛香香气成分的研究

用水蒸汽蒸馏法提取蜘蛛香ValerianajatamansiiJones挥发性化学成分 ,气相色谱法分离 ,质谱法鉴定结构并与计算机系统储存的已知物质的质谱进行比较。在分出的 17个色谱峰中共鉴定出 14个化合物 ,占该精油总量的 93.88%。其中异戊酸、3-甲基戊酸、1-莰醇、柠檬醛、乙酸龙脑酯、β -绿叶烯、4,8a -二甲基 - 6 -异丙烯基 - 1,2 ,3,5 ,6 ,7,8,8a-八氢化萘 - 2 -醇、广藿香醇、4,8a -二甲基 - 6 -异丙烯基 - 1-萘烷酮 9个化合物是主要的气味贡献者。异戊酸相对含量高达 49.38%,是最主要的气味贡献者 ,含量居第二位的 3-甲基戊酸提供蜘蛛香药草气息。

土耳其香料烟挥发物的分析研究

应用气－质联用技术分离分析香精香料的高效性能，对合成的香料烟致香物质香精进行研究，鉴定出3－甲基戊酸、乙缩醛和茄酮是主要成分，着重观察了3－甲基戊酸和异戊酸的质谱信息。

特戊酰乙酸甲酯的合成研究

以频那酮和过量的碳酸二甲酯为原料在二甲苯溶液中,经一步反应,制得了纯度99％以上的特戊酰乙酸甲酯,对合成条件进行了探讨,确定原料配比(频那酮/碳酸二甲酯)为1∶5.0,反应温度为120℃,催化剂用量(甲醇钠/频那酮)为1.5∶1。在优化条件下,产品的收率(以频那酮计)达77.4％。