宜宾县3—7岁留守儿童营养状况调查及对策

目的分析调查宜宾县3-7岁留守儿童营养状况，并在此基础上提出应对策略，进一步提高儿童身体健康水平。方法：在2015年7-12月随机抽取1980名3-7岁留守儿童，主要采用24小时膳食回顾法及食物频率法，调查儿童的营养状况以及生长发育情况。结果：1980名儿童中，生长发育迟缓108人，低体重36人，消瘦21人，超重42人，肥胖16人，占11．3％。营养不良儿童多是农村户口，超重和肥胖儿童多是街村户口。能量摄入不足1020名，占51．5％1蛋白质摄入不足1345名，占67．996；能量摄入过多311名，占15．7％；脂肪摄入过多268名，占13．5％；矿物质摄入不足1112名，占56．1％；维生素摄入不足1231名，占62．2％。讨论：乡镇留守儿童存在营养不良和肥胖状况，应积极采取有效对策，加强对乡镇儿童膳食引导，促进其正常生长发育。