“食品生物技术”课程模拟仿真建设与实践教学改革

模拟仿真技术对学生更好地将所学知识应用于实践是必要的。模拟仿真技术包括二维模拟仿真技术、三维全景虚拟现实技术和增强现实及混合现实技术,该技术已广泛应用于各行业。结合"食品生物技术"课程中的具体教学内容,阐述了模拟仿真技术在该课程中的意义、建设内容、作用及功能。该技术对于食品科学与工程的学生从事与食品生物技术相关的行业具有深远意义。