香精香料信息16则

1.天然精油作为叶菜中过氧化物酶活性的还原剂阿根廷学者 A.G.Ponce 等人在"Lebensmittel- Wissenschaft undtechnologic"(食品科技和技术)杂志2004,37(2),199-204页上用英文发表的文章报道作者评价蓝桉油、茶树油 (Melaleuca alternifolia)、蜜蜂花油(Melissa officinalis)、迷迭香油、丁香油和柠檬油降低有机叶菜提取物过氧化物酶活性的情况。