-
题名种特异性PCR快速检测奶粉中阪崎肠杆菌研究
被引量:8
- 1
-
-
作者
叶应旺
吴清平
郭伟鹏
张菊梅
董晓晖
-
机构
中国科学院南海海洋研究所
广东省微生物研究所广东省菌种保藏与应用重点实验室
-
出处
《微生物学通报》
CAS
CSCD
北大核心
2007年第6期1192-1197,共6页
-
基金
广东省自然科学基金项目(No.04000244)
-
文摘
阪崎肠杆菌是一种目前认为以奶粉为传播媒介的食源性条件致病菌,通过α-1,4-葡萄糖苷酶基因和ompA基因分别设计引物ESF-ESR和ESSF-ESSR,进行单重和双重PCR方法研究,结果显示所有阪崎肠杆菌菌株PCR扩增均为阳性,阴性对照均未扩增出目的片段;纯菌单重PCR灵敏度分别为102cfu/mL和101cfu/mL,双重PCR灵敏度为103cfu/mL;在有或无其他细菌存在时,人工污染阪崎肠杆菌模拟样品单重PCR检测灵敏度分别为103cfu/mL和102cfu/mL,双重PCR检测灵敏度为104cfu/mL;实际样品检测显示PCR方法与传统方法具有很好的一致性。结果表明:该PCR方法具有很好的种特异性和灵敏度,能够克服奶粉中杂菌对快速检测阪崎肠杆菌造成的干扰,减少以保守序列来设计引物导致假阳性结果的出现,可以较好地应用于奶粉中阪崎肠杆菌的检测与鉴定。
-
关键词
阪崎肠杆菌
α-1
4-葡萄糖苷酶基因
ompA基因
奶粉
-
Keywords
Enterobacter sakazakii, α-1,4-glucosidase gene, ompA gene, Powdered milk
-
分类号
TS252
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
-