木霉4131菌株纤维素酶的分离纯化和部分性质研究

绿色木霉（ＴｒｉｃｈｏｄｅｒｍａＶｉｒｉｄｅ）突变菌株４１３１［１］产生的纤维素酶经过ｓｅｐｈａｄｅｘＧ－７５和ＤＥＡＥ－ｓｅｐｈａｄｅｘＡ－２５两种层析分离，分离得到具有内切β－葡聚糖酶（ＣＭＣａｓｅ）活性的纯组分，提纯后酶的比活力提高到原来的２６．２倍，回收率为３２．８％，分子量为５６９００，等电点为４．０，最适反应温度为５５℃，最适ｐＨ为４．５，金属离子Ｋ＋，Ｎａ＋，Ｃａ２＋，Ｍｇ２＋对其具有一定的激活作用，Ｈｇ２＋，Ａｇ＋，Ｆｅ３＋，Ｚｎ２＋等具有不同程度的抑制作用．