GB 4789-2016系列新标准的改变及应用

本文将GB 4789-2016系列新标准的改变与实际工作结合起来,对如何应用新标准做好基层微生物检验工作提出自己的想法。

实时荧光聚合酶链式反应技术与国标方法检测致病菌的应用与研究

目的比较实时荧光聚合酶链式反应技术(real-time polymerase chain reaction,RT-PCR)与国标方法在食品致病菌检测中的异同。方法应用RT-PCR法及国标GB 4789系列对采集的60件畜产品、禽产品、水产品和乳及乳制品中的沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌以及副溶血性弧菌同时进行检测。结果除了金黄色葡萄球菌检测结果均为阴性外,其他3种致病菌2种方法都有检出,但RT-PCR方法的阳性率均高于国标方法。对于沙门氏菌,国标方法阳性率为1.67%,RT-PCR方法阳性率3.33%;单核细胞增生李斯特氏菌国标方法阳性率为7.50%,RT-PCR方法阳性率为15.00%;副溶血性弧菌国标方法阳性率为8.33%,RT-PCR方法阳性率为11.67%。结论在本实验条件下,RT-PCR技术的阳性检测结果多于国标GB4789系列,并且结果可完全覆盖国标GB4789。各企业实验室甚至政府主导的食品风险监测项目可根据产品特点,合理应用RT-PCR技术以减少人员工作量,方便产品放行并提高工作效率。

一起金黄色葡萄球菌食物中毒的病原检测

目的:对一起疑似食物中毒事件进行流行病学调查和病原菌检测以确定致病因素。方法:参照传统分离培养GB/T4789-2003方法并同时采用环介导等温扩增(LAMP)技术对3例患者的3份肛拭子、2份剩余食品、3份厨房用具棉拭子进行病原菌检测,采用miniVIDAS全自动荧光酶标免疫测试系统检测金黄色葡萄球菌肠毒素;采用反向被动乳胶凝集法进行肠毒素分型。结果:采用GB/T4789-2003方法,8份样本中有4份检出金黄色葡萄球菌,LAMP检测结果与GB/T4789-2003方法检测结果一致。4株金黄色葡萄球菌均检出A型肠毒素。结论:该次食物中毒为金黄色葡萄球菌肠毒素所致。

一起因桶装水饮水机被污染引起的流行性腹泻

目的:为掌握流行性腹泻的发病特点,杜绝饮水机污染事件的发生,保证学生乃至广大使用桶装水用户的饮水安全。方法:对腹泻患者便检标本及水样按照国家标准GB/T4789-2003规定的方法,采用直接涂片染色镜检、直接分离培养和增菌培养进行肠道致病菌分离培养。结果两个水样细菌总数分别为:9.6×103CFU/ml、8.4×102CFU/ml;大肠菌群分别为:200MPN/100ml、280MPN/100ml,严重超标;致病菌均为鼠伤寒沙门氏菌。结论:此次流行性腹泻系由饮水机被污染引起的,使用桶装水的用户对水质要定期检验,饮水机定期消毒,以保证饮水安全。

“别让我等你”

我和10岁的儿子在同一个学校,他是学生,我是教师。最近,我家迁入了新居。以前我家在老房子里住时,由于学校离家很近,我总是让他一个人去上学,一个人回来,从未接送过。现在新居离学校远了,而且路上车辆较多,不安全,我想孩子毕竟还我和10岁的儿子在同一个学校,他是学生,我是教师。最近,我家迁入了新居。以前我家在老房子里住时,由于学校离家很近,我总是让他一个人去上学,一个人回来,从未接送过。现在新居离学校远了,而且路上车辆较多,不安全,我想孩子毕竟还小,暂时先带他一段时间吧!于是,每天上学放学我们母子二人一块儿走,倒也其乐融融。步行的好处真多,既节省了交通工具,又锻炼了身体和意志。可是有时为了赶时间,我走得特别快,跟在后面的儿子喊个不停:“妈妈,等等我!”于是,我就停下来等他。“妈妈,等等我,我的鞋里进了沙子。”我慢下步来等儿子。“妈妈,我走不动了,你拉着我。”我又赶紧牵住他的小手。“妈妈,我……”我发现,在我走得根本不快的情况下,儿子也要让我等他,牵着他。我心想:糟了!我把儿子培养成了一个牵着妈妈衣襟走路的人……“妈妈,等等我!”儿子又在后面喊。这回我装作没听见,继续朝前走。“妈妈,等等我!”“别让我等你,你...

让气消于无形时……

有人说：“佛争一炉香，人争一口气。”似乎人活着就是为了面子、利益、还有那些数不清的身外之物而奋斗．稍有不顺心的事就要生气。有些人生气时，雷霆万钧，吹胡子瞪眼睛；也有人悄悄地生暗气……看来，生气是人的本性，每个人在生活中总会遇到一些不满意的事情，生气是在所难免的。