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超声辐射下一步法合成2-氨基-3-氰基-4-芳基-7,7-二甲基-5-氧代-5,6,7,8-四氢-4H-苯并[b]吡喃 被引量:7
1
作者 屠树江 蒋虹 +4 位作者 庄启亚 缪春宝 史达清 王香善 高原 《有机化学》 SCIE CAS CSCD 北大核心 2003年第5期488-490,共3页
芳醛、丙二腈和 5 ,5 二甲基 1,3 环己二酮在乙二醇中不加任何催化剂经超声辐射 5~ 7min得 2 氨基 3 氰基 4 芳基 7,7 二甲基 5 氧代 4H 5 ,6,7,8 四氢苯并 [b]吡喃 ,产率 88%~ 96% .
关键词 超声辐射 一步法合成 2-氨基-3-氰基-4-芳基-7 7-甲基-5-氧代-5 6 7 8-四氢-4h-苯并[b]吡喃 芳醛 丙二腈 5 5-甲基-1 3-环己二
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2,3-二甲氧基-5-甲基-6-(3-甲基-2-烯-1-丁基)-1,4-苯酚的合成及其副产物的研究 被引量:1
2
作者 李华 鲁波 +1 位作者 黄雁明 陈志荣 《化学世界》 CAS CSCD 北大核心 2005年第6期358-361,共4页
2,3二甲氧基5甲基1,4苯酚与2甲基丁烯醇在BF3OEt2的催化下进行傅克烷基化反应合成2,3二甲氧基5甲基6(3甲基2烯1丁基)1,4苯酚。对鲜见文献报道的副产物2,2,5三甲基3氢6羟基7,8二甲氧基苯并吡喃进行了结构鉴定并推测了其形成机理,在原料辅... 2,3二甲氧基5甲基1,4苯酚与2甲基丁烯醇在BF3OEt2的催化下进行傅克烷基化反应合成2,3二甲氧基5甲基6(3甲基2烯1丁基)1,4苯酚。对鲜见文献报道的副产物2,2,5三甲基3氢6羟基7,8二甲氧基苯并吡喃进行了结构鉴定并推测了其形成机理,在原料辅酶Q0、甲基丁烯醇和BF3的配比为1∶1.5∶0.19(摩尔比),反应温度45℃,滴加时间30min,反应时间2h的条件下收率达90.24%。 展开更多
关键词 2 3-甲氧基-5-甲基-6-(3-甲基-2--1-丁基)-1 4-苯酚 辅酶Q10 2 2 5-甲基-3--6--7 8-甲氧基-苯并吡喃 辅酶Q0
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2-氨基-6甲基-4-丙基-4H-[1,2,4]三氮唑-[1,5-a]嘧啶-5-酮的合成
3
作者 王一军 从顺宝 《医药化工》 2007年第4期27-30,共4页
MMA经溴化加成、醚化、催化裂化制得双甲醋;单氰胺与二硫化碳在碱性条件下缩合、甲基化制备二氰醋,后与正丙胺缩合再与水合肼环合,丙三唑与苯甲醛醛缩;醛缩物在缚酸剂下与双甲醋催化闭环生成环合物。再在盐酸中水解去醛基得三唑嘧... MMA经溴化加成、醚化、催化裂化制得双甲醋;单氰胺与二硫化碳在碱性条件下缩合、甲基化制备二氰醋,后与正丙胺缩合再与水合肼环合,丙三唑与苯甲醛醛缩;醛缩物在缚酸剂下与双甲醋催化闭环生成环合物。再在盐酸中水解去醛基得三唑嘧啶酮成品。分别选择car1#、cat2#为裂解和闭环催化剂,反应收率分别达91.59%,91.98%,91.1%,86.6%,69.7%,总收率46.32%,产品纯度99.53%。 展开更多
关键词 甲基丙烯酸甲醋 3 3-甲氧基-2-甲基丙酸甲醋 3-甲氧基-2-甲基丙烯酸甲醅 N-氰亚胺基-S S-二硫代碳酸二甲醋 2-氨基-6甲基-4-丙基-4h-[1 2 4]-氮唑-[1 5—a]嘧啶-5- 催化剂
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新型查尔酮化合物3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮(FMC)衍生物的合成与体外抗氧化活性研究 被引量:4
4
作者 梁海 向卓 +2 位作者 马天翔 张学辉 吴久鸿 《中国药学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2014年第21期1939-1944,共6页
目的设计、合成3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮(FMC)及其衍生物,并探讨其体外抗氧化活性。方法以2,4,6-三羟基苯乙酮为起始原料,经甲酰化、甲基化、O-甲基化,羟醛缩合4步反应合成了3'-甲酰基-... 目的设计、合成3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮(FMC)及其衍生物,并探讨其体外抗氧化活性。方法以2,4,6-三羟基苯乙酮为起始原料,经甲酰化、甲基化、O-甲基化,羟醛缩合4步反应合成了3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮以及6种新型3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮衍生物。通过建立体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基模型和铁离子抗氧化能力(FRAP)总抗氧化模型,评价3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮以及其衍生物的体外抗氧化活性。结果合成了3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮及其衍生物,目标化合物的结构经MS,1H-NMR,13C-NMR确证。结论 3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮及其衍生物表现出良好的体外清除1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基活性及总抗氧化能力,其中5f和5g活性优于3'-甲酰基-4',6'-二羟基-2'-甲氧基-5'-甲基查尔酮,说明在B环引入邻位二羟基结构对抗氧化活性的提高有很大贡献。 展开更多
关键词 查尔 3'-甲酰基-4' 6'--2'-甲氧基-5'-甲基查尔(FMC) 合成 抗氧化活性
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HMBMPPT-TBP/氯仿对铀的协同萃取 被引量:2
5
作者 杭建忠 曹卫国 +2 位作者 包伯荣 黄炜 陈杰 《核化学与放射化学》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期246-248,252,共4页
研究了以氯仿为溶剂时,4 (4 甲氧基) 苯甲酰基 2,4 二氢 5 甲基 2 苯基 3H 吡唑硫酮 3(HMBMPPT)与中性萃取剂磷酸三丁酯(TBP)在硝酸介质中对铀(Ⅵ)的协同萃取行为,考察了pH、萃取剂浓度和协萃剂浓度对分配比的影响。推测了协萃配合物的... 研究了以氯仿为溶剂时,4 (4 甲氧基) 苯甲酰基 2,4 二氢 5 甲基 2 苯基 3H 吡唑硫酮 3(HMBMPPT)与中性萃取剂磷酸三丁酯(TBP)在硝酸介质中对铀(Ⅵ)的协同萃取行为,考察了pH、萃取剂浓度和协萃剂浓度对分配比的影响。推测了协萃配合物的化学组成为:UO2NO3·MBMPPT·TBP和UO2(MBMPPT)2·TBP。 展开更多
关键词 4-(4-甲氧基)-苯甲酰基-2 4-二氢-5-甲基-2-苯基-3h-吡唑硫-3 HMBMPPT 中性萃取剂磷酸三丁酯 氯仿 协同萃取
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4-甲氧基-6-甲基-7a-苯基苯并吡喃并[2,3-b]氮丙啶-7-酮的合成及晶体结构研究
6
作者 王秋亚 《分子科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期34-39,共6页
通过5-甲基-7-甲氧基异黄酮与盐酸羟胺的缩合制得中间产物4-苯基-5-(2-羟基-4-甲氧基-6-甲基苯基)异恶唑,然后经过光异构化反应合成了4-甲氧基-6-甲基-7a-苯基苯并吡喃并[2,3-b]氮丙啶-7-酮,并采用IR,NMR,HRMS和单晶X-衍射分析对其结... 通过5-甲基-7-甲氧基异黄酮与盐酸羟胺的缩合制得中间产物4-苯基-5-(2-羟基-4-甲氧基-6-甲基苯基)异恶唑,然后经过光异构化反应合成了4-甲氧基-6-甲基-7a-苯基苯并吡喃并[2,3-b]氮丙啶-7-酮,并采用IR,NMR,HRMS和单晶X-衍射分析对其结构进行了表征.单晶X-衍射分析结果表明:标题化合物属于单斜晶系,空间群P2(1)/n.在其晶体结构中,存在着氢键及芳香堆积作用,这些作用将标题化合物分子组装成了三维网络结构. 展开更多
关键词 5-甲基-7-甲氧基异黄 4-甲氧基-6-甲基-7a-苯基苯并吡喃并[2 3-b]氮丙啶-7- 晶体结构 氢键 芳香堆积
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海绵共生真菌Chaetomium globosum HXL-1次级代谢产物及其体外抗肿瘤活性研究 被引量:2
7
作者 晏骄阳 孔凡栋 +6 位作者 马青云 谢晴宜 张菲 郭教岑 戴好富 黄小龙 赵友兴 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2021年第13期3790-3797,共8页
目的研究海绵共生真菌Chaetomium globosum HXL-1的次级代谢产物及其抗肿瘤活性。方法利用硅胶柱色谱、ODS柱色谱、高效液相色谱等方法对其次级代谢产物进行分离纯化,运用NMR、MS等多种波谱方法鉴定化合物结构;采用MTT方法评价化合物的... 目的研究海绵共生真菌Chaetomium globosum HXL-1的次级代谢产物及其抗肿瘤活性。方法利用硅胶柱色谱、ODS柱色谱、高效液相色谱等方法对其次级代谢产物进行分离纯化,运用NMR、MS等多种波谱方法鉴定化合物结构;采用MTT方法评价化合物的体外抗肿瘤活性。结果从该菌株发酵液的醋酸乙酯萃取物中分离得到16个化合物,分别鉴定为4-甲氧基-3,5-二甲基-6-(2-甲基丁酰基)-2氢-2-吡喃酮(1)、吡啶并戊二烯(2)、1-脱乙酰基-吡啶并戊二烯(3)、7-脱乙酰基-吡啶并戊二烯(4)、大黄素-8-甲醚(5)、8-羟基-1,3-二甲氧基-6-甲基蒽醌(6)、cytoglobosins D(7)、isochaetoglobosin D(8)、球毛壳菌素E(9)、球毛壳菌素Vb(10)、monohydroxyisoaflavinine(11)、aflavazole(12)、烟曲酶毒素C(13)、chaetoviridin B(14)、杀锥曲菌素(15)、oxidized-nodulisporic acid B(16)。结论化合物1是吡喃酮类新化合物;化合物7~13为吲哚生物碱类化合物;化合物1、11、12为首次从球毛壳菌中分离得到;化合物2、8、15对选定的人肿瘤细胞具有一定的体外抗增殖活性。 展开更多
关键词 海绵真菌 球毛壳菌 次级代谢产物 抗肿瘤活性 4-甲氧基-3 5-甲基-6-(2-甲基丁酰基)-2氢-2-吡喃 吡啶并戊二烯 杀锥曲菌素
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铁皮石斛内生真菌Verticillium sp. KY-18的化学成分研究 被引量:1
8
作者 任慧慧 许蕾 +1 位作者 杨胜祥 桂仁意 《中草药》 CAS CSCD 北大核心 2014年第16期2312-2315,共4页
目的研究铁皮石斛Dendrobium officinale内生真菌Verticillium sp.KY-18中氧杂环类化合物。方法采用色谱分离技术进行分离和纯化,并根据谱学数据鉴定化合物的结构。结果从Verticillium sp.KY-18的发酵产物中分离得到13个氧杂环类化合物... 目的研究铁皮石斛Dendrobium officinale内生真菌Verticillium sp.KY-18中氧杂环类化合物。方法采用色谱分离技术进行分离和纯化,并根据谱学数据鉴定化合物的结构。结果从Verticillium sp.KY-18的发酵产物中分离得到13个氧杂环类化合物,分别鉴定为2,6-dihydroxy-2-methyl-7-(prop-1E-enyl)-1-benzofuran-3(2H)-one(1)、nigrosporapyrone D(2)、oosponol(3)、2-甲基-4-吡喃酮(4)、6-甲基-5-[(1E)-丁烯基]-2-吡喃酮(5)、penicisochroman D(6)、verrucosapyrone B(7)、(1S,3S)-1,8-dimethoxy-3,5-dimethyl-6-hydroxyisochroman(8)、phomopsinone A(9)、pseudohalonectrin A(10)、dictafolin-A(11)、2,3-dihydro-5,7-dihydroxy-2,6,8-trimethyl-4H-1-benzopyran-4-one(12)、2-pyrone-4,6-dicarboxylic acid(13)。结论化合物2~10为首次从该属真菌中分离得到;化合物11~13为首次从该真菌中分离得到。 展开更多
关键词 铁皮石斛 内生真菌 氧杂环 nigrosporapyrone D 2-甲基-4-吡喃 6-甲基-5-[(1E)-丁烯基]-2-吡喃
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补肾壮阳类中成药中非法添加物PDE_(5)抑制剂的分离鉴定 被引量:8
9
作者 黄国栋 黄艳婷 +2 位作者 陈林 雷毅 张荣 《中成药》 CAS CSCD 北大核心 2015年第6期1249-1254,共6页
目的研究补肾壮阳类药物中非法添加物的提纯与结构鉴定,为国内研究补肾壮阳中成药及保健品中非法添加物提供技术支持和相关谱图数据。方法使用薄层色谱、柱色谱、高效液相色谱对非法添加物进行分离和提纯;使用核磁共振、质谱确定非法添... 目的研究补肾壮阳类药物中非法添加物的提纯与结构鉴定,为国内研究补肾壮阳中成药及保健品中非法添加物提供技术支持和相关谱图数据。方法使用薄层色谱、柱色谱、高效液相色谱对非法添加物进行分离和提纯;使用核磁共振、质谱确定非法添加物的化学结构。结果提纯得到黄色针状结晶,纯度为97%,化学结构确定为5-{5-[4-(2-羟乙基)哌嗪磺酰]-2-正丙氧基苯基}-1-甲基-3-正丙基-1H-吡啶并[4,3-d]嘧啶-7(6H)-硫酮。结论该化合物鲜有报道,需密切关注。 展开更多
关键词 补肾壮阳 非法添加物 PDE_(5)抑制剂 分离鉴定 5-{5-[4-(2-乙基)哌嗪磺酰]-2-正丙氧基苯基}-1-甲基-3-正丙基-1h-吡啶并[4 3-d]嘧啶-7(6H)-
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佛手化学成分的研究 被引量:40
10
作者 尹锋 成亮 楼凤昌 《中国天然药物》 SCIE CAS CSCD 2004年第3期149-151,共3页
目的 :对佛手的化学成分进行研究。方法 :采用硅胶柱层析 ,SephadexLH 2 0凝胶柱层析对佛手化学成分进行分离 ,通过理化性质和波谱分析方法鉴定其结构。结果 :从佛手中分离得到的 9个化合物 ,分别为 5 甲氧基糠醛 (Ⅰ ) ;5 羟基 2 ... 目的 :对佛手的化学成分进行研究。方法 :采用硅胶柱层析 ,SephadexLH 2 0凝胶柱层析对佛手化学成分进行分离 ,通过理化性质和波谱分析方法鉴定其结构。结果 :从佛手中分离得到的 9个化合物 ,分别为 5 甲氧基糠醛 (Ⅰ ) ;5 羟基 2 羟甲基 4H 吡喃 4 酮 (Ⅱ ) ;香叶木素 (Ⅲ ) ;香叶木苷 (Ⅳ ) ;黄柏酮 7 酮 (Ⅴ ) ;Aviprin(Ⅵ ) ;3 甲氧基 4 羟基苯丙烯酸 (Ⅶ ) ;3 甲氧基 4 羟基苯甲酸 (Ⅷ )和 3,4 二羟基苯甲酸 (Ⅸ )。结论 :化合物I为一新天然产物 ,化合物Ⅱ ,Ⅳ Ⅸ首次从该属植物中发现 ,化合物Ⅲ为首次从该种植物中发现。 展开更多
关键词 佛手 化学成分 鉴定 分离 5-甲氧基糠醛 5--2-甲基-4h-吡喃4
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小鼠脑片Formazan定量测量方法评价缺血性损伤及神经保护作用 被引量:5
11
作者 葛求富 魏尔清 +3 位作者 彭国平 于丽芬 余国良 刘建仁 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2003年第10期1102-1106,共5页
目的 建立一种定量测量 2 ,3,5 三苯基四氮唑(TTC)红色还原产物formazan的方法 ,用于评估离体脑片缺血性损伤以及依达拉奉和ONO 10 78的神经保护作用。方法 以TTC为底物在小鼠脑片生物合成formazan标准品 ,并进行分离、纯化和鉴定。... 目的 建立一种定量测量 2 ,3,5 三苯基四氮唑(TTC)红色还原产物formazan的方法 ,用于评估离体脑片缺血性损伤以及依达拉奉和ONO 10 78的神经保护作用。方法 以TTC为底物在小鼠脑片生物合成formazan标准品 ,并进行分离、纯化和鉴定。小鼠脑片以缺氧缺糖 (OGD)方法诱导损伤 ,用分光光度法在 4 90nm处测量皮质和纹状体formazan合成量。依达拉奉和ONO 10 78加入培养液 ,观察其神经保护作用。结果 合成并纯化了formazan标准品 ,其纯度为 0 993,线性测量范围在 0 0 5~ 1g·L-1。OGD减少formazan合成 ,与处理时间有依赖性。依达拉奉 (0 0 1~ 1μmol·L-1)抑制OGD诱导的formazan合成减少 ,而ONO 10 78无作用。结论 定量测量formazan是一种评价离体脑片损伤及药物神经保护作用的有用方法。 展开更多
关键词 氯化2 3 5-三苯基四氮唑 FORMAZAN 缺氧缺糖 小鼠脑片 脑缺血 依达拉奉 MCI-186 3-甲基-1-苯基-2-吡唑啉-5- ONO-1078{pranlukast 4--8-[对-(4-苯丁氧基)苯甲酰氨基]-2-(5-四氮基)-4h-1-苯并吡喃半水化合物)
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半胱氨酰白三烯受体拮抗剂pranlukast对小鼠局灶性脑缺血的治疗作用 被引量:6
12
作者 徐秋琴 魏尔清 +3 位作者 俞月萍 张琦 张世红 朱朝阳 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第7期758-761,共4页
目的观察半胱氨酰白三烯受体拮抗剂pranlukast(ONO 1078)在小鼠局灶性脑缺血后的治疗作用。方法采用大脑中动脉阻塞造成小鼠持续性局灶性脑缺血,缺血后1、6、24h分别给小鼠腹腔注射pranlukast或依达拉奉,观察药物对缺血24、48h后的神经... 目的观察半胱氨酰白三烯受体拮抗剂pranlukast(ONO 1078)在小鼠局灶性脑缺血后的治疗作用。方法采用大脑中动脉阻塞造成小鼠持续性局灶性脑缺血,缺血后1、6、24h分别给小鼠腹腔注射pranlukast或依达拉奉,观察药物对缺血24、48h后的神经功能缺损症状,48h后的脑梗死体积、两侧大脑半球比值、神经元密度的影响。结果Pranlukast 01、02mg·kg-1及依达拉奉3、10mg·kg-1均能减轻神经症状、减小脑梗死体积、降低缺血侧/非缺血侧大脑半球比值、减轻海马CA1区、皮层和纹状体的神经元密度降低。结论Pranlukast脑缺血后给药对脑损伤有治疗作用,提示有治疗缺血性脑卒中的临床前景。 展开更多
关键词 脑缺血 脑水肿 半胱氨酰白三烯受体拮抗剂 pranlukast{ONO-1078 4--8-[对-(4-苯丁氧基)苯甲酰氨基]-2-(5-四唑基)-4h-1-苯并吡喃半水化合物} 依达拉奉(MCI186 3-甲基-1-苯基-2-吡唑啉-5-基)
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HCMV蛋白酶抑制剂的研究(Ⅱ)杂环类抑制剂的设计与合成 被引量:2
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作者 徐萍 张欣 张华宁 《中国药物化学杂志》 CAS CSCD 2002年第1期13-16,共4页
目的人巨细胞病毒 (HCMV)是一种普遍存在的机会病原体。HCMV蛋白酶在装配蛋白产生和病毒壳体成熟中具有重要作用 ,抑制其作用可产生抗疱疹病毒药物。对杂环类HCMV蛋白酶抑制剂进行研究。方法根据HCMV蛋白酶和拟肽类抑制剂复合物的晶体... 目的人巨细胞病毒 (HCMV)是一种普遍存在的机会病原体。HCMV蛋白酶在装配蛋白产生和病毒壳体成熟中具有重要作用 ,抑制其作用可产生抗疱疹病毒药物。对杂环类HCMV蛋白酶抑制剂进行研究。方法根据HCMV蛋白酶和拟肽类抑制剂复合物的晶体结构数据 ,借助计算机辅助药物设计手段 ,运用Docking(分子对接 )技术 ,从MDDR库中筛选挑出 35个预计可能与HCMV蛋白酶相互较好结合的杂环化合物。首先选择目标物 2 (香豆素 3 基 ) 5 氟 4H 3,1 苯并嗪 4 酮 (Ⅰ )和 3 (2 羟基 4 甲基 苯甲酰基 ) 2 (4 甲氧基 苯基 ) 2 ,3 二氢 异吲哚 1 酮 (Ⅱ )为合成和检验对象。结果设计并完成了目标物Ⅰ和Ⅱ的合成路线。结论所得产物的结构经MS ,IR ,1H NMR及元素分析确证与目标物Ⅰ和Ⅱ相符。 展开更多
关键词 HCMV蛋白酶 杂环类抑制剂 药物设计 2-(香豆素-3-基)-5--4h-3 1-苯并恶嗪-4- 3-(2--4-甲基-苯甲酰基)-2-(4-甲氧基-苯基)-2 3-二氢-异吲哚-1-
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石菖蒲根茎的化学成分研究 被引量:5
14
作者 高瑞希 陈凤 +3 位作者 张天培 邓鑫 李竣 廖矛川 《中药材》 CAS 北大核心 2021年第5期1115-1118,共4页
目的:研究石菖蒲Acorus tatarinowii Schott根茎的化学成分。方法:经D101大孔树脂、正相硅胶、Sephadex LH-20凝胶柱色谱色谱、高效液相制备分离,并通过波谱学数据鉴定化合物结构。结果:从石菖蒲根茎中分离得到11个化合物,分别鉴定为:2... 目的:研究石菖蒲Acorus tatarinowii Schott根茎的化学成分。方法:经D101大孔树脂、正相硅胶、Sephadex LH-20凝胶柱色谱色谱、高效液相制备分离,并通过波谱学数据鉴定化合物结构。结果:从石菖蒲根茎中分离得到11个化合物,分别鉴定为:2-羟基-4-甲氧基-2-甲基-(6H)-吡喃-3-酮(1)、2,4-二甲氧基-2-甲基-(6H)-吡喃-3-酮(2)、2-脱氧-D-核糖酸-1,4-内酯(3)、莽草酸甲酯(4)、3,4-二羟基苯乙醇(5)、morrole G(6)、川芎哚(7)、5-羟基吡咯烷-2-酮(8)、烟酰胺(9)、腺苷(10)、尿苷(11)。结论:其中,化合物1为新化合物,化合物2~8为首次从该属植物中分离得到。 展开更多
关键词 石菖蒲 化学成分 吡喃类化合物 2--4-甲氧基-2-甲基-(6H)-吡喃-3-
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乙醚萃取法分析郫县豆瓣酱重要香气成分 被引量:4
15
作者 赵聪 范文来 徐岩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2021年第12期184-188,共5页
为明确郫县豆瓣酱的重要香气成分,应用不同提取方法萃取豆瓣酱香气物质,分析出乙醚为最优。将乙醚萃取液分成酸-水溶性和中-碱性2个组分,使用气相色谱-闻香法和气相色谱-质谱法,在郫县豆瓣酱中鉴定出46种香气物质,其中醇类5种、挥发性... 为明确郫县豆瓣酱的重要香气成分,应用不同提取方法萃取豆瓣酱香气物质,分析出乙醚为最优。将乙醚萃取液分成酸-水溶性和中-碱性2个组分,使用气相色谱-闻香法和气相色谱-质谱法,在郫县豆瓣酱中鉴定出46种香气物质,其中醇类5种、挥发性有机酸类13种、醛酮类7种、酚类11种、芳香族类5种、杂环类3种以及吡嗪类2种。首次在郫县豆瓣酱中鉴定出3,4-二甲基-2,5-呋喃二酮、巴豆酸、2,6-二甲氧基苯酚、3-甲基-1,2-环戊二酮、γ-丁内酯和3,4-二甲基苯甲醛6个香气物质。研究发现香气强度较大的物质有乙酸、3-甲基丁酸、3-甲基戊酸、2-苯乙醇、2,5-二甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮、苯酚、1-辛烯-3-酮、3-甲硫基丙醛和丁子香酚,这些化合物是郫县豆瓣酱重要的香气物质。 展开更多
关键词 郫县豆瓣酱 气相色谱-闻香法 气相色谱-质谱法 香气物质 2 6-甲氧基苯酚 3 4-甲基-2 5-呋喃二
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焦糖化与美拉德反应中DDMP、HMF及糠醛的生成研究 被引量:25
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作者 王丹 况丹妮 +3 位作者 刘若阳 张志军 侯天宇 李河 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第12期100-107,共8页
食品热加工中广泛存在的美拉德反应除赋予食品色香味外,还会生成有害或有异味物质,2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮(DDMP)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,HMF)及糠醛就是其中重要的产物。本文分别建立了3种焦糖化和... 食品热加工中广泛存在的美拉德反应除赋予食品色香味外,还会生成有害或有异味物质,2,3-二氢-3,5-二羟基-6-甲基-4(H)-吡喃-4-酮(DDMP)、5-羟甲基糠醛(5-hydroxymethylfurfural,HMF)及糠醛就是其中重要的产物。本文分别建立了3种焦糖化和3种美拉德反应体系,研究DDMP、HMF和糠醛的生成规律。结果表明,HMF和糠醛分别容易在果糖和木糖焦糖化体系中生成,在美拉德反应体系中,赖氨酸的参与抑制了HMF和糠醛生成,促进了DDMP的生成。结合中间产物和终末产物的表征,单糖的结构差异是影响三种化合物生成的主要因素,赖氨酸会竞争性抑制单糖降解的焦糖化途径,从而抑制HMF和糠醛的生成。本文可对食品热加工业中DDMP、HMF和糠醛的生成、控制及定向合成提供指导。 展开更多
关键词 2 3-二氢-3 5--6-甲基-4(H)-吡喃-4- 5-甲基糠醛 糠醛 焦糖化反应 美拉德反应
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一种生物素中间体的合成和循环再生工艺的研究
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作者 江红英 翟德伟 +2 位作者 皮士卿 郭冬初 吴晓英 《广东化工》 CAS 2021年第24期24-26,共3页
以1,3-二苄基咪唑-2-酮-顺-4,5-二羧酸即环酸(Ⅰ)为起始原料,经3步反应得到产品内酯。将废脚料重新利用,一步氧化反应即得到环酸。具体工艺路线为:在甲苯/乙酸酐的混合溶剂中,环酸环合脱水制备环状内消旋的(3aS,6aR)-1,3-二苄基-二氢-1H... 以1,3-二苄基咪唑-2-酮-顺-4,5-二羧酸即环酸(Ⅰ)为起始原料,经3步反应得到产品内酯。将废脚料重新利用,一步氧化反应即得到环酸。具体工艺路线为:在甲苯/乙酸酐的混合溶剂中,环酸环合脱水制备环状内消旋的(3aS,6aR)-1,3-二苄基-二氢-1H-呋喃并[3,4-d]咪唑-2,4,6(3H)-三酮(Ⅱ),经Zn(BH4)2还原得到外消旋体(3aSR,6aRS)-1,3-二苄基—四氢-4H-呋喃并[3,4-d]咪唑-2,4(1H)-二酮(Ⅲ),再以手性胺R(+)-a-甲基苄胺进行拆分后,所得的固体滤饼去酸解,制备得到生物素中间体(3aS,6aR)-1,3-二苄基-四氢-4H-呋喃并[3,4-d]咪唑-2,4(1H)-二酮(Ⅵ),即内酯。拆分反应的滤液经浓缩和酸解后,以TEMPO/NaClO催化氧化得到环酸(Ⅰ),再套用至反应中制备内酯,从而达到循环再生的目的。(3aS,6aR)-1,3-二苄基-四氢-4H-呋喃并[3,4-d]咪唑-2,4(1H)-二酮(Ⅵ)的一次收率42.7%,ee值98%,环酸的回收套用率95.0%。 展开更多
关键词 1 3-二苄基咪唑-2---4 5-二羧酸 R(+)-a-甲基苄胺 拆分 (3aS 6aR)-1 3-二苄基-四氢-4h-呋喃并[3 4-d]咪唑-2 4(1H)- TEMPO/NaClO 催化氧化 循环再生
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北柴胡根化学成分的研究
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作者 李青翠 梁鸿 《Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences》 CAS 1997年第3期165-167,共3页
从柴胡(Bupleurum chinense DC)的根部分离得到6个化合物,根据其性质及波谱特征鉴定为二十四烷酸(1),碳三十醇(2),α-菠甾醇(3),柴胡色原酮(4),富马酸(5)和琥珀酸(6)。
关键词 北柴胡根 化学成分 色原 2-甲基-5--7-甲氧基-4h-苯骈吡喃-4-
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The Chemical Constituents from the Roots of Bupleurum chinense 被引量:1
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作者 李青翠 梁鸿 +2 位作者 赵玉英 张如意 张礼和 《Journal of Chinese Pharmaceutical Sciences》 CAS 1997年第3期53-55,共3页
从柴胡(BupleurumchinenseDC)的根部分离得到6个化合物,根据其性质及波谱特征鉴定为二十四烷酸(1),碳三十醇(2),α菠甾醇(3),柴胡色原酮(4),富马酸(5)和琥珀酸(6)。
关键词 柴胡 色原 2-甲基-5--7-甲氧基-4h-苯骈吡喃-4-
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水葱化学成分研究
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作者 彭电 周碧兰 +3 位作者 帅劲节 唐芳 周应军 丑安 《中南药学》 CAS 2022年第11期2533-2536,共4页
目的 研究水葱 Schoenoplectus tabernaemontani(Gmel.)Palla 根茎的化学成分。方法 采用硅胶、聚酰胺、Sephadex LH-20 等柱色谱进行分离纯化,根据理化性质、核磁共振波谱和质谱数据鉴定化合物的结构。结果 从水葱根茎水提取物中分离得... 目的 研究水葱 Schoenoplectus tabernaemontani(Gmel.)Palla 根茎的化学成分。方法 采用硅胶、聚酰胺、Sephadex LH-20 等柱色谱进行分离纯化,根据理化性质、核磁共振波谱和质谱数据鉴定化合物的结构。结果 从水葱根茎水提取物中分离得到12个化合物,分别鉴定为4-羟基-6-甲基-2H-吡喃-2-酮(1)、4-乙烯基苯酚(2)、香叶木素(3)、5-羟基-7,4’-二甲氧基黄酮(4)、5-羟基-3,7,4’-三甲氧基黄酮(5)、5,7,3’,4’-四甲氧基黄酮(6)、7,3’,4’-三羟基二氢黄酮(7)、熊果酸(8)、β-谷甾醇(9)、胡萝卜苷(10)、葡萄糖(11)和蔗糖(12)。结论 化合物 1 为新天然产物,化合物 2~8为首次从莎草科植物中分离得到,化合物 9~12为首次从水葱中分离得到。 展开更多
关键词 水葱 莎草科 4--6-甲基-2h-吡喃-2- 化学成分
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