5S 现场管理在食品企业中的应用

对制造型企业来说,生产现场的管理是企业管理的重要组成部分,对企业管理的整体状况具有重要影响。5S是生产现场管理的简单而有效的方法和工具,它的成功应用使企业的绩效得到了显著改善。本文主要对食品企业生产现场存在的问题进行梳理,浅析了5S的实施流程以及具体实施步骤和方法,并提出如何因地制宜地建立适合公司的5S架构、开展5S活动以及5S内部审核。