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6GT-3型香料回收系统
1
作者
朱振堂
《畜牧兽医科学(电子版)》
1992年第6期31-31,51,共2页
浓缩果汁的生产是瓜果深加工的一个重要组成部分,而在果汁加工生产线中浓缩是一个非常主要的工艺环节。目前,大多采用低温真空浓缩的方式。因此,在加热浓缩过程中,果汁中大部分典型的芳香物质将随着水分的蒸发而逸出,从而使浓缩果汁失...
浓缩果汁的生产是瓜果深加工的一个重要组成部分,而在果汁加工生产线中浓缩是一个非常主要的工艺环节。目前,大多采用低温真空浓缩的方式。因此,在加热浓缩过程中,果汁中大部分典型的芳香物质将随着水分的蒸发而逸出,从而使浓缩果汁失去水果原有的天然风味,降低了产品的品质。如何回收果汁在浓缩过程中逸失的芳香物质,则成为该行业中的一个新的研究课题。6GT-3型香料回收系统主要是为了解决这一问题而研制的。
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关键词
6gt-3型
香料
回收系统
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职称材料
题名
6GT-3型香料回收系统
1
作者
朱振堂
机构
新疆机械研究所
出处
《畜牧兽医科学(电子版)》
1992年第6期31-31,51,共2页
文摘
浓缩果汁的生产是瓜果深加工的一个重要组成部分,而在果汁加工生产线中浓缩是一个非常主要的工艺环节。目前,大多采用低温真空浓缩的方式。因此,在加热浓缩过程中,果汁中大部分典型的芳香物质将随着水分的蒸发而逸出,从而使浓缩果汁失去水果原有的天然风味,降低了产品的品质。如何回收果汁在浓缩过程中逸失的芳香物质,则成为该行业中的一个新的研究课题。6GT-3型香料回收系统主要是为了解决这一问题而研制的。
关键词
6gt-3型
香料
回收系统
分类号
TS264.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
6GT-3型香料回收系统
朱振堂
《畜牧兽医科学(电子版)》
1992
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