我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检验方法标准问题分析及其质量控制探讨

铜绿假单胞菌是包装饮用水中污染风险较大的一种条件致病菌。科学规范的检验方法标准能够为包装饮用水中铜绿假单胞菌的监测提供良好的技术保障。GB 8538—2016《食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法》是我国包装饮用水中铜绿假单胞菌检测主要依据的食品安全标准。本文对GB 8538—2016的条款57(铜绿假单胞菌)存在的问题进行了分析,对方法涉及的培养基、试剂以及滤膜进行质量控制的必要性和质量控制方法进行了阐述,以期为完善包装饮用水中铜绿假单胞菌的检验工作提供参考。