沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响

为了研究沙棘黄酮对AA肉仔鸡胴体和肉品质的影响,选择1日龄健康AA肉仔鸡360羽,采用单因子试验设计,随机分为3个处理组,每组4个重复,每个重复30只,分别为基础饲粮组、0.1%沙棘黄酮组、0.2%沙棘黄酮组,进行为期8周的饲养试验。于17~19日龄采用全收粪法测定粗蛋白、粗脂肪、钙、磷的表观消化率;于试验结束时测定胴体品质、肉品质和相关血液生化指标。结果表明,在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%沙棘黄酮对饲料中蛋白质表观消化率有提高趋势（P=0.054）,极显著提高饲料中钙的表观消化率（P〈0.01）,对腿肌肌纤维直径有降低趋势（P=0.080）;0.2%沙棘黄酮极显著提高了肉鸡的屠宰率（P〈0.01）,极显著降低了肉鸡的腹脂率（P〈0.01）;极显著提高了胸肌和腿肌的肉色和腿肌粗蛋白的含量（P〈0.01）;显著降低了胸肌和腿肌的滴水损失、腿肌粗脂肪以及血清甘油三酯的含量（P〈0.05）。在肉鸡生长全期饲料中添加0.1%和0.2%沙棘黄酮可显著提高饲料中蛋白质和钙的利用率,并显著提高胴体品质和改善肉质,且对肉仔鸡无毒无害。

胍基乙酸对AA肉仔鸡生长性能和屠宰性能的影响

试验旨在研究胍基乙酸对肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响及其在日粮中添加的适宜比例。试验选择300只AA肉仔鸡,随机分为5组(对照组与试验组I、II、III和IV),每组3个重复,每重复20只鸡,试验期为6周。对照组饲喂基础日粮,试验组I、II、III和IV分别在基础日粮中添加0.02%、0.04%、0.06%和0.08%的胍基乙酸。试验结果表明:试验组I、II、III和IV与对照组相比,在生产性能方面,日增质量分别提高了0.89%、4.72%、11.51%和14.48%,料肉比分别降低了0.98%、3.43%、8.33%和10.29%;在屠宰性能方面,屠宰率分别提高了2.74%、3.36%、4.99%和5.03%,胸肌率分别提高了3.33%、14.84%、21.98%和23%,腿肌率分别提高了12.02%、15.4%、21.55%和22.23%,全净膛率和半净膛率都有提高,且试验组III和IV达到显著水平,腹脂率随着胍基乙酸添加量的增加而有下降的趋势,但差异不显著。由此可见,在日粮中添加胍基乙酸可以提高肉仔鸡的生产性能和屠宰性能,且添加的适宜比例为0.06%～0.08%。

AA肉仔鸡潜在生长性能预测及其生长曲线拟合的研究

本文采用Gompertz模型对处于不同日粮代谢能水平下0～8周龄AA肉鸡的生长曲线进行分析和非线性曲线拟合研究。结果显示:1周龄前公鸡、母鸡均生长缓慢,1周龄后生长速率开始增加,5周龄左右达到增重高峰,对公鸡而言,7周龄后日粮中14.23、13.39MJ/kg和11.72MJ/kg代谢能组生长速率均较7周前变缓。母鸡与公鸡具有相似的生长趋势,但1～2周龄时母鸡比公鸡有较大的生长速率,表现在母鸡体重比公鸡体重较大(P>0.05),3周龄后同一水平下母鸡的生长速率显著慢于公鸡生长速率(P<0.05)。Gompertz方程能较好地拟合公鸡与母鸡的生长曲线,其中13.39MJ/kg代谢能组的极限体重最高,拟合度分别达到99.9%、99.6%,拟合效果最好。采用Gompertz模型对0～8周龄公鸡与母鸡生长曲线拟合的方程分别为:BWt=5262.19×e{-e[-0.044×(t-36.093)]}和BWt=4823.04×e{-e[-0.045×(t-34.960)]}。该模型可用于肉仔鸡潜在生长性能的预测。

低聚木糖对AA肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响

研究添加不同水平低聚木糖对AA肉仔鸡生产性能和屠宰性能的影响。结果表明，添加不同水平低聚木糖的试验组与对照组相比，21～42日龄平均体增重分别提高19．63％（P〈0．01）、24．34％（P〈0．01）、34．42％（P〈0．01）；平均日采食量分别提高9．8％（P〈0．01）、12．7％（P〈0．01）、16．05％（P〈0．01）；料重比分别降低8．9％（P〈0．05）、11．1％（P〈0.01），13．6％（P〈0．01）；屠宰率、全净膛率、半净膛率差异均不显著，腹脂率分别降低27．19％（P〈0．05）、22．37％（P〉0.05）、24．54％（P〈0．05）。添加水平为0．006％组效果最佳。

两种光照强度对AA肉仔鸡生产性能的影响

选用６００ 只１ 日龄ＡＡ肉仔鸡，随机分成两组，Ⅰ组照度为３ｌｘ，Ⅱ组照度为５ｌｘ，每组三重复，试验期４９ ｄ。结果表明： Ⅰ组比Ⅱ组平均日增重提高了１２．８ ％（Ｐ＜０ ．０１） ； 料肉比降低了１０ ．５％ （Ｐ＜ ０．０１）； 死亡率两组间无显著差异（ Ｐ＞ ０．０５）。

日粮添加烟酰胺对AA肉仔鸡屠宰性能与肉质的影响

目的:探讨日粮添加不同水平烟酰胺对AA肉仔鸡屠宰性能和肉质的影响。方法:选取1日龄AA肉仔鸡160只,随机分为对照组(饲喂基础日粮)和试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(基础日粮基础上分别添加30、60、90 mg/kg烟酰胺),每组设置4个重复,每个重复10只,试验期为7周。在4周龄和7周龄每组随机选取6只AA肉仔鸡(公母各半),空腹称量其宰前体重后按常规方法屠宰,测量各组屠宰性能和肉质性状。结果:基础日粮中添加30 mg/kg烟酰胺可显著提高AA肉仔鸡4周龄时的腿肌a*值(P<0.05),降低7周龄时腿肌的b*值(P<0.05),提高4周龄和7周龄时的屠宰率(P<0.05);60 mg/kg烟酰胺处理7周显著提高AA肉仔鸡的胸肌率(P<0.05),并降低腿肌b*值(P<0.05);补充90 mg/kg烟酰胺可以显著提高7周龄AA肉仔鸡的胸肌率(P<0.05),增加腿肌的pH值(P<0.05),降低腿肌的b*值以及胸肌的滴水损失率和剪切力(P<0.05)。结论:基础日粮中添加低剂量烟酰胺(30 mg/kg)可较好提高AA肉仔鸡屠宰性能,而添加高剂量烟酰胺(90 mg/kg)可较好改善肉质性状。

AA肉仔鸡饲养管理技术要点

肉鸡生产在国内外发展很快,已作为一个独立的行业存在。

呼通Ⅱ号对AA肉仔鸡慢性呼吸道病的临床疗效试验

对自然感染慢性呼吸道疾病(霉形体)的鸡群,采用呼通Ⅱ号分别按高(2 g/L)、中(l g/L)和低(0.5 g/L)三个剂量饮水治疗,同时设立硫氰酸红霉素(2.3 g/L饮水)和酒石酸泰乐菌素(0.6 g/L饮水)对照组。结果发现,用药5 d后,中剂量呼通Ⅱ号组的治愈率为80%,死亡率为0.8%,效果优于临床常用的硫氰酸红霉素(65%; 2.3%)和酒石酸泰乐菌素(80%; 1.2%)。

AA肉仔鸡饲养管理技术要点

肉鸡生产在国内外发展很快,已作为一个独立的行业存在,对肉鸡的育种、营养、管理等技术的研究已达相当高的水平。其主要原因是: 1、生长快、周期短、商品率高。2、饲料转换率高。3、鸡肉品质好、营养丰富。4、饲养肉鸡劳动生产率高。5、经济效益高。

铅与锌联合胁迫对AA肉仔鸡肾脏脂质过氧化的影响

铅是一种重要的环境毒，长期以来，对铅的开采造成局部环境污染，对铅的利用导致全球性的污染。铅又是一种主要的神经毒，进入机体后，不仅对神经系统造成损伤，还影响骨髓造血系统、消化系统、心血管系统、肾脏及生殖系统和免疫系统的功能。

AA肉仔鸡锰缺乏症的病理学研究

以宁夏地区的玉米和豆饼为日粮，成功地诱发出ＡＡ肉仔鸡锰缺乏症。研究表明：组织病理变化为软骨内骨化障碍，骨骺有过多末钙化的骨样组织和成骨性肉芽组织；心肌、肾、肝、法氏囊、脾、睾丸等组织细胞呈现胞浆空泡或坏死；肝窦和睾丸间质出现炎症灶；胸腺小体数量增多。电镜观察发现：胫骨细胞质内充满空泡，细胞间质胶原纤维排列紊乱；肝细胞，心肌细胞和生精上皮细胞线粒体空泡化以及心肌纤维呈“旋涡状”和Ｚ带断裂。

日粮中添加植物提取物对AA肉仔鸡生长性能及肠道大肠杆菌数量的影响

1材料与方法 1．1植物提取物 植物提取物为新疆天康畜牧生物技术股份有限公司生产。此产品采用提取工艺将淫羊藿、黄芪、干草、党参、鱼腥草、酸枣仁等植物中的活性成分提取出来，主要活性成分为黄酮、多糖、苷类、天然鞣酸和绿原酸等物质。

限饲对商品代AA肉仔鸡生产性能及其经济效益的影响

本研究通过对蛋白、能量和饲料采食量的限饲,探讨商品代AA肉仔鸡(ArberAcres)在35日龄出栏时,限饲对生产性能及其经济效益的影响。试验选用了1日龄AA健康肉仔鸡960只,研究在7～14日龄限饲对35日龄出栏时的生产性能和经济效益的影响。研究结果表明,饲料采食量以限采食量组最低,而体增重、料重比和死淘率最佳值都出现在限采食量组,限蛋白组的效果最差。经济效益分析的结果也表明,限饲料采食组量的效益最好。试验研究表明,肉仔鸡在7～14日龄时限制采食量25%可以提高其生长、生产性能和提高经济效益。因此,在实践生产中可以考虑予以推广采用。

限饲对商品代AA肉仔鸡生产性能及其经济效益的影响

本研究通过对蛋白质、能量和饲料采食量的限饲，探讨商品代AA肉仔鸡（arber acres）在35日龄出栏时，限饲对生产性能及其经济效益的影响。试验选用了1日龄AA健康肉仔鸡960只，研究在7～14日龄限饲对35日龄出栏时的生产性能和经济效益的影响。研究结果表明，饲料采食量以限采食量组最低，而体增重、料重比和死淘率最佳值都出现在限采食量组，限蛋白质组的效果最差。经济效益分析结果也表明，限饲料采食量组的效益最好。上述研究结果表明，肉仔鸡在7～14日龄时限制采食量25％可提高其生长、生产性能和经济效益。因此，在实践生产中可以考虑予以推广采用。