花粉中微量元素Fe、Zn、Cu、Mn的蛋白质结合态研究

以油菜、玉米、茶及莲花粉为实验材料 ,应用原子吸收分光光度法测定了 4种花粉中微量元素 Fe、Zn、Cu、Mn的蛋白质结合态含量及形态分布。结果表明 :花粉 Fe元素蛋白质结合态含量分布最高 ,平均达4 1.4 4 % ;Mn元素次之 ,平均为 2 0 .83% ;Zn、Cu元素的蛋白质结合态平均含量分别为 18.19%和16.83%。

花粉中6种微量元素测定方法的比对

目的一次消化可同时测定多种微量金属元素,提高工作效率,以满足检验检疫系统快速、高效、准确的要求。方法通过测试、分析确定花粉中6种微量金属元素Fe、Cu、Zn、Mn、Pb、Cd测定的最佳消解方法和最佳测定方法。即:原子吸收法(AAS)—湿式消解法和电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)—微波消解法分析比较。结果在选定的实验条件下,ICP-AES-微波消解法各元素的回收率为97.2%～104.1%,变异系数为1.19%～3.54%。AAS-湿式消解法各元素的回收率为95.5%～98.7%,变异系数为1.26%～4.58%。微波消解法,消解速度快、试剂用量少;而湿式消解法耗时长,元素易损失及易受污染。结论ICP-AES法检出限低,精密度高,线性范围宽,可用于高、中、低含量的多种元素同时测定。AAS法检出限低,需样量少,而其每次只能测定1种元素,操作繁琐,耗时长。ICP-AES-微波消解法具有简便、快速、准确等特点。适用于花粉中6种微量金属Fe、Cu、Zn、Mn、Cd、Pb的测定。