新型活性炭纤维固相微萃取衍生化与GC-MS联用测定牛奶中的碘

优化了影响新型活性炭纤维衍生化固相微萃取（ACF-SPME）效率的萃取时间、萃取温度、解析时间、解析温度以及离子强度等主要条件。碘的检出限为0．1μg／L，线性范围为1～500μg／L，相对标准偏差（RSD％）为6．9％。方法用于牛奶样品分析，样品的加标回收率为86％。活性炭纤维与商用纤维相比，具有吸附量大，成本低，使用寿命长和耐高温等优点，是一种有发展前景的固相微萃取纤维。

活性炭纤维-固相微萃取-气相色谱/飞行时间质谱法鉴别地沟油与植物油

采用活性炭纤维-固相微萃取(ACF-SPME)与气相色谱/飞行时间质谱(GC/TOFMS)联用技术检测地沟油与植物油中挥发性游离脂肪酸的含量,通过色谱峰分析脂肪酸含量的变化,建立了鉴别地沟油的新方法。检测出6种挥发性脂肪酸:戊酸、己酸、辛酸、壬酸、棕榈酸和硬脂酸;地沟油中棕榈酸的含量远高于植物油中的含量,而己酸含量基本不变。据此提出了地沟油检测指标,即A值指标=棕榈酸的峰面积/己酸的峰面积:地沟油的A值大于0.8,而植物油的A值均小于0.8。通过实验证明了不同纤维、不同品牌植物油对A值没有影响,通过模拟加热食用油实验表明了A值指标的可靠性,适用于煎炸老油的鉴定。