高效液相色谱法测定乳酸菌AD钙奶中维生素A和D含量

采用反相HPLC法同时测定了酸菌AD钙奶中的维生素A和D的含量。

AD钙奶从内到外令人忧

由于我国的膳食结构是以植物性来源食物为主,钙的供应量和质都不佳,普遍存在缺钙的现象。补钙,特别是像青少儿这一类特殊需要群体,就显得更为重要。消费者补钙意识的增强,同时也给食品生产企业带来了好的机遇。

声门下息肉误诊为“AD钙奶”中毒1例

患者,女,10岁,因喝"AD钙奶"呛咳后窒息半小时,曾在某医院按"AD钙奶"中毒昏迷,抢救治疗10天无效而放弃治疗的同时,患儿自行复苏.此后出现间歇性呼吸困难,吸气性喉鸣,活动后晕厥.

原子吸收法测定AD钙奶中钙含量的方法学验证

采用GB 5009.92—2016《食品安全国家标准食品中钙的测定》第一法火焰原子吸收光谱法测定AD钙奶中钙含量,并通过线性考察、重复性、精密度、加标回收等试验进行方法学验证。试验结果表明,在钙标准溶液质量浓度0.0 mg/L~6.0 mg/L范围内线性良好,线性方程为Y=0.06021X+0.00196(R^(2)=0.99981),重复性试验RSD为8.58%,精密度试验RSD为0.36%,3种水平加标回收率范围92.42%~111.74%,RSD范围1.55%~1.69%,试验结果均符合相关标准要求,表明该方法重现性良好,测量结果准确,能满足实验室检测需求。

低聚果糖HPLC的快速测定

低聚果糖被称为双歧杆菌的增殖因子，日益受到人们的青睐，本法采用高效液相色谱法快速测定AD钙奶中的低聚果糖含量。此法在国内未见报道。

劣质小食品不能吃

为了让消费者正确认识食品添加剂、正确选择和食用含食品添加剂的食品,今年第一季度,中国消费者协会在北京、广州、天津三大城市购买果冻、八宝粥、饮料、蜜饯四类食品进行检测。样品共126个涉及67个厂家、69个品牌。测试项目为食品中糖精钠、甜蜜类、安赛蜜。

解读“乳饮料中含有肉毒杆菌”

“家长们注意啦：现在得白血病的小孩越来越多，妇幼保健院提示您，请不要给宝宝喝爽歪歪和有添加剂的牛奶饮料，告诉家里有小孩的朋友，旺仔牛奶、可口可乐、爽歪歪、娃哈哈AD钙奶、未来星、QQ星、美汁源果粒奶优菠萝味的，都含有肉毒杆菌现在紧急召回有孩子的部转下!!!没孩子的也请友情转转!!!．