头孢霉AL031真菌菌丝体化学成分研究(Ⅰ)

从具有抗细菌、真菌活性的头孢霉素属AL031真菌菌丝体中分离出5个化合物,通过理化常数测定和波谱分析鉴定它们的结构分别为麦角甾醇(Ergosterol,Ⅰ)、2,4,6-辛三烯酸(2,4,6-Octatrienoic acid,Ⅱ)、琥珀酸(Suc-cinic acid,Ⅲ)、尿嘧啶(Uracil,Ⅳ)、D-甘露醇(D-Mannitol,Ⅴ)。以上5种成分均系首次从该真菌的培养物中分得。

头孢霉AL031真菌次生代谢产物的抗菌活性研究

采用滤纸片法 ,以 11株革兰氏阳性或阴性细菌为指示菌 ,对从头孢霉AL0 31真菌次生代谢产物中分离到的 14个化合物进行了体外抗细菌活性筛选。结果表明 :新化合物 :S ( +) 5 羟基蜂蜜曲菌素、S ( +) 7 羟基蜂蜜曲菌素和已知化合物 :蜂蜜曲菌素、2 ,4 -二羟基 3,6 二甲基苯甲酸、3,6 二羟基 2 ,4 二甲基苯甲酸、琥珀酸具有广谱的抗细菌活性 ,采用杯碟法 ,以三种细菌为指示菌 ,测定了具有抗菌活性的 6个化合物的最低抑菌浓度 (MIC) ,其MIC为 0 0 312 5～ 0 5mg/ml。

头孢霉AL031真菌固体发酵产物抗氧化、抑菌活性研究

基于原有固体发酵条件,以提取物清除DPPH自由基的能力为评价指标,探讨头孢霉AL031真菌固体发酵的最佳时间和次生代谢产物的提取条件。用DPPH法和光敏化合物微生物法测定其次生代谢产物的抗氧化活性,微生物纸片法测定其抑菌活性。结果表明:头孢霉AL031真菌固体发酵的最佳培养时间为9d,最佳提取条件为以乙酸乙酯浸泡,其提取物对DPPH自由基的EC50为5.84μg/mL,光敏化合物微生物法亦证明其具有良好的抗氧化活性。抑菌实验表明头孢霉AL031真菌的次生代谢产物具有广谱抑菌作用。

头孢霉AL031真菌氨基酸和无机元素分析

从一产生光敏活性物质的头孢霉AL0 31真菌的菌丝体和发酵液中 ,测得 1 6种氨基酸 ,总含量分别为 1 5.53%和 0 .0 1 5%。该真菌菌丝体中含 1 4种无机元素 ,发酵液中有无机元素 1 2种。以上结果 ,为进一步探讨该真菌的开发应用价值提供了依据。