猪皮残存AS1398酶活力的酸性抑制

对 AS13 98酶在不同 p H值的酸性缓冲溶液中的活力抑制进行了试验 ,以此为基础 ,研究了猪皮块中残存的 AS13 98酶在加 Na Cl与不加 Na Cl的酸性缓冲溶液的活力变化 。