1
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离子对反相高效液相色谱法同时检测水产品中6种ATP关联化合物 |
邱伟强
陈刚
陈舜胜
谢晶
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
33
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2
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高效液相色谱法检测水产品中的ATP关联化合物 |
刘亚
章超桦
陆子锋
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2010 |
30
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3
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亲水性色谱检测水产品中6种ATP关联化合物 |
张慧恩
王彩霞
杨华
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2019 |
4
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4
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贮藏时间和加热温度对凡纳滨对虾虾仁ATP关联化合物及品质的影响 |
孙鲁浩
毛伟杰
吉宏武
刘书成
高静
邵海艳
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《广东海洋大学学报》
CAS
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2020 |
6
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5
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牙鲆在保藏过程中影响ATP关联化合物降解的因素 |
吴依蒙
陈舜胜
今野久仁彦
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
11
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6
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水产品中ATP及其关联化合物研究进展 |
蔡路昀
王亚茹
王静
曹爱玲
励建荣
周小敏
赵元晖
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《食品工业科技》
CAS
北大核心
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2019 |
5
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7
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低温贮藏过程中海鲈鱼片ATP及相关物质的降解规律 |
杜凤霞
马春颖
赵楠
鄂旭
李颖畅
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《包装与食品机械》
CAS
北大核心
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2020 |
1
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8
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乌鳢抽出物成分的研究(英文) |
陈舜胜
陆颖华
山中英明
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《水产学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2006 |
0 |
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9
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草鱼死后常温贮藏过程中的品质变化 |
王红丽
施文正
邱伟强
王锡昌
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《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
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2018 |
3
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10
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波纹巴非蛤在低温保活过程中呈味成分变化研究(Ⅰ)——含氮成分的变化 |
费星
秦小明
林华娟
刘允婷
章超桦
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《食品科技》
CAS
北大核心
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2009 |
3
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