酶法合成油酸龙脑酯

为提高龙脑的稳定性和生物利用度,本文研究了油酸龙脑酯的合成工艺.以右旋龙脑和油酸为原料,在无溶剂体系中,酶法合成油酸龙脑酯.以油酸龙脑酯的酯化率为指标,探究了脂肪酶种类、反应温度、底物物质的量比、酶添加量和反应时间对酯化率的影响.确定在无溶剂体系下合成油酸龙脑酯的最优工艺条件:催化剂为AYS脂肪酶,AYS添加量为8%(以底物总质量计),反应温度为45℃,底物(右旋龙脑与油酸)物质的量比为1:2,反应时间为48 h,在此条件下产物的酯化率为96.54%.通过分子蒸馏和酸碱中和纯化产物,并通过质谱和核磁对产物进行结构鉴定.结果显示:确认产物为油酸龙脑酯,产物纯度达到97.51%.