Diastereoselective α-Alkylation of β-Amino Esters: Preparation of Novel α-Substituted β-Amino Esters from α-Amino Acids

Enantiomerically pure a-substituted bamino esters were prepared from natural L-a-amino acids through Arndt-Eistert homologation and diastereoselective aalkylation.

不同产地西洋参主要活性成分检测与品质评价

为了了解不同产地西洋参的质量,应用高效液相色谱(HPLC)法、电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)法和分光光度法对不同产地西洋参有效成分进行测定和分析。结果表明,总皂苷、还原糖、总糖、氨基酸以及微量元素含量在不同产地西洋参中存在不同程度的差异。总皂苷含量从低到高的顺序依次为吉林抚松、山东文登、陕西留坝和加拿大多伦多样品,分别为3.12%、3.26%、3.44%和5.19%;留坝样品还原糖含量最高,为6.18%;多伦多样品总糖含量最高,为35.30%。各地西洋参样品微量元素存在差异,多伦多的铝、镁和钼含量最高,留坝的钙、钼、钾和硒含量较高,文登的钴、钾、锰、钠、铁、硒、锌、铝和镍含量较高。所有检测样品的重金属和有害元素含量均在国家对中药材的限定标准之内。

柱前衍生化法测定晶帽石斛中总氨基酸含量

目的测定晶帽石斛中总氨基酸的种类及含量。方法以2,4-二硝基氟苯为衍生试剂,与晶帽石斛中氨基酸柱前衍生,用Waters 600高效液相色谱仪,菲罗门公司Symmetry C18色谱柱,以0.05 mol.L-1醋酸钠-醋酸缓冲液(pH=6.4),加入1%N,N-二甲基甲酰胺及乙腈∶水(1∶1)进行梯度洗脱,检测波长为360 nm,柱温为35℃,进样量为20μL。结果各氨基酸的线性回归方程r值为0.999 5～1.000 0(n=5),平均回收率99.34%～101.93%,RSD0.54%～1.91%,n=6,氨基酸平均含量3.79%。结论该方法操作较简便,结果准确,氨基酸的损失量小,能够满足实验要求,为晶帽石斛开发提供了理论依据。

凹尾拟鲿的肌肉营养品质评价

采用常规营养分析方法测定凹尾拟鲿肌肉中氨基酸和脂肪酸的百分含量,并评价其营养价值。结果表明,凹尾拟鲿的肌肉中含有16种氨基酸,氨基酸总量为73.67%,其中7种必需氨基酸总含量为30.40%,6种鲜味氨基酸含量为3.39%;必需氨基酸指数为73.48。凹尾拟鲿的第一限制性氨基酸是甲硫氨酸。此外,肌肉中含有25种脂肪酸,包括11种多不饱和脂肪酸,其总含量为23.77%。C22:6为4.41%,高于黄颡鱼。凹尾拟鲿肌肉中氨基酸种类齐全、必需氨基酸与鲜味氨基酸含量较高,是营养价值与经济价值都较高的优质鱼类。

太子参同源四倍体有效成分分析

组织培养诱导获得的四倍体太子参植株,具有高产优质的性状。本文采用苯酚-硫酸和薄层色谱法测定了其水溶性多糖含量和氨基酸成分,也测定了多倍体太子参总皂甙的含量。四倍体太子参水溶性糖含量和氨基酸的种类及总皂甙与二倍体对照组没有显著差异,四倍体太子参多糖和总皂甙含量略高于二倍体太子参。表明初步选育出的四倍体太子参成分没有改变,推测其仍然保留了其野生品种的药用效果,为进一步选育高产优质的太子参品种及其功能产品的研发展示了很好的前景。