元宝枫叶总黄酮提取方法研究

通过各种不同的方法提取元宝枫叶中的总黄酮，比较不同提取方法的提取率及提取物中总黄酮的含量，从而探讨最佳的提取方法。结果表明：７０％乙醇提取法和６０％丙酮提取法是两种较好的提取方法。对７０％乙醇提取方法进一步作了扩大性试验。为优选元宝枫叶黄酮提取工艺提供初步的科学依据。

元宝枫叶总黄酮的提取研究

用乙醇作为溶剂,采用常规浸提法及超声辅助法对元宝枫叶总黄酮的提取进行了对比研究。通过单因素及正交试验结果得到浸提法的优化条件为:溶剂为体积分数50%的乙醇溶液,料液比1 g∶25 mL,提取时间1.5 h,浸提温度70℃。按照此条件提取两次,第一次提取率94.16%,第二次1.36%;超声辅助法的优化条件为:溶剂为体积分数50%的乙醇溶液,料液比1 g∶15 mL,提取时间0.5 h,浸提温度60℃。按照此条件提取两次,第一次提取率为96.29%,第二次提取率为3.11%.

主要气候因子对元宝枫秋叶着色的影响

试验分别从光照、温度和降雨量3个方面研究分析气候因子对元宝枫秋叶着色的影响,对元宝枫秋叶着色的生态机制进行初步探讨,从而为元宝枫的栽培和科学管护提供科学依据。基于对元宝枫秋叶着色生态机制的探讨,在山西农业大学林业试验站布置了3项试验,其中光照试验选用黑色塑料遮阳网对元宝枫树冠部分进行遮光处理,降雨量和温度对元宝枫秋叶着色的影响试验采用大田观测统计方法。降雨和温度资料来自当地的气象部门。结果表明,光照是影响元宝枫秋叶着色的重要指标,充足的光照有利于元宝枫叶片内的可溶性糖和花色素苷的积累。随着光照强度的增加,元宝枫叶片中的花色素苷含量呈明显上升的趋势。全光照处理条件下的叶片花色素苷含量值显著高于其他3种光强处理。其中35%光强处理条件下花色素苷含量明显降低,与前3种光强处理形成鲜明的对照。降雨量较高的年份和地区有利于元宝枫秋叶的着色,尤其对秋叶着色的色相和色泽表现有明显的影响。当温度低于植物的生理温度下限时,植物的生命活动将趋于停止。秋叶着色是元宝枫生命体对恶劣环境条件的保护性反应,低于5℃的持续低温很可能是导致元宝枫秋叶着色的主导因素,较高的昼夜温差则为糖分的积累提供了条件,有利于花色素苷的合成。

元宝枫叶提取物的安全性毒理学研究

目的评价元宝枫叶提取物的食用安全性。方法采用小鼠急性经口毒性试验、遗传毒性试验（小鼠骨髓细胞微核试验、小鼠精子畸变试验和Ames试验）及亚慢性毒性试验（90 d喂养试验）。结果元宝枫叶提取物对雌、雄性ICR小鼠经口最大耐受量均大于10 g/kg（本文剂量按每千克体质量所摄入受试物的克数计算）,属实际无毒级;Ames试验、小鼠骨髓PCE微核试验和小鼠精子畸变试验结果均为阴性;在本实验剂量范围内摄入（1～2 g/kg）,对实验大鼠的生长发育、食物利用率,血液系统、肝、肾功能、生殖系统,以及蛋白、脂肪、糖的代谢无明显影响。元宝枫叶提取物6 g/kg时对雄性实验大鼠体质量及进食量有影响（P〈0.05）,6 g/kg剂量组在实验中期45 d的血液生物化学指标显示空腹血糖低于阴性对照组（P〈0.05）。结论元宝枫叶提取物在本实验条件下,未显示有急性毒性和遗传毒性;在1～2 g/kg剂量范围内未显示有亚慢性毒性。

元宝枫叶黄酮类化合物分离与鉴定

用聚酰胺和SephadexLH20柱层析方法对元宝枫叶化学成分进行研究。分离纯化得到一种黄酮类化合物,根据理化性质及光谱数据鉴定化学结构为3,5,7,3′,4′五羟基黄酮,即槲皮素。这种化合物是首次从元宝枫叶中获得。

元宝枫叶主要生化成分的季节变化

首次系统研究了元宝枫叶叶肉和叶柄主要生化成分的季节变化规律。参照茶叶标准,结合元宝枫叶自身的生化特性和枫叶茶制作要求,指明枫叶茶最佳原料是春夏季幼嫩叶肉,杀青方法宜采用蒸汽或微波杀青,酚氨比过高是导致枫叶茶口感不佳的根本原因,元宝枫叶中含有丰富的黄酮类和绿原酸,适宜开发功能性饮品。

元宝枫芽变材料的遗传变异分析

基于对元宝枫芽变材料的遗传稳定性和与原母本材料的遗传差异性的研究,对以元宝枫芽变材料为接穗的83株元宝枫植株的秋叶变色变异性状开展了田间观测、叶片花苷色素含量测定及扩增片段长度多态性(AFLP)遗传变异性分析。结果表明多态性位点占总扩增位点的平均比例为4.45%。田间观测发现芽变株在变色效果和花色素苷含量等方面都与原母本株存在着显著差异。其中芽变枝的秋叶变色率增加了70%,秋叶最佳变色期叶片花色素苷含量增加了1倍。该变异性状可通过无性繁殖稳定成为一个新品系。

元宝枫叶中单宁的含量测定

元宝枫叶中含有较丰富的脂肪酸等营养成分,试验对生长期(一个月)元宝枫叶中的单宁进行跟踪检测,通过钨酸钠-磷钼酸比色法,控制加热时间、温度和料液比等条件进行单因素试验和正交优化试验,对单宁含量进行测试,根据测定变化的规律,得到优化的检测条件为:水浴温度70℃,加热时间40 min,样品稀释倍数1∶90(g/m L)。提取元宝枫叶中单宁的含量为338.9 g/kg。

K元素对元宝枫秋叶变色的影响研究

通过水培和大田施肥两种实验方法研究钾(K)对元宝枫叶色表达的影响,测其在各个浓度下对元宝枫叶片花色素苷、叶绿素、可溶性糖等指标的影响。结果表明:在变色前期对元宝枫增施钾肥可以明显地促进叶片中花色素苷和可溶性糖的积累。花色素苷和可溶性糖是叶片变红的指标性物质,但积累过多后会产生抑制作用,叶绿素则呈逐渐减少的趋势。在实际种植元宝枫时,在满足其他营养元素需要的同时,对每株直径约2～4 cm的树苗施用4 g左右的K元素可使其生长更健壮,叶色表达更鲜艳。

超声波技术应用于元宝枫黄酮浸提的研究

以元宝枫叶为原料,研究超声波技术在元宝枫黄酮浸提中的应用。实验通过改变溶剂浓度、提取时间、料液比等条件对产品提取得率的影响进行了探讨,并比较了传统浸提法、超声波两种方法的提取,结果表明超声波法提取元宝枫黄酮是一种快速、高效、节能的新型提取方法,具有一定的实用价值。