干旱和臭氧浓度升高对元宝枫早生和晚生叶片色素和脱落酸含量的影响

臭氧和干旱是威胁我国北方城市植物生长的两大重要因素。于2012年利用开顶式气室,通过设置4个处理(AW-大气环境和水分充足;AW+60-大气增加60 nL/L臭氧+水分充足;AD-大气+干旱处理;AD+60-大气增加60 nL/L臭氧+干旱处理),开展了大气臭氧浓度升高(以下简称"臭氧")和干旱对元宝枫秋季变色期主要色素含量及脱落酸(ABA)含量的影响研究。结果表明:(1)早生叶在臭氧处理后,总叶绿素和类胡萝卜素分别下降了21%和29.6%、花青苷和类黄酮相对含量显著升高了34.1%和7.3%、脱落酸含量增加了19.8%。干旱处理后,早生叶总叶绿素显著下降了18.7%、花青苷和类黄酮相对含量分别显著升高了37%和7.4%、脱落酸含量显著升高了13%。叶片的上述生理变化将会导致叶片提前变红、叶片早衰和提前脱落。(2)晚生叶在干旱处理后总叶绿素含量减少了18.8%,脱落酸含量增加了33.4%,臭氧以及与干旱共同处理未对晚生叶产生显著影响。(3)臭氧和干旱共同处理后,早生叶总叶绿素含量、花青苷和叶片脱落酸含量存在显著交互作用,交互作用缓解了叶片总叶绿素的下降和花青苷的上升,但未缓解叶片脱落酸含量的增加。综上,早生叶和晚生叶对臭氧和干旱处理的响应不同,早生叶对臭氧处理响应大于晚生叶,而晚生叶对干旱更敏感。臭氧和干旱处理均加速了叶片衰老,二者共同处理后叶片脱落风险增加。

元宝枫叶片花色素苷的提取及其稳定性研究

以元宝枫秋季变色植株叶片为材料,通过对其花色素苷提取的研究以及稳定性的测试,结果表明:用1%盐酸乙醇作为元宝枫花色素苷提取液的效果最好;最佳的提取时间是6h;元宝枫花色素苷对光照比较敏感,黑暗条件下花色素苷的稳定性明显提高;低温4℃下花色素苷稳定性好;酸性环境pH2.0时花色素苷颜色稳定,随着pH升高其稳定性明显下降。

元宝枫无性系秋季叶片主要成分含量动态变化

为了探究不同表现型无性系叶片呈色机理,以3个不同叶变色类型的(绿、红、黄)元宝枫(Acer truncatum Bunge)的无性系(G-绿、R-红、Y-黄)植株为试验材料,于2011年10月19日—11月11日叶片转色期间分别测定总叶绿素、类胡萝卜素、可溶性糖和花色素苷含量的变化。结果表明:各无性系的叶片在转色前存在较低含量花色素苷,叶片转红是大量合成花色素苷的结果,元宝枫无性系叶片颜色与花色素苷和各色素比例有关,叶片呈色不同主要由基因型决定。不同无性系的可溶性糖含量存在显著差异,无性系R的可溶性糖含量最高,花色素苷的合成可能受高可溶性糖含量的诱导。

pH示差法测定不同品系元宝枫叶片花青苷含量

采集秋季转色后的元宝枫无性系叶片作为试验材料,采用pH示差法测定其不同品系叶片中花青苷的含量。结果显示:用恒温震荡培养箱25℃震荡提取6 h提取效果最好;pH示差法选定pH值是1.0和4.5,提取液的平衡时间是60 min。试验的平均回收率是96.66%,由此可见,该方法能有效消除溶液中杂质对测定结果的影响,可用于元宝枫花青苷的定量分析。在所测量的5个品系中,花青苷含量最高的品系是1-7号,含量为0.845 3 mg·g-1,5个品系的平均花青苷含量是0.482 1 mg·g-1。

元宝械秋叶变色与土壤元素含量的关系分析

[目的]了解元宝槭叶色变化与土壤元素含量之间的关系。[方法]分别选取同一批元宝槭扦插苗栽植在不同地点,第2年秋季选择健壮叶片测定花色素苷含量,同时选取土样测定相应元素含量,并作主成分分析和相关性分析。[结果]结果表明,在元宝槭土壤性状主成分分析中,第一主成分主要受P元素和Ca元素影响;第2主成分主要受N元素和K元素影响;第3主成分主要受K元素的影响;土壤元素中影响元宝槭叶片花色素苷含量的主要是N、P、K、Ca元素含量,减少土壤中N、P元素含量,增加K、Ca元素含量,可以提高元宝槭叶片中花色素苷含量,从而使叶色变红,提高观赏性。[结论]研究结果为元宝槭在园林中的应用提供了理论依据。

元宝枫籽油凝胶的制备及表征

油脂凝胶化是固化油脂的一种健康方法,可以作为传统塑性脂肪的代替品。元宝枫籽油是新型的功能性植物油脂,以元宝枫籽油为基料油,用小烛树蜡、蜂蜡、单甘酯和复配凝胶剂来制备元宝枫籽油凝胶,对其性质进行表征。研究发现:复合元宝枫籽油凝胶的最佳制备条件是凝胶剂添加量为9.7%,单甘酯与蜂蜡复配比为6∶4,加热温度为81℃,加热时间为39 min;将复合油凝胶与单一油凝胶作比较,硬度由364 g改善到276 g,持油率也增加至99.69%。研究表明,复合油凝胶针状结构相对密集,晶体尺寸较大,截留液态油能力较强,硬度、胶质口感、氧化稳定性均有所改善。