桃色顶孢霉发酵液对大豆的促生及对抗氧化酶活性的影响

采用管碟法和种子萌发法研究桃色顶孢霉对茄病镰刀菌Fusarium solanae的拮抗作用以及对大豆的促生作用,并采用愈创木酚法、紫外吸收法、氮蓝四唑光化还原法研究了顶孢霉发酵液对POD、CAT、SOD三种抗氧化酶活性的影响。结果表明:顶孢霉发酵液对镰刀菌菌丝生长有明显抑制作用,菌丝变稀疏。大豆种子经不同浓度桃色顶孢霉发酵液处理后,萌发率及种子酶活性均产生变化。不同浓度的发酵液对种子萌发促进作用不同,当发酵液浓度为10%时,胚根长、胚芽长、胚根鲜重和胚芽鲜重均达到最高值,分别为2.91cm、0.037g、4.07cm和0.166 6g,与对照相比分别提高了49.37%、63.24%、30.54%和45.80%。当处理种子的发酵液浓度为60%时,种子萌发率最高为83.67%,与对照相比提高了23.90%;POD、CAT和SOD酶活性最强,分别为683U、160.6U和301U,与对照相比分别提高73.50%、43.78%和76.74%。初步证实了桃色顶孢霉发酵液中含有能够促进大豆种子萌发及抗氧化酶活性升高的物质。