Physiological Responses of Actinidia arguta (Seib.et.Zucc.) to Low Temperature Stress

[Objective] To study the ecophysiological effects of low temperature stress on Actinidia arguta （Seib.et.Zucc.）, and provide a theoretical basis for the introduc- tion and breeding of cold resistant varieties. [Method] A. arguta as the test material was processed at room temperature of 4 ℃ to determine the contents of chloro- phyll, water soluble sugar, water soluble protein, free proline, MDA, and antioxidant enzymes （POD activity, SOD activity, CAT activity） with the treatment at 25℃ as the control. [Results] The results indicated that with the prolonging of stress time, the content of chlorophyll was first increased and then decreased, and the content of MDA was increased; soluble sugar content of seedling leaf decreased gradually, while the soluble protein and proline content of seedling leaves were first increased and then decreased; the activities of SOD and POD were displayed a decline trend, meanwhile the activities of CAT was first increased and then decreased. [Conclu- sion] The various indicators showed that under low temperature stress, the chloro- phyll content decreased accompanied with membrane lipid peroxidation and MDA accumulation, and soluble sugar, soluble protein, free proline and antioxidant en- zymes play a protective role in different degrees.

三种中草药及配伍药提取物体外抗氧化部位筛选

传统的抗癌药物多为化学药容易发生癌细胞耐药现象且副作用多,为了寻找新的抗癌药源,并探究中草药配伍能否提高原有活性,本试验选用中药材山慈菇Cremastra appendicutata(D.Don)Makino、藤梨根Actinidia arguta(Sieb.&Zucc)Planch.ex Miq、两头尖Anemone raddeana Regel,对其95%乙醇单体提取物及配伍提取物用石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇、水萃取部分用DPPH法进行体外抗氧化活性部位筛选及抗氧化活性分析,结果发现三种中药材的乙酸乙酯层和正丁醇层提取物抗氧化活性明显高于其他层提取物,并且配伍后的中草药提取物抗氧化活性明显高于单一药材提取物。

设施栽培下两个软枣猕猴桃品种光合特性研究

【目的】分析设施栽培下2个软枣猕猴桃品种‘龙城2号’‘魁绿’的光合生理特性,为阿拉尔垦区设施软枣猕猴桃种植提供理论依据。【方法】以2年生‘龙城2号’和‘魁绿’嫁接苗为试材,使用Li-6400xt测定叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)、胞间二氧化碳浓度(Ci),采用乙醇浸提法测定叶绿素含量。【结果】1)‘龙城2号’软枣猕猴桃叶片叶绿素a、叶绿素b、类胡罗卜素含量高于‘魁绿’,叶绿素a/b低于‘魁绿’,2)2个软枣猕猴桃品种叶片净光合速率(Pn)、气孔导度(Gs)、蒸腾速率(Tr)均呈“双峰型”曲线变化,胞间二氧化碳浓度(Ci)呈“U”字型曲线变化。【结论】设施栽培中‘龙城2号’光合能力高于‘魁绿’;“光合午休现象”是由午间设施环境高温、低湿造成。

失水处理对软枣猕猴桃贮藏期间褐变相关因子的影响

为研究失水处理对软枣猕猴桃贮藏中褐变的影响,以软枣猕猴桃为材料,经过失水处理,分析室温(20.0±0.5)℃条件下贮藏过程中果实褐变指数、多酚氧化酶(PPO)、过氧化物酶(POD)、过氧化氢酶(CAT)活性、酚类物质和丙二醛(MDA)含量的变化。结果表明:适当失水处理降低了果实褐变指数的上升,推迟了果实PPO和POD活性高峰的出现时间并降低其峰值,抑制了酚类物质降解,在贮藏后期保持较高的CAT活性,减少MDA生成量,延缓果实褐变发生时间。其中以失水6%处理组果实抑制褐变效果最好,有效地延缓褐变的发生时间,贮藏期延长至10d时,褐变指数为55.14%,低于其他处理组。

软枣猕猴桃叶片光系统Ⅱ活性对不同温度的响应

以软枣猕猴桃“魁绿”为试验材料,利用快速叶绿素荧光诱导动力学曲线分析技术（JIP-test）研究了热胁迫处理对植株叶片光系统Ⅱ活性的影响。结果显示：（1）软枣猕猴桃叶片最大光化学效率（Fv/Fm）在35～48 ℃的范围内并没有明显变化,只有当温度升高到52 ℃时才显著下降。（2）随着温度升高,叶绿素荧光诱导动力学曲线中J点和I点的相对可变荧光Vj和Vi呈显著下降趋势,在52 ℃又显著升高,而K点的相对可变荧光Vk则逐渐上升;叶片捕获的激子将电子传递到电子传递链中QA-下游电子受体的概率（ψ0）随着温度升高而逐渐上升,但在52 ℃时显著下降。（3）随着热胁迫时间的延长,Vj和Vi随时间延长而升高,ψ0则下降,电子传递链受体侧受到了严重的抑制。研究表明,高温显著抑制了软枣猕猴桃叶片PSⅡ电子传递链供体侧和受体侧的活性,但PSⅡ的供体侧比受体侧对高温更加敏感;JIP-test测定的相关参数能有效地评价不同温度对软枣猕猴桃光系统活性的影响。

双波长分光光度法测定软枣猕猴中总黄酮的含量

介绍了一种双波长分光光度法,应用于测定软枣猕猴桃中的总黄酮含量,测定波长510nm,参比波长584nm,平均回收率98.63%,结果表明,软枣猕猴桃中总黄酮平均含量为3.42%,该方法稳定可靠,重现性好。

采后适当失水处理对软枣猕猴桃20℃下生理生化变化的影响

【目的】为了探讨失水处理对采后软枣猕猴桃生理生化变化的影响,【方法】以软枣猕猴桃为试验材料,研究了失水率分别为0、2%、4%、6%的软枣猕猴桃,在温度(20±0.5)℃条件下贮藏过程中生理生化变化。【结果】结果表明,适当失水处理可有效抑制软枣猕猴桃果实的呼吸作用,降低呼吸强度和推迟呼吸高峰出现;同时也抑制乙烯的释放量,推迟乙烯高峰和呼吸跃变的到来,并降低其峰值;适当失水处理也明显降低了软枣猕猴桃的果胶酶活性,抑制了果胶的降解,保持了果实硬度和风味,从而延缓软枣猕猴桃果实的成熟和衰老进程。其中以失水4%对软枣猕猴桃保鲜效果最为显著,贮藏至10 d时,腐烂率达37.23%,显著低于其他处理组(P<0.05)。【结论】失水4%处理对软枣猕猴桃具有良好的贮藏保鲜效果。

野生软枣猕猴桃果醋饮料的研制

以野生软枣猕猴桃为主要原料,经酒精发酵、醋酸发酵后获得果醋,然后与其他配料相混合调配成较高品质的果醋饮料,通过正交试验等实验方法进行优化,确定出最佳工艺条件和配方。

野生软枣猕猴桃冷藏期间生理变化与叶绿素降解相关性研究

实验对野生软枣猕猴桃冷藏期间生理变化与叶绿素降解进行了相关性分析。结果表明:野生软枣猕猴桃冷藏期间,果实质地变软的同时L*和b*不断下降,与果实显色有密切关系的叶绿素和β-胡萝卜素含量也不断下降,而类黄酮物质含量与果实色度无显著相关,叶绿素酶的活力不断降低而脱镁螯合酶的活力则是先升高后降低,叶绿素含量与叶绿素酶活性呈显著正相关。

响应面法优化软枣猕猴桃蛋白水解及多肽的抗氧化研究

以酶解产物清除羟基自由基能力为指标,选用碱性蛋白酶为水解酶,利用响应曲面法优化软枣猕猴桃蛋白最佳酶解工艺条件并制取抗氧化肽。考察其水解度和清除率的相关性。结果表明:碱性蛋白酶最佳酶解工艺为温度50℃、pH9、加酶量4000U/g、酶解时间3h,此时水解度达到最大值为25.08%。在此条件下将软枣猕猴桃蛋白分别水解1、2、3、4、5h得到肽混合物进行抗氧化活性分析,得到其对羟自由基清除率分别为18.69%、24.67%、28.0 4%、25.8 2%、26.6 5%。当酶解时间为3h时,此时抗氧化肽的羟自由基清除率最高。

藤梨根抗肿瘤作用机制及应用研究进展

藤梨根近年来被广泛应用于肿瘤的治疗中,效果显著。本文从藤梨根的主要化学成分,单味药提取物抗肺癌、食管癌、胃癌、其他肿瘤的作用机制及其在中药复方配伍中的临床应用等方面,对藤梨根治疗癌肿的研究情况进行综述,为藤梨根的后续开发与应用提供参考。

野生软枣猕猴桃总黄酮含量的测定

利用分光光度法,测定了软枣猕猴桃中总黄酮的含量,建立了芦丁浓度-吸光度关系的回归方程。

软枣猕猴桃光合日变化的研究

为了解不同的软枣猕猴桃的光合生理生态特性,采用CIRAS-2便携式光合系统对自然条件下的软枣猕猴桃的光合生理特性日变化及其与气象因子关系进行研究。结果表明:不同软枣猕猴桃净光合速率日变化呈双峰曲线,出现明显的光合"午休"现象。软枣猕猴桃的光合速率与光合有效辐射、气孔导度、胞间CO2浓度密切相关。

不同胁迫对软枣猕猴桃叶片光系统活性的影响

以软枣猕猴桃魁绿为试验材料,采用植物效率仪Pocket-PEA研究了不同胁迫处理对光系统活性的影响。结果表明:随着温度的升高,原初最大光化学效率(Fv/Fm)在35～48℃的范围内并没有明显变化,当温度升高到52℃时,则迅速下降。随着温度升高,相对可变荧光在K点的值(Vk)逐渐上升,而Vj和Vi则呈现逐渐下降,在52℃迅速升高,而在低温胁迫后Vk没有变化,Vj和Vi则呈现逐渐上升的趋势,叶片捕获的激子将电子传递到电子传递链中QA下游电子受体的概率(ψ0)随着温度升高而逐渐上升,但在52℃时,迅速下降,而在低温胁迫后ψ0显著下降,这说明高温引起电子传递链供体侧和受体侧受到伤害,但供体侧对高温更加敏感,而低温胁迫后供体侧基本没有受到伤害,而受体侧受到显著的伤害,说明受体侧对低温胁迫更敏感。

软枣猕猴桃优良品系9701、8134的选育

9701和8134是从野生软枣猕猴桃资源中选育出的两个软枣猕猴桃优良品系。两品系果实都较大,平均单果重都在17g左右,最大果重分别为21.1g和23g。9701总糖含量为6.17%,总酸0.81%,Vc为84.8mg/100g鲜果肉;8134总糖含量为6.3%,总酸为0.68%,Vc为76mg/100g鲜果肉。两品种果实耐贮性良好,9701和8134在0～5℃低温贮藏都比魁绿延长6～9d。果实鲜食性较好,可加工果酱及饮料。

藤梨正丁醇部位化学成分的研究

采用薄层色谱,正相、反相硅胶,葡聚糖凝胶,半制备高效液相柱对中药藤梨的正丁醇部位进行了分离研究.得到8个化合物,分别为:2-β-D-葡萄糖-1,3,7-三羟基-酮(1),7-O-[β-D-吡喃木糖-(1-6)-β-D-吡喃葡萄糖苷]-1,8-二羟基-3-甲氧基-酮(2),3-O-[β-D-吡喃鼠李糖-(1-6)-β-D-吡喃葡萄糖]-5,7,4′-三羟基黄酮(3),6-C-葡萄糖-5,7,3′,4′-四羟基黄酮(4),6-C-葡萄糖-5,7,4′-三羟基黄酮(5),1-O-[β-D-吡喃木糖-(1-6)-β-D-吡喃葡萄糖苷]-8-羟基-3,7-二甲氧基-酮(6),3-O-[β-D-吡喃鼠李糖-(1-6)-β-D-吡喃半乳糖]-5,7,3′,4′-四羟基黄酮(7),7-O-[β-D-吡喃鼠李糖-(1-6)-β-D-吡喃葡萄糖]-5,3′-二羟基-4′-甲氧基二氢黄酮(8).所有的化合物都是首次从该植物分离得到.

野生软枣猕猴桃果醋饮料的研制

以野生软枣猕猴桃为主要原料,经酒精发酵、醋酸发酵后获得果醋,然后与其他配料混合调配成较高品质的果醋饮料,通过正交试验等进行优化,确定出最佳工艺条件和配方。

软枣猕猴桃果实发育与营养成分变化规律研究

以软枣猕猴桃[Actinidia arguta(Sieb.et Zucc)Planch.ex Miq.]桓优一号为试验材料,研究果实发育过程中果实鲜重、果实干物质含量及各种营养指标的变化特征。结果表明,随着果实的生长发育,果实鲜重和干物质含量同步逐渐增加,前期增加迅速,后期增加缓慢。全氮含量前期快速增加,后期逐渐下降。全磷、全钾、全钙的积累主要在果实发育的前期,后期总体呈下降趋势;全镁的含量总体呈缓慢上升趋势。总酸含量先上升后下降。pH先下降后上升。总固形物含量逐渐增加。维生素C含量初期较高,以后呈下降趋势。

长白山区三种猕猴桃木材的解剖研究

本文对分布在长白山区的三种野生猕猴桃的木材做了详细的解剖学研究。其结果表明，三种猕猴桃虽同属猕猴桃属，但在形态及木材结构上存在明显的区别．它们共同的特征是具有丰富的木薄壁组织及木射线，这就为正确解释在野生的自然条件下，能进行营养繁殖及人工扦插育苗的不定根与不定芽的产生提供科学依据。

葛枣猕猴桃果实形态及营养成分含量分析

猕猴桃属（Actinidia Lindl.）植物大多具有较高的经济价值，该属植物的果实以富含维生素、酸甜可口且风味特异而著称。葛枣猕猴桃也Actinidia polygama （Sieb. et Zucc.） Maxim.页俗称葛枣子、木天蓼，为猕猴桃属多年生落叶藤本植物，分布范围较广。其果实既可直接食用，也可酿酒、榨汁或制作干果；叶和芽则可制茶饮用；果实、茎和叶还具有较高的药用价值。此外，葛枣猕猴桃果实具有降血压及抗氧化等功能，果实提取物还能致某些癌细胞死亡。目前，关于其果实营养成分及矿质元素含量方面的研究甚少。