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猕猴桃果浆贮藏效果研究 被引量:1
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作者 何辉君 刘义福 《绵阳农专学报》 1991年第2期31-32,55,共3页
猕猴桃鲜果不耐贮运,笔者采用简易贮藏半成品果浆方法,贮存21个月效果良好,为乡镇食品厂提供缓解猕猴桃加工期的实践经验。
关键词 猕猴桃 果浆 贮藏
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