嗜水气单胞菌检验程序的研究

本试验系统研究了嗜水气单胞菌（Ａｅｒｏｍｏｎａｓｈｙｄｒｏｐｈｉｌａ，Ａｈ）的细菌学及毒力因子检测。对不同来源菌株的细菌作分离及生化鉴定，确定了Ａｈ的六项生化鉴定指标，同时比较确定了ＡＨＭ和ＲＳ作为Ａｈ的选择培养基。检验中氧化酶阳性反应是Ａｈ重要的鉴别指标。比较Ａｈ毒素、蛋白酶及Ｓ蛋白三种毒力因子的常规检测及免疫学检测，根据检测结果选出毒力因子分布各异的Ａｈ菌株作动物致死性试验，最终在Ａｈ三项毒力因子指标中选择蛋白酶一项作为检测指标，具有代表性，同时简化了检验程序，使Ａｈ的检测实际可行。

东北林蛙源致病性嗜水气单胞菌的分离、鉴定及药敏试验

为确定吉林市某林蛙养殖场发病东北林蛙的病因,本试验从患病东北林蛙腹腔和脏器中分离得到5株细菌,命名为R1~R5。通过溶血活性试验、动物回归试验和斑马鱼致病性试验,确定菌株R5具有较强的致病性,可使东北林蛙和斑马鱼致病死亡;通过生理生化和分子生物学鉴定方法,初步鉴定R5菌株为嗜水气单胞菌;通过分子生物学方法进行16S rDNA和gyrB管家基因系统进化树分析,R5菌株与嗜水气单胞菌聚类,且同源性在98%以上;致病性和毒力基因携带情况分析显示,R5菌株携带气溶素(aer)、细胞毒性肠毒素(act)、黏附素(Aha)、丝氨酸蛋白酶(ser)、脂肪酶(Lip)、密度感应系统调控基因(LuxS)这6种毒力因子;药敏试验结果显示,R5菌株对庆大霉素、四环素、氟苯尼考、氧氟沙星、环丙沙星、多黏菌素B、头孢拉啶、头孢噻肟、头孢吡肟、复方新诺明敏感,对丁胺卡那、氯霉素中介,对氨苄西林具有一定的耐药性。本试验结果可为东北林蛙嗜水气单胞菌的防治提供一定参考。

嗜水气单胞菌和金黄色葡萄球菌混合型食物中毒分析

目的分析该起食物中毒暴发的原因、临床特点,提高诊治能力。方法通过流行病学、临床诊断、实验室结果相结合的方法分析这起食物中毒。结果这起食物中毒为进食由嗜水气单胞菌和金黄色葡萄球菌污染食物引起的混合型食物中毒;发病潜伏期4～16h;临床主要症状为腹痛、水样便、呕吐、发热(37.5～40.5℃),分别占总病例数的92.1%、84.2%、31.6%、57.9%;喹诺酮类、头孢类抗生素有良好抗菌疗效。结果嗜水气单胞菌溶血素滴度(2h)1︰640;毒力试验对小白鼠16h全致死;该菌对氨基糖苷类药、氧哌嗪青霉素、环丙氟哌酸、复方新诺明及大多数头孢菌素类药敏感。结论必须加强食品安全监督管理,以保障人民群众的饮食安全和身体健康。