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Foodborne toxin Aflatoxin B_(1)induced glomerular podocyte inflammation through proteolysis of RelA,downregulation of miR-9 and CXCR4/TXNIP/NLRP3 pathway
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作者 Jie Zhang Shuang Yang +7 位作者 Baocai Xu Zihui Qin Xinyi Guo Ben Wei Qinghua Wu Kamil Kuca Tushuai Li Wenda Wu 《Food Science and Human Wellness》 SCIE CAS CSCD 2024年第4期2289-2309,共21页
Aflatoxin B_(1)(AFB_(1))is a naturally-occurring mycotoxin and recognized as the most toxic foodborne toxin,particularly causing damages to kidney.Glomerular podocytes are terminally differentiated epithelial cells.AF... Aflatoxin B_(1)(AFB_(1))is a naturally-occurring mycotoxin and recognized as the most toxic foodborne toxin,particularly causing damages to kidney.Glomerular podocytes are terminally differentiated epithelial cells.AFB_(1)induces podocyte inflammation,proteinuria and renal dysfunction.Studying the mechanism of AFB_(1)-induced podocyte inflammation and murine kidney dysfunction,we detected that AFB_(1)increased ubiquitindependent degradation of the transcription factor RelA through enhanced interaction of RelA with E3 ubiquitin ligase tripartite motif containing 7(TRIM7)in mouse podocyte clone-5(MPC-5)and mouse glomeruli.Reduction of RelA resulted in decreasing microRNA-9(miR-9)and activating the chemokine receptor 4(CXCR4),thioredoxin interacting protein(TXNIP),and NOD-like receptor pyrin domain-containing 3(NLRP3)signaling axis(CXCR4/TXNIP/NLRP3 pathway),leading to podocyte inflammation.We also determined that downregulation of miR-9 led to CXCR4 expression and the downstream TXNIP/NLRP3 pathway activation.Overexpression of miR-9 or deletion of CXCR4 suppressed AFB_(1)-induced CXCR4/TXNIP/NLRP3 pathway,resulting in alleviating podocyte inflammation and kidney dysfunction.Our findings indicated that ubiquitin-dependent proteolysis of RelA,downregulation of miR-9,and activation of CXCR4/TXNIP/NLRP3 pathway played an essential role in AFB_(1)-induced glomerular podocyte inflammation.Our study revealed a novel mechanism,via RelA,for the control of AFB_(1)’s nephrotoxicity,leading to an effective protection of food safety and public health. 展开更多
关键词 aflatoxin B_(1) Podocyte inflammation miRNA-9 Chemokine(C-X-C motif)receptor 4 RelA ubiquitin-dependent degradation
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大、小鼠摄入AFB_1和羧乙基锗倍半氧化物体内超氧化物歧化酶变化研究 被引量:4
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作者 侯华新 黎丹戎 +2 位作者 秦箐 涂文升 刘宗河 《肿瘤防治研究》 CAS CSCD 北大核心 1996年第6期344-346,共3页
本实验通过观察摄入AFB1及Ge-132后Wistar大鼠和昆明小鼠体内SOD活力的变化,进一步了解AFB1代谢途径和Ge-132与自由基的关系。实验表明,摄入AFB1的SOD活力受到抑制,而摄入Ge-132后SOD... 本实验通过观察摄入AFB1及Ge-132后Wistar大鼠和昆明小鼠体内SOD活力的变化,进一步了解AFB1代谢途径和Ge-132与自由基的关系。实验表明,摄入AFB1的SOD活力受到抑制,而摄入Ge-132后SOD活力得到提高,且一次性摄入AFB1后SOD活力最终得到恢复,其中大鼠对AFB1敏感性相对较大。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 超氧化物歧化酶 锗132
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Global hypomethylation in hepatocellular carcinoma and its relationship to aflatoxin B_1 exposure 被引量:5
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作者 Hulya Yazici Ming-Whei Yu +1 位作者 Po-Huang Lee Regina M Santella 《World Journal of Hepatology》 CAS 2012年第5期169-175,共7页
AIM:To determine global DNA methylation in paired hepatocellular carcinoma(HCC) samples using several different assays and explore the correlations between hypomethylation and clinical parameters and biomarkers,includ... AIM:To determine global DNA methylation in paired hepatocellular carcinoma(HCC) samples using several different assays and explore the correlations between hypomethylation and clinical parameters and biomarkers,including that of aflatoxin B 1 exposure.METHODS:Using the radio labeled methyl acceptance assay as a measure of global hypomethylation,as well as two repetitive elements,including satellite 2(Sat2) by MethyLight and long interspersed nucleotide elements(LINE1),by pyrosequencing.RESULTS:By all three assays,mean methylation levels in tumor tissues were significantly lower than that in adjacent tissues.Methyl acceptance assay log(mean ± SD) disintegrations/min/ng DNA are 70.0 ± 54.8 and 32.4 ± 15.6,respectively,P = 0.040;percent methylation of Sat2 42.2 ± 55.1 and 117.9 ± 88.8,respectively,P < 0.0001 and percent methylation LINE1 48.6 ± 14.8 and 71.7 ± 1.4,respectively,P < 0.0001.Aflatoxin B 1 albumin(AFB 1-Alb) adducts,a measure of exposure to this dietary carcinogen,were inversely correlated with LINE1 methylation(r =-0.36,P = 0.034).CONCLUSION:Consistent hypomethylation in tumor compared to adjacent tissue was found by the three different methods.AFB 1 exposure is associated with DNA global hypomethylation,suggesting that chemical carcinogens may influence epigenetic changes in humans. 展开更多
关键词 Hepatocellular carcinoma EPIGENETICS HYPOMETHYLATION [3 H]-methyl acceptance assay Satellite 2 Long interspersed nucleotide element-1 aflatoxin B_1
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微嗜酸寡养单胞菌A2对摄食AFB_(1)污染日粮鹌鹑的保护效果
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作者 索江华 张宸 +3 位作者 郭建来 何金环 王梦迪 刘昆 《中国饲料》 北大核心 2024年第17期129-135,共7页
为研究微嗜酸寡养单胞菌(Stenotrophomonas acidaminiphila)A2对采食AFB_(1)日本鹌鹑的保护效果,本研究在含黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))(95.34±2.62)μg/kg日粮中添加不同浓度(1 kg/t和2 kg/t)A2菌剂,饲喂30 d,通过检测鹌鹑的生产性... 为研究微嗜酸寡养单胞菌(Stenotrophomonas acidaminiphila)A2对采食AFB_(1)日本鹌鹑的保护效果,本研究在含黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))(95.34±2.62)μg/kg日粮中添加不同浓度(1 kg/t和2 kg/t)A2菌剂,饲喂30 d,通过检测鹌鹑的生产性能、器官指数、血清生化、肝肾抗氧化性能、蛋品质以及肝脏和蛋中的AFB_(1)含量等,评定A2对AFB_(1)造成危害的保护作用。结果表明:添加A2菌剂显著降低了AFB_(1)导致的鹌鹑料蛋比、肝脏和脾脏指数、血清中碱性磷酸酶(ALP)、谷丙转氨酶(ALT)、总甘油三酯(TG)等指标升高的负面影响;A2菌剂显著提高了AFB_(1)导致鹌鹑肝肾组织中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)水平降低的现象;A2菌剂显著提高了AFB_(1)导致的蛋壳重量、蛋壳强度和蛋形指数降低的负面影响;A2菌剂减少了肝脏和蛋中AFB_(1)的残留。且随着A2浓度增加,改善效果越明显。综上,S.acidaminiphila A2对AFB_(1)造成鹌鹑的负面影响有一定的改善作用。 展开更多
关键词 微嗜酸寡养单胞菌 黄曲霉毒素B_(1) 鹌鹑
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基于纳米抗体的可再生免疫亲和柱结合高效液相色谱-串联质谱法测定玉米中的黄曲霉毒素B_(1) 被引量:2
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作者 李志强 黄雅涓 +3 位作者 张文 张奇 李培武 唐晓倩 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第3期174-182,共9页
目的研究黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxinB_(1),AFB_(1))纳米抗体的表达产量的影响因素,开发具有可再生性的AFB_(1)免疫亲和柱,构建免疫亲和处理-高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,... 目的研究黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxinB_(1),AFB_(1))纳米抗体的表达产量的影响因素,开发具有可再生性的AFB_(1)免疫亲和柱,构建免疫亲和处理-高效液相色谱-串联质谱法(high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,HPLC-MS/MS)测定玉米中AFB_(1)污染的分析方法。方法研究诱导温度、诱导时间和诱导剂浓度等对AFB_(1)纳米抗体表达量的影响,比对验证AFB_(1)纳米抗体可再生免疫亲和柱的耐受性和可再生使用次数。使用70%甲醇水溶液提取玉米样品中AFB_(1),提取液通过免疫亲和柱净化富集后进行HPLC-MS/MS检测,最后进行方法学验证并应用到实际样品检测。结果诱导AFB_(1)纳米抗体表达的最优条件分别为诱导温度16℃、诱导剂异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷浓度0.5 mmol/L、诱导时间14 h,在最优条件下产量可达7.8 mg/L。AFB_(1)纳米抗体具有良好灵敏度、亲和性、特异性和甲醇耐受性,制备的AFB_(1)免疫亲和柱具有极好的可再生性,重复使用150次以上,对AFB_(1)回收率仍可达80%以上。同时,建立的免疫亲和处理-HPLC-MS/MS,在0.1~100.0μg/L范围内呈现良好的线性关系,检出限为0.014μg/L,定量限为0.047μg/L。在3个不同加标浓度下,回收率在92.0%~104.1%,变异系数小于3.9%。结论本研究开发的AFB_(1)纳米抗体免疫亲和柱表现出优秀的再生性和高特异性,节约了检测成本,建立的免疫亲和处理-HPLC-MS/MS检测方法操作简便、回收率高、结果准确,适用于实际玉米样品中AFB_(1)的含量测定。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B_(1) 纳米抗体 可再生免疫亲和柱 高效液相色谱-串联质谱法 玉米
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黄曲霉毒素B_(1)降解菌株的分离鉴定、发酵条件的优化及活性组分分析 被引量:1
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作者 陈毅保 刘昆仑 +4 位作者 杨趁仙 李艳 李天赐 贾叶萍 张微漾 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2024年第1期120-126,共7页
为筛选出一株高效降解黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))的菌株,选取土壤为菌株来源,进行富集培养,经过以香豆素为唯一碳源的初筛和添加AFB_(1)的复筛后,对筛选得到的各菌株进行16S rDNA鉴定,比对其测序结果,选取降解AFB_(1)最高的菌株,探究发... 为筛选出一株高效降解黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))的菌株,选取土壤为菌株来源,进行富集培养,经过以香豆素为唯一碳源的初筛和添加AFB_(1)的复筛后,对筛选得到的各菌株进行16S rDNA鉴定,比对其测序结果,选取降解AFB_(1)最高的菌株,探究发酵时间、发酵温度、初始pH、接种量、培养基对菌株降解AFB_(1)的影响规律,通过正交试验优化发酵条件,并对降解方式进行初步探索。结果表明:经过初筛和复筛得到7株能够降解AFB_(1)的菌株,经鉴定均为伯克霍尔德菌属,其中Burkholderiasp.D6的AFB_(1)降解率最高;最优发酵条件为以LB培养基为发酵培养基、发酵时间84h、发酵温度37℃、初始pH 7.0、接种量10%,在此条件下Burkholderiasp.D6对AFB_(1)的降解率为(87.91±2.32)%;初步判断降解AFB_(1)的活性组分是蛋白质或者酶。综上,通过筛选得到了一种能够高效降解AFB_(1)的菌株,蛋白质或酶参与了AFB_(1)的降解。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B_(1) 伯克霍尔德菌 降解
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益生菌对黄曲霉毒素B_(1)的降解作用及其在家禽生产上的应用 被引量:1
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作者 刘蓓 肖雅清 +3 位作者 马宁 翟向和 刘明超 孟凯 《山东农业科学》 北大核心 2024年第2期167-175,共9页
黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)主要存在于污染粮油及其制品中,常见的有AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)和AFG_(2)四种类型,以黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))毒性最强,对全球农业和食品安全造成极大危害。目前,常用的缓解AFB_(1)毒性的方法包括物理法... 黄曲霉毒素(aflatoxin,AF)主要存在于污染粮油及其制品中,常见的有AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)和AFG_(2)四种类型,以黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))毒性最强,对全球农业和食品安全造成极大危害。目前,常用的缓解AFB_(1)毒性的方法包括物理法、化学法和生物法,其中生物脱毒法中,益生菌作为绿色无污染的添加剂成为研究的热点。本文综述了黄曲霉毒素对家禽的危害,列举了对黄曲霉毒素具有降解作用的益生菌,阐述了益生菌的解毒机制以及在禽类生产中的应用,以期为利用益生菌降解AFB_(1)的研究及应用提供借鉴和指导。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B_(1) 益生菌 解毒机制 家禽生产
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Ag^(+)/Cys介导的核酸探针级联荧光信号免疫检测法测定玉米和大米中黄曲霉毒素B_(1)
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作者 李亚楠 解立斌 +6 位作者 陈佳 韩爱云 张文娜 剧慧栋 冯佩 张媛媛 胡连霞 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期74-81,共8页
以葡萄糖氧化酶(GOx)催化Ag^(+)/Cys介导的富G-ssDNA/Tb^(3+)核酸探针体系引发荧光强度变化为方法学基础,开发了一种新型ELISA双重级联荧光信号放大系统,对葡萄糖氧化酶具有高的灵敏度响应(低至0.05μg/mLGOx)。将此体系与对GOx负载的... 以葡萄糖氧化酶(GOx)催化Ag^(+)/Cys介导的富G-ssDNA/Tb^(3+)核酸探针体系引发荧光强度变化为方法学基础,开发了一种新型ELISA双重级联荧光信号放大系统,对葡萄糖氧化酶具有高的灵敏度响应(低至0.05μg/mLGOx)。将此体系与对GOx负载的纳米微球为信号探针的磁分离免疫体系相结合,建立了一种用于食品中AFB_(1)的高灵敏的双重级联信号放大的荧光免疫检测方法。该方法对AFB_(1)的检出限为0.05 ng/mL,在加标的玉米和大米样品中,添加回收实验结果表明,AFB_(1)的回收率在85.09%~105.2%之间,变异系数(CV)值为6.8%~15.7%。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1)) 富G单链DNA 铽离子(Tb^(3+)) 抗体 荧光免疫检测
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基于胶体金-适配体的层析试纸条检测玉米中黄曲霉毒素B_(1) 被引量:1
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作者 王亚芳 任文洁 何保山 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第2期106-113,共8页
黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))因其剧毒性及在粮食中分布广泛而成为人类健康和粮食安全的重大风险因素之一,因此建立快速、灵敏的检测方法十分必要。利用胶体金和适配体作为金标探针,构建一种新型层析试纸条以实现玉米中AFB_(1)的快速检测... 黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))因其剧毒性及在粮食中分布广泛而成为人类健康和粮食安全的重大风险因素之一,因此建立快速、灵敏的检测方法十分必要。利用胶体金和适配体作为金标探针,构建一种新型层析试纸条以实现玉米中AFB_(1)的快速检测。根据体系中AFB_(1)存在会减弱生物素标记的适配体与金标探针的结合,从而导致试纸条检测线的颜色强度降低或消失,进而实现对AFB_(1)高效灵敏检测。在最佳条件下,试纸条检测AFB_(1)的检出限值低至0.5 ng/mL,在0.5~500 ng/mL范围内快速准确检测且对AFB_(1)具有高度的特异性。本研究制备的适配体试纸条能够成为玉米中AFB_(1)检测的有效方法,具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 适配体 金纳米粒子 比色法 层析试纸条 黄曲霉毒素B_(1)
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桦褐孔菌提取物对黄曲霉素B_(1)暴露小鼠肝损伤的缓解作用
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作者 赵成铭 谢为天 +4 位作者 林红英 胡颍昕 马文澳 李颖 陈志宝 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期864-874,共11页
[目的]探究桦褐孔菌提取物(IOE)对黄曲霉毒素B1(AFB_(1))暴露小鼠肝损伤的保护作用及机制。[方法]选取30只6周龄、体重相近的SPF级雄性C57BL/6小鼠,随机分为5组,对照组连续灌胃蒸馏水10 d;AFB_(1)组第1~7天连续灌胃蒸馏水,第8~10天连续... [目的]探究桦褐孔菌提取物(IOE)对黄曲霉毒素B1(AFB_(1))暴露小鼠肝损伤的保护作用及机制。[方法]选取30只6周龄、体重相近的SPF级雄性C57BL/6小鼠,随机分为5组,对照组连续灌胃蒸馏水10 d;AFB_(1)组第1~7天连续灌胃蒸馏水,第8~10天连续灌胃2 mg/kg AFB_(1);不同浓度IOE组第1~7天分别连续灌胃25、50和100 mg/kg IOE,第8~10天各组均连续灌胃2 mg/kg AFB_(1),灌胃剂量均为0.2 mL,每天1次。试验结束后对小鼠称重并采集血液、肝脏组织,统计肝脏指数;通过苏木精-伊红(HE)染色观察肝脏组织病理变化;利用流式细胞仪分析肝脏细胞凋亡情况。通过细胞毒性试验,筛选AFB_(1)诱导AML12细胞损伤最适条件,并以此建立肝损伤模型,给予不同浓度IOE进行干预,利用CCK-8法测定细胞活力,确定IOE防治AFB_(1)诱导AML12细胞损伤的剂量范围。使用ELISA法检测血清和细胞中炎性因子白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6和肿瘤坏死因子α(TNF-α)含量;利用实时荧光定量PCR检测肝脏和AML12细胞中TNF-α、IL-6、IL-1β、NOD样受体热蛋白结构域相关蛋白3(NLRP3)、B细胞淋巴瘤-2(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bax)基因mRNA表达量;采用Western blotting检测肝脏和AML12细胞中NLRP3、Bax和Bcl-2蛋白表达量。[结果]与对照组相比,AFB_(1)组肝细胞排列紊乱、细胞肿胀,细胞凋亡率极显著升高(P<0.01);血清中TNF-α、IL-6、IL-1β含量均极显著升高(P<0.01);肝脏中TNF-α、IL-6、IL-1β、NLRP3和Bax基因表达量均极显著升高,Bcl-2基因表达量极显著降低(P<0.01);NLRP3和Bax蛋白水平极显著升高,Bcl-2蛋白水平极显著降低(P<0.01)。与AFB_(1)组相比,不同浓度IOE组小鼠炎性细胞浸润减少,细胞排列整齐,细胞凋亡率极显著降低(P<0.01);血清TNF-α、IL-6、IL-1β含量极显著降低(P<0.01);肝脏TNF-α、IL-6、IL-1β、NLRP3和Bax基因mRNA表达量极显著降低,Bcl-2基因表达量极显著升高(P<0.01);NLRP3和Bax蛋白水平均极显著降低,Bcl-2蛋白水平极显著升高(P<0.01)。细胞毒性试验结果显示,AFB_(1)诱导AML12细胞损伤最适条件为10μg/mL AFB_(1)作用24 h, IOE防治AFB_(1)诱导AML12细胞损伤的浓度梯度为1.5、3、6μg/mL。体外试验结果显示,AML12细胞中各炎性因子分泌、凋亡相关基因及蛋白表达量变化趋势与体内试验结果均一致。[结论]IOE可通过调节NLRP3、Bax和Bcl-2表达抑制炎性因子分泌,降低细胞凋亡,进而缓解AFB_(1)暴露引起的小鼠肝脏损伤。 展开更多
关键词 桦褐孔菌提取物(IOE) 黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1)) 肝脏 凋亡 炎症
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姜黄素在肉鸡生产中的研究与应用
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作者 尹晓健 李永能 +4 位作者 王红琴 豆腾飞 胡洪 潘洪彬 黄英 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第2期127-132,共6页
姜黄素(CUR)是一种天然化合物,具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、降脂和调节免疫等多种药理作用,可以作为一种新型的饲料添加剂在畜禽饲料中应用。在饲粮中添加适量CUR可以提高肉鸡的生产性能,增强免疫力,改善畜产品品质,减轻黄曲霉毒素B_... 姜黄素(CUR)是一种天然化合物,具有抗癌、抗炎、抗氧化、抗菌、降脂和调节免疫等多种药理作用,可以作为一种新型的饲料添加剂在畜禽饲料中应用。在饲粮中添加适量CUR可以提高肉鸡的生产性能,增强免疫力,改善畜产品品质,减轻黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1))导致的肉鸡肝毒性。文章就CUR的生理功能以及其对肉鸡生产性能、肉品质、免疫功能、抗氧化能力、脂质代谢和AFB_(1)干预的影响进行阐述,以期为CUR作为新型饲料添加剂在肉鸡生产中的推广及合理应用提供参考。 展开更多
关键词 姜黄素 肉鸡 抗氧化 黄曲霉毒素B_(1)
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白藜芦醇对黄曲霉毒素B_(1)致兔肾脏损伤的保护作用
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作者 刘潍萁 张伊阳 +2 位作者 张自强 丁轲 刘玉梅 《中国畜牧兽医》 CSCD 北大核心 2024年第1期153-159,共7页
【目的】探究白藜芦醇(resveratrol,Res)对黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))致兔肾脏损伤的保护作用。【方法】将21只40日龄的家兔随机分为3组,每组7只,分别为对照组、AFB_(1)组和AFB_(1)+Res组,其中对照组饲喂基础饲粮,AFB_(1... 【目的】探究白藜芦醇(resveratrol,Res)对黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))致兔肾脏损伤的保护作用。【方法】将21只40日龄的家兔随机分为3组,每组7只,分别为对照组、AFB_(1)组和AFB_(1)+Res组,其中对照组饲喂基础饲粮,AFB_(1)组饲喂含0.3 mg/kg BW AFB_(1)的基础饲粮、AFB_(1)+Res组饲喂含0.3 mg/kg BW AFB_(1)和30 mg/kg BW Res的基础饲粮,试验期21 d。试验结束后观察家兔肾脏组织病理变化,检测血清中肌酐(creatinine,CRE)、尿素氮(urea nitrogen,BUN)和尿酸(uric acid,UA)含量,检测肾脏组织中谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、总抗氧化能力(total antioxidant capacity,T-AOC)和丙二醛(malonaldehyde,MDA)含量/活性。【结果】与对照组相比,AFB_(1)组家兔肾脏可见肾小囊腔扩张、肾小管上皮细胞排列紊乱、细胞核模糊和脱落,且肾脏中糖原沉积增多;血清中CRE、BUN和UA含量均显著升高(P<0.05);肾脏组织中GSH-Px、SOD活性和T-AOC均显著降低(P<0.05),MDA含量显著升高(P<0.05)。与AFB_(1)组相比,AFB_(1)+Res组家兔肾脏组织结构损伤得到缓解,且糖原沉积减少;血清中CRE、BUN和UA含量均显著降低(P<0.05);肾脏组织中GSH-Px、SOD活性和T-AOC均显著升高(P<0.05),MDA含量显著降低(P<0.05)。【结论】饲料中添加Res可以通过提高兔肾脏抗氧化能力、调节氧化应激水平而有效缓解AFB_(1)引起的兔肾脏损伤。 展开更多
关键词 白藜芦醇 黄曲霉毒素B_(1) 肾脏损伤
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基于金纳米花免疫层析法同时检测大米中呕吐毒素和黄曲霉毒素B1含量
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作者 陈绅 郑欣瑶 +3 位作者 林梦倩 张蕾 陆海霞 朱军莉 《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第19期188-196,共9页
目的基于金纳米花(gold nanoflowers,AuNFs)免疫层析法建立同时快速检测大米中呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)和黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))的方法。方法通过制备AuNFs,并优化标记pH、抗体用量、探针用量和探针混合比例等... 目的基于金纳米花(gold nanoflowers,AuNFs)免疫层析法建立同时快速检测大米中呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)和黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))的方法。方法通过制备AuNFs,并优化标记pH、抗体用量、探针用量和探针混合比例等关键因素,评价AuNFs免疫层析试纸条对DON和AFB_(1)同步检测性能。结果该方法在标记pH为7.0、抗体用量为12μg和9μg、探针用量2.5μL及DON和AFB_(1)探针混合比1:2检测条件下,对DON和AFB_(1)标准品的可视化检出限分别为0.50 ng/mL、0.20 ng/mL,且具有良好的特异性。将该方法应用于大米样品检测时,DON和AFB_(1)检出限分别为5.0 ng/g和1.0 ng/g。结论本研究构建的AuNFs双重免疫层析试纸条具有操作便捷、快速、灵敏等特点,符合谷物真菌毒素检测的GB 2761—2017《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》限量标准,为实现现场快速大批量筛查大米中DON、AFB_(1)提供了新的思路。 展开更多
关键词 金纳米花 多重免疫层析法 黄曲霉毒素B_(1) 呕吐毒素
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蒙脱石对黄曲霉毒素B_1的吸附作用 被引量:12
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作者 齐德生 刘凡 +2 位作者 于炎湖 涂华荣 TU Hua-rong 《矿物学报》 CAS CSCD 北大核心 2004年第4期341-346,共6页
试验研究了蒙脱石对黄曲霉毒素B1的等温吸附,以及赖氨酸、酸碱度、温度、离体肠管吸收和透析袋透析对其吸附的影响。结果表明:蒙脱石在pH2.0和pH8.0时对黄曲霉毒素B1的最大吸附量分别为613.5和628.9μg/g;赖氨酸含量为2~4mg/mL时对吸... 试验研究了蒙脱石对黄曲霉毒素B1的等温吸附,以及赖氨酸、酸碱度、温度、离体肠管吸收和透析袋透析对其吸附的影响。结果表明:蒙脱石在pH2.0和pH8.0时对黄曲霉毒素B1的最大吸附量分别为613.5和628.9μg/g;赖氨酸含量为2~4mg/mL时对吸附无影响;酸碱度在pH2.0至pH8.0及温度在20℃至60℃时对吸附无明显影响;蒙脱石可减少离体肠管对黄曲霉毒素B1的吸收率及黄曲霉毒素B1通过透析袋的透析率。鸡小肠对黄曲霉毒素B1存在主动吸收过程。在吸附反应的初始阶段,蒙脱石对黄曲霉毒素B1的吸附符合一级吸附动力学方程,黄曲霉毒素B1半衰期为6.3~7.3min;20min后达到吸附平衡。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1 离体 透析 肠管 影响 蒙脱石 小肠 赖氨酸含量 酸碱度 温度
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黄曲霉毒素B_1与超氧化物歧化酶的关系 被引量:5
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作者 侯华新 秦箐 +1 位作者 黎丹戎 刘宗河 《广西医科大学学报》 CAS 1993年第4期351-353,共3页
用羟胺法测定 AFB_1染毒后小鼠体内红细胞及肝组织中 SOD 活力的变化,探讨AFB_1致癌的可能机制。结果表明,AFB_1对 SOD 活力的抑制有一时间峰值,染毒6h 后对SOD 活力影响最大,SOD 活力下降比对照组有明显的差异(P<0. 05) 。提示 AFB_... 用羟胺法测定 AFB_1染毒后小鼠体内红细胞及肝组织中 SOD 活力的变化,探讨AFB_1致癌的可能机制。结果表明,AFB_1对 SOD 活力的抑制有一时间峰值,染毒6h 后对SOD 活力影响最大,SOD 活力下降比对照组有明显的差异(P<0. 05) 。提示 AFB_1毒性可能与自由基有关。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B1(AFB1) 超氧化物歧化酶(SOD) 自由基
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硒代蛋氨酸对黄曲霉毒素B_(1)致兔脾脏损伤的保护作用
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作者 刘世洋 张自强 +4 位作者 王诗诗 牛冰玉 孔德婧 张智凯 刘玉梅 《中国畜牧兽医》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期3828-3836,共9页
【目的】旨在探究硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)对黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))致家兔脾脏损伤的保护作用。【方法】选取50只35日龄家兔,随机分为5组,每组10只,分别为对照组(基础饲粮)、模型组(0.3 mg/kg BW AFB_(1)... 【目的】旨在探究硒代蛋氨酸(selenomethionine,SeMet)对黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))致家兔脾脏损伤的保护作用。【方法】选取50只35日龄家兔,随机分为5组,每组10只,分别为对照组(基础饲粮)、模型组(0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮)、Se-1组(0.2 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮)、Se-2组(0.4 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮)、Se-3组(0.6 mg/kg SeMet+0.3 mg/kg BW AFB_(1)+基础饲粮),试验期共21 d。试验结束后取脾脏,通过HE染色观察脾脏组织形态学变化、免疫组化染色观察PCNA蛋白表达量和TUNEL染色观察细胞凋亡率,并检测脾脏组织中氧化应激水平和炎性因子的含量。【结果】与对照组相比,模型组家兔脾脏可见红髓与白髓排列紊乱,淋巴细胞数量明显减少,PCNA蛋白的表达降低并出现大量凋亡细胞。与模型组相比,饲料中添加SeMet可明显改善家兔AFB_(1)中毒引起的脾脏病理损伤;同时提高了脾脏组织中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活性(P<0.01),降低了丙二醛(MDA)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白细胞介素-6(IL-6)和IL-1β含量(P<0.01),有效缓解了AFB_(1)中毒引起的氧化应激和炎症反应。【结论】饲料中添加SeMet可以通过提高抗氧化酶的活性,降低炎性因子的表达,有效改善AFB_(1)引起的家兔脾脏损伤。其中以0.2 mg/kg SeMet的缓解效果最佳。 展开更多
关键词 硒代蛋氨酸 黄曲霉毒素B_(1) 家兔 脾损伤
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改性蒙脱石固定化漆酶脱除剂的制备及脱除黄曲霉毒素B_(1)研究
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作者 邬有胜 王乐 +2 位作者 张孟月 梁赢 王金水 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第4期64-74,共11页
为了提升脱除剂的吸附水平和可重复利用能力,并用于脱除黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1)),利用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)改性处理蒙脱石(MMT-CTAB),结合固定化漆酶(Laccase)制得改性蒙脱石固定化漆酶(MMT-CTAB-Lac),利用方程拟合考察脱除剂... 为了提升脱除剂的吸附水平和可重复利用能力,并用于脱除黄曲霉毒素B_(1)(AFB_(1)),利用十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)改性处理蒙脱石(MMT-CTAB),结合固定化漆酶(Laccase)制得改性蒙脱石固定化漆酶(MMT-CTAB-Lac),利用方程拟合考察脱除剂的吸附动力学,优化MMT-CTAB-Lac脱除AFB1最适条件,并利用LC-MS和T.E.S.T软件探究AFB1降解途径及其降解产物毒性。改性处理后的脱除剂具有更大层间距和孔容、更小颗粒粒径,吸附AFB_(1)的比表面积增大;吸附于脱除剂中的AFB_(1)被固定化漆酶降解,有效阻止了AFB_(1)在脱除剂上的聚集,显著增大了MMT-CTAB-Lac吸附容量;化学吸附是AFB1吸附过程中限速步骤,MMT-CTAB-Lac对AFB_(1)的吸附量为44.5 mg·g^(-1),高于MMT-CTAB的吸附量;MMT-CTAB-Lac对AFB_(1)脱除率为67%,且在弱酸及中性条件下均具有良好催化降解效果。进一步鉴定了MMT-CTAB-Lac降解AFB1的产物,并提出了其降解AFB1的两种可能途径:第1种可能降解途径(内酯环结构被破坏),降解产物为C17H14O7和C16H12O5;第2种可能降解途径(呋喃环结构被破坏),降解产物为C17H14O7、C16H12O7和C14H10O4。并通过T.E.S.T软件的毒性预测,得出降解产物毒性有所降低。本研究开发的MMT-CTAB-Lac为粮油食品中AFB_(1)的安全、高效脱除奠定了重要基础。 展开更多
关键词 改性蒙脱石 漆酶 脱除 黄曲霉毒素B_(1) 吸附动力学 降解机理
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基于金纳米棒免疫层析试纸条快速检测玉米中的黄曲霉毒素B_(1)
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作者 边瑞丽 何保山 任文洁 《河南工业大学学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第5期97-103,110,共8页
传统的基于球状胶体金(Au spheres,AuSPs)试纸条由于检测灵敏度偏低,无法满足食品安全高灵敏检测的需求。因此,建立高灵敏、快速分析方法尤为重要。以黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))为检测对象,金纳米棒(Au nanorods,AuNRs)... 传统的基于球状胶体金(Au spheres,AuSPs)试纸条由于检测灵敏度偏低,无法满足食品安全高灵敏检测的需求。因此,建立高灵敏、快速分析方法尤为重要。以黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))为检测对象,金纳米棒(Au nanorods,AuNRs)作为信号标签,偶联抗AFB_(1)单克隆抗体作为金标探针,基于竞争法制备免疫层析试纸条对玉米中AFB_(1)进行检测,试验结果通过便携式试纸条定量分析仪定量检测。结果表明:在单抗加入量为0.6μg、T线抗原质量浓度为0.1 mg/mL、探针使用体积为2.5μL的条件下制作标准曲线,基于AuNRs的试纸条检出限为0.124 ng/mL,IC50为1.593 ng/mL,此外实际玉米样品中对AFB_(1)的回收率为89.50%~111.70%;对玉米质控样进行检测,结果与所建立的方法一致。该方法可应用于玉米中AFB_(1)的快速检测,检测结果符合国家标准,具有良好的应用前景。 展开更多
关键词 免疫层析试纸条 金纳米棒 灵敏检测 黄曲霉毒素B_(1)
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高效液相色谱质谱法测定葵花籽中黄曲霉毒素B_(1)的测量不确定度评定 被引量:1
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作者 李娇 陈娇 +3 位作者 李巧莲 罗景阳 周长民 王岩松 《粮食与食品工业》 2024年第3期70-72,共3页
本试验采用HPLC-MS/MS法检测葵花籽中黄曲霉毒素B 1的不确定度,研究了不确定的主要来源。结果表明:当葵花籽中黄曲霉毒素B_(1)含量为0.097μg/kg时,扩展不确定度为0.016μg/kg(k=2),不确定度的来源主要是移液定容。
关键词 高效液相色谱质谱法 葵花籽 黄曲霉毒素B_(1) 不确定度
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降解黄曲霉毒素B_(1)菌株的筛选鉴定及降解条件优化
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作者 陶越攀 刘嘉欣 +2 位作者 周兴旺 张小燕 周红丽 《北京农学院学报》 2024年第2期79-84,共6页
【目的】从分离源中筛选得到黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))高降解率的菌株并进行鉴定,优化菌株降解AFB 1的条件。【方法】以青贮饲料、泡菜液及腌酸菜为分离源,以香豆素为唯一碳源的培养基进行菌株初筛。采用高效液相色谱... 【目的】从分离源中筛选得到黄曲霉毒素B_(1)(aflatoxin B_(1),AFB_(1))高降解率的菌株并进行鉴定,优化菌株降解AFB 1的条件。【方法】以青贮饲料、泡菜液及腌酸菜为分离源,以香豆素为唯一碳源的培养基进行菌株初筛。采用高效液相色谱法检测AFB_(1)含量,以高AFB_(1)降解率进行复筛,对所得菌株进行鉴定,确定菌株名称。以AFB_(1)降解率为指标,探明发酵时间、初始pH、接种量及AFB_(1)浓度对菌株降解AFB_(1)的影响,通过正交试验进行降解条件优化。【结果】初筛共筛选出16株可以利用香豆素的菌株,复筛时QC7有最高降解率,为86.00%,经鉴定为空气芽孢杆菌(Bacillus aerius)。当AFB_(1)质量浓度为0.2μg/mL时,其最优降解条件为发酵时间72 h、初始pH 6.5、接种量5%。最高降解率为89.41%。【结论】筛选得到了对AFB_(1)有较佳降解能力的菌株,通过条件优化,提高了菌株对AFB_(1)的降解率,为后续降解机制探究提供了基础。 展开更多
关键词 黄曲霉毒素B_(1) 鉴定 高效液相色谱法 降解率 降解条件
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