乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1检测方法的比较——固相萃取柱法和免疫亲和柱法

目的比较免疫亲和柱和固相萃取（SPE）柱测定乳及乳制品中黄曲霉毒素M_1的方法,以验证SPE柱可以替代免疫亲和柱。方法分别用免疫亲和柱和SPE柱进行回收率及精密度测定。结果纯牛奶和全脂乳粉免疫亲和柱回收率在87.7%-89.8%,RSD〈5%;SPE柱回收率在91%-108.5%,RSD〈5%。婴儿配方奶粉免疫亲和柱回收率在69.0%-71.8%,SPE柱回收率在67.9%-100.4%（因配方奶粉成分复杂,故无论免疫亲和柱还是SPE柱测定的回收率结果均偏低）,RSD〈5%。不同实验室间相对偏差〈8%。结论研究结果证明,SPE柱法可实现与免疫亲和柱法相当的高精度、高回收率结果,检验成本低,可以推广使用。

乳粉中黄曲霉毒素M1的盲样考核结果分析

设计了盲样考核“乳粉中黄曲霉毒素M1的测定”的检测方案。根据检测标准和实验室现有资源制定相应的质量控制措施,采用“测试样品含量水平”、“空白样品加标回收”、“人员平行比对”来完成盲样考核过程。结果表明,实验室通过制定的方案成功通过考核要求,考核结果满意,Z值为“-0.9”。其余21家参加盲样考核的机构,Z值均呈负偏离,结果均为满意。